Utforsk Toscanas vakre historiske byer
Den engelske kjærligheten Toscana - så mye at den har blitt kalt Chiantishire, da de avtar fra dårlige England og satt opp i villaer for en sommer med sightseeing, svømming og sosialisering. Men Toscana er stor og det er mange skjulte eller mindre kjente steder - du trenger ikke å blande med andre briter hvis du ikke vil. Landskapet, som er kjent som bakgrunnen til utallige renessans Madonnas, forblir relativt uberørt, prikket med gamle gårdshus som har blitt vakkert restaurert. Byene Firenze og Siena har nesten for mange kjente kulturelle referanser, men middelalderbyene, som Montalcino og Pienza, virker helt uberørt etter tiden. Foodies vil glede seg over den overlegne toskanske maten og vinen som tilbys i de mange restaurantene og vinbaren. Det er det perfekte landskapet for å utforske, spesielt utenfor de varme og overfylte sommermånedene.
Hvor å bo i Toscana
Det har vært mange nye hoteller som åpner i restaurerte historiske bygninger og gårdshus i det toskanske landskapet. Det er billigere alternativer hvis du besøker lavsesong (utenfor sommermånedene), men i det hele tatt er Toscana en av Italias dyreste regioner. I CORTONA IL FALCONIERE 370 Localit? San Martino, Cortona, Toscana (00 39 0575 612 679; www.ilfalconiere.com). En villa fra 1700-tallet, omgitt av sypresser, oliventrær og vingårder, forvaltet av eierne Silvia og Riccardo Baracchi. De 20 romslige rommene, noen med moderne malerier og himmelsenger, har originale flisegulv og er elegant innredet med antikviteter og gobeliner. Atmosfæren er uformell og avslappet. Det er en Michelin-stjerne restaurant som serverer solid, rustikk mat, som er en av de beste i området. Utendørsterrassen har en fantastisk utsikt over Cortona og dalen. De fleste grønnsaker og urter dyrkes i hotellets egen hage, og vinkartet inkluderer godsets egen rødvin, Smeriglio. ??? NÆR CORTONA VILLA FONTELUNGA 5 Via Cunicchio, Foiano della Chiana, nær Cortona, Toscana (00 39 0575 660 410; www.fontelunga.com). På en stigning med utsikt over den fruktbare Chiana-dalen, noen få kilometer vest for Cortona, ble denne rosa villaen åpnet som et rom med 9 rom i 2000. Den har en avslappet, morsom atmosfære og stilige rom med himmelsenger og farget gauzy gardiner . En av eierne, Philip Robinson, var produksjonsdesigner på Fire bryllup og en begravelse og Howards End . Det er et svømmebasseng, og tre andre mindre villaer er tilgjengelig for ukentlig leie. ?? FIRENZE For flere hoteller, se vår guide Firenze HERMITAGE Vicolo Marzio 1, Toscana (00 39 055 287 216; www.hermitagehotel.com). Bestill godt på forhånd for dette herlige 29-romshotellet. Det har en ypperlig beliggenhet ved Ponte Vecchio. De solfylte fellesområdene ligger i de øverste etasjene, mens de komfortable og intime rommene har de nedre tre etasjene, og har pastell-stripede veggdekorasjoner, antikke armoires og lyse hvite fliser. ?? HOTEL SAVOY Piazza della Repubblica 7, Toscana (00 39 055 27351; www.hotelsavoy.it). Dette Rocco Forte-hotellet, designet av Olga Polizzi, har 88 rom og 14 suiter i elegant, klassisk og moderne stil. Hotellet ligger sentralt til på Piazza Repubblica, en kort spasertur fra galleriet Uffizi og Ponte Vecchio. Allerede en hit med en chik ung florentinsk publikum, tilbyr L'Incontro-restauranten uteservering om sommeren og enkel, sofistikert toskansk mat. Baren er åpen til kl. Det er også et treningssenter og en svært effektiv concierge som vil finne magiske billetter til Uffizi og Accademia. ???? JK PLACE Piazza Santa Maria Novella 7, Firenze, Toscana (00 39 055 264 5181; www.jkplace.com). Dette 20-roms rekkehushotellet, designet av arkitekt Michele Bonan, har blitt mye patronisert av motemengden. JK Place har den diskrete atmosfæren til et luksuriøst privat hus, med en ekte brann som brenner i det koselige stuen, kashmir kaster drapet over lenestoler og en skjenk belagt med hjemmelagde kaker til gjestene. Innredningen er tradisjonell møter moderne med kremer og griser i kontrast til dramatisk svart. Rommene er innredet med fine antikviteter, lakkert orientalske stykker og en eklektisk samling kunstverk. Soverommene, alt fra koselige små huler til det romslige mesterrommet med utsikt over piazzaen, er bygd rundt en indre gårdsplass hengt med marokkanske lamper. Det er også en takterrasse for sommerkvelder. JK Place ble omtalt i The Hot List 2004. ??? GREVE IN CHIANTI VILLA BORDONI 31/32 Via San Cresci, Localit? Mezzuola, Greve in Chianti, Toscana (00 39 055 884 0004; http://www.villabordoni.com). Hotellet består av 10 soverom og suiter, hver oppkalt etter den spesielle vingården, Chianti-toppen eller slottet det ser mot. Alle er innredet med flair og originalitet: En oppusset rustet jernkurv er forvandlet til en lampeskygge, og døren til et kyllingskap er formet til et ironisk, monumentalt ornament. Farger i hvert rom ble inspirert av de unike tonene i de håndmaltte Vietri-fliser fra hver enkelt badgulv. Hotellet har også en rekke terrengsykler tilgjengelig, for de mer energiske gjestene som ønsker å utforske landsbygda. ?? I LUCCA For flere hoteller, se vår guide til Lucca A PALAZZO BUSDRAGHI 170 Via Fillungo, Lucca, Toscana (www.apalazzobusdraghi.it). En syv-roms byhus B & B med en skyggelagt gårdsplass, Palazzo Busdraghi er en av de fineste skjulestedene i Lucca. Den elegante palasset fra 1500-tallet har vært i Busdraghi-familien siden 1701. Rommene er innredet i varme røde, gull og appelsiner og har antikke møbler (i en er klesskapet til komponisten Giacomo Puccini). Romnummer 5 har hvitkalkede takbjelker og ringer utsikt over via Fillungo. Du vil ikke høre noen trafikk, da Luccas centro storico er utenfor grenser for uautorisert privatrafikk. Hvis du ankommer med bil, ring videre for retninger til hotellets nærliggende parkeringsplass, som er inkludert i romprisen. ??? PISA ROYAL VICTORIA HOTEL 12 Lungarno Pacinotti, Toscana (00 39 050 940111; www.royalvictoria.it). Dette hotellet daterer seg fra 1800 og har en førsteklasses beliggenhet på Arno. ? THE PENSIONE RINASCENTE Via del Castelletto 28, Toscana (00 39 050 580460; www.royalvictoria.it). Smakfullt innredet, vennlig hotell som ligger i en gammel, sentral palazzo med rom med høy tak og freskomalerier. ? I PORTE ERCOLE IL PELLICANO Localit? Sbarcatello, Porto Ercole, Toscana (00 39 0564 858 111; www.pellicanohotel.com). Dette feriestedet med 50 rom ligger på Argentario-kysten, og har et oppvarmet saltvannsbasseng, en privat strand og en utmerket restaurant. Romslige rom er spredt i villaer blant furutrær og sypresser, og de fleste har terrasser med utsikt over havet. Selv om du ikke bor på hotellet, er det verdt et besøk for restauranten Michelin-stjerne. I sommermånedene kan du spise ute på terrassen med utsikt over havet. Vinkartet har mer enn tusen flasker. ???? RADDA IN CHIANTI LA LOCANDA Localita Montanino, Radda in Chianti, Toscana (00 39 0577 738 833; www.lalocanda.it). Dette syv-romshotellet, som drives av ex-bankfolk Guido og Martina Bevilacqua, er omgitt av vingårder, skog og olivenlunder. Det har utsikt over Volpaia, en fantastisk middelaldersk landsby som vender mot Radda in Chianti. Hotellet var opprinnelig et gårdshus fra 1500-tallet, og har atmosfæren til et svært komfortabelt landsted. De nærliggende tidligere stallene bor nå stuen med et stort peis, bibliotek med ærbar bar (med et bredt utvalg av toskanske viner) og spisestue og en stor solrik terrasse. Ved siden av bassenget er en stor terrasse for uteservering. Det er ingen restaurant, men siden de fleste gjester er motvillige til å forlate, tilbys en fastpris middelhavsmeny om kvelden fem dager i uken, torsdager og søndager utelukket. Åpne april til oktober. ??? I SIENA For flere hoteller, se vår guide til Siena CAMPO REGIO RELAIS 25 Via della Sapienza, Siena, Toscana (39 0577 222 073; www.camporegio.com). Et hotell med seks rom ligger under kirken San Domenico, og byr på uovertruffen utsikt over Via Fontebranda til Sienas sentrale ås, kronet av Duomo. Det er både stilig og elegant, med en bokfylt salong, ærlig bar og antikk piano. To rom, Camporegio 5 og 6, ser ut over Siena, men de andre fire, som vender ut mot gågate Via della Sapienza, er ikke mindre attraktive, med rike silke gardiner, antikke møbler og sengetøy. Frokost serveres på terrassen i godt vær, er deilig, med hjemmelagde kaker og masse frisk frukt. ?? GRAND HOTEL CONTINENTAL 85 Via Banchi di Sopra, Siena, Toscana (00 39 0577 56 011; www.royaldemeure.com). Sienas beste hotell ligger i hjertet av byen, nær Piazza del Campo. Den restaurerte bygningen var opprinnelig et renessanspalass, og det er nå 51 individuelt innredede rom med overdådige tekstiler, antikviteter og oljemalerier. Flere rom har freskomalerom, og takterrassen, Altana, har en flott utsikt over Siena. Det er en elegant vinbar i en lys gårdsplass i første etasje, og en elegant restaurant. Tjenesten er profesjonell men formell. ???
Hvor å spise ute i Toscana
DA DELFINA
Via della Chiesa 1, Artimino, i nærheten av Carmignano, Toscana (00 39 055 8718074; www.dadelfina.it). Delfina er en toskansk klassiker. Noen få kilometer vest for Firenze ligger dette ærverdige etablissementet i et gammelt steinhus med en stor terrasse med utsikt over buontalentiens Medici-villa. Komfort er nøkkelordet: Du kommer hit for en elegant ta på mors hjemmelaget mat, servert på skarpt lagt bord med uklanderlige, buebundne servitører. Pass på at du tar med penger, da dette er et av de få stedene i Italia som fortsatt holder ut mot kredittkort.
IL CANTO DEL MAGGIO
Localit? Penna Alta 30 / D, Toscana (00 39 055 9705147; www.cantodelmaggio.com). Innstillingen er bare perfekt: en pen, semi-forlatt bakketopphytte med vidstrakt utsikt over Arno-dalen. Maten blander kjøkkenet til de tre provinsene det grenser, blander Arezzos gårdstradisjoner - på skjermen i en enkel men velsmakende minestra dias (brødssuppe) - med det mer raffinerte kjøkkenet i Siena og Firenze, representert for eksempel av en prinses piccione 'uva (tredukeovn stekt med druer). Vinkartet er utmerket valuta for pengene, med flasker til nær-enoteca priser.
IL FACONIERE
Localit? San Martino, Cortona, Toscana (00 39 0575 612679; www.ilfalconiere.it). Få restauranter hvor som helst i verden kan matche utsikten fra terrassen på Il Falconiere: den brede, fruktbare Chiana-dalen strekker seg over den fjerne blå åsen av Monte San Savino og Chianti-åsene. Det virkelige miraklet er imidlertid at for en gang lever maten til sin innstilling. Kokk Richard Titi's kjøkken tar lokale ingredienser og gir dem en vri, som i Chianina biff battuta med lidenskap frukt saus.
LA BOTTEGA
Piazza della Torre 2, Volpaia, Radda in Chianti, Toscana (00 39 0577 738001). Det er vanskelig å tro at en koselig restaurant med en nydelig terrasse fortsatt kunne eksistere i Chiantishire heartland. Men La Bottega, heldigvis, har ikke hatt sitt hode ved fristelsene til enkle turistpenger: Denne utrolig stilige osteriaen i den vakre vinlandsbyen Volpaia gjør det til et ære å servere klassisk Chianti-mat i en klassisk Chianti-setting til rimelige priser.
LA PINETA
Via dei Cavalleggeri Nord 27, Marina di Bibbona, nr. Cina, Toscana (00 39 0586 600016). Fra utsiden ville dette ikke trekke et andre blikk fra de uinitierte; sør for Livorno på den etruskiske kysten, ser det ut til et hvilket som helst antall strandpaviljonger. Blikk innover skjønt, og du begynner å innse at det er noe annet som foregår her: smakfull maritimt tema, skarpt sengetøy og noen ganske fine flasker vinhint på La Pinetas ikke så hemmelige liv som en av Toscanas beste sjømatrestauranter.
LA TANA DEGLI ORSI
Via Roma 1, Pratovecchio, Toscana (00 39 0575 583377). Denne hytte i fjellstil i utkanten av Pratovecchio tilbyr en av de beste kulinariske opplevelsene i Toscana. Det varme, treforede interiøret klarer å være rustikk, men elegant samtidig - likesom maten. Kjøkkensjefen arbeider underverk med lokale ingredienser, som finner veien til retter som lys, eggete, funghi porcini flan spiket med nepitella (catmint) og servert med Casentino prosciutto.
LA TORRE DI GNICCHE
8 Piaggia di San Martino, Arezzo, Toscana (00 39 0575 352 035). Denne lille vinbaren i nærheten av Piazza Grande har trebord i et enkelt flaskeforet rom, med noen flere utenfor. Det er mer enn 800 viner å velge mellom, og et utvalg av rundt 20 viner i glasset. Snack på crostini (åpne ristede smørbrød) eller mer omfattende varme retter. Stengt onsdager.
L'ENOTECA MARCUCCI
Via Garibaldi 40, Pietrasanta, Toscana (00 39 0584 791 962; www.enotecamarcucci.it). Stranden feriestedet Forte dei Marmi og den nærliggende marmor-arbeider byen Pietrasanta er stedene hvor det toskanske smarte settet går å slappe av, og L'Enoteca Marcucci er stedet de går å spise. Stort Chianina steker er grillet til perfeksjon på et stort Luciferan sortiment inni. Supper er også en forte, selv om sommeren, og den varierte menyen tar også mange pastaalternativer og et anstendig utvalg salater.
LOCANDA PIETRACUPA
Via Madonna di Pietracupa 31, San Donato i Poggio, Toscana (00 39 055 8072400; www.locandapietracupa.com). De viktigste italienske restaurantguider ignorerer denne upretensiøse Chianti-restauranten, men det er deres tap: dette er en av de beste restaurantene innen en time i Firenze. Menyene endres med sesongene, men noen retter er alltid til stede, som den enkle, men deilige cipolle di Tropea al forno, saktebakt i flere timer til de røde løkene er myke og karamelliserte. Kom hit for et spesielt måltid uten forspenning eller prislappen som ofte mars opplevelsen.
RISTORANTE WALTER REDAELLI
Via XXI Aprile 10, Bettolle, Toscana (00 39 0577 623447; www.ristoranteredaelli.it). Atmosfærisk opplyst om natten, inntar restauranten og en seks-roms lokalbefolkning en slående Leopoldina-villa fra Leopoldina fra slutten av det 18. århundre, omgitt av olivenlunder. Tilnærmingen er sesongmessig og lokal, med mange ingredienser som kommer rett fra restaurantens egen kjøkkenhage.
TRATTORIA VERDIANA
Localit? Ponticelli, Morellino, Toscana (00 39 0564 602576). Trattoria Verdiana kjøres med praktisk lidenskap av vinfaren Sergio Fontecchi og hans kone, kokk Annarita. Om sommeren har en liten terrasse utsikt over det rullende Maremma landskapet som gir det meste av det som kommer opp på tallerkenen din. Kokkens 'Slow Food' tilnærming er eksemplifisert av to av hennes varemerkeretter: ther tortelli fylt med treduv i en saus med vinmust og bukbladene; og pan-kastet villsvin og vilt i svart oliven saus.
FIRENZE
For hvor å spise i Firenze, se vår guide
LUCCA
For hvor å spise i Lucca, se vår guide
SIENA
For hvor å spise i Siena, se vår guide
VAL D'ORCIA
For hvor å spise i Val d'Orcia, se vår guide
Hva å se i Toscana
AREZZO
Arezzo var fødestedet til Guido d'Arezzo, oppfinneren av musikalsk skala, men er nærmest forbundet med renessanseartisten Piero della Francesca, der den fantastiske, nylig restaurerte fresco-syklusen, The Legend of the True Cross, i Basilica di San Francesco er en av hjørnesteinene til italiensk renessanse kunst (www.mostrapierodellafrancesca.it). Pass på at du bestiller fremover. Du kan også se Piero della Francesca freske av Maria Magdalena i den gotiske Duomo. Den romanske Pieve di Santa Maria, begynt i det 12. århundre og avsluttet i det 14., huser 1400-tallskunstneren Pietro Lorenzetti Madonna og Child with Saints. Det er en imponerende arkitektur som går tilbake til Piazza Grande på toppen av byen. Dette er hvor Arezzo viktigste årlige arrangement, Giostra del Saracino, en middelalderlig turnering, finner sted i juni og september; Det er også sentrum av det travle Fiera Antiquaria antikvitetsmarkedet den første lørdagen og søndagen i hver måned.
CHIANTI
Chianti er en overraskende vill del av Toscana, med tett skogkledde åser som er hjemsted for villsvin og porcupines. Det er også hjemmet til velstående vinbyer Radda, Castellina og Greve, og til postkort-perfekte mindre landsbyer som Volpaia. Besøk vingårdslottene Brolio og Meleto og områdets to middelalderske klostre, Badia a Passignano og Badia a Coltibuono. Hvis du besøker i september, må du besøke Greve, som er vert for Rassegna del Chianti Classico, områdets største vinmesse, på den andre helgen i måneden.
CORTONA
Takket være filmer som 2003 Under den toskanske solen, er Cortona nå en av travleste småbyer i Toscana, den øvre byen er spesielt naturskjønn. Se klokketårnet på Palazzo Comunale og Museo Diocesano på piazzaen (00 39 0575 62 830). MAEC-museet forklarer Cortons rike historie fra forhistorie gjennom etruskiske og romerske tider til nåtiden (www.cortonamaec.org). Hvis du har en bil, er de vakreste turene og kjøreturene rundt Cortona utenfor byen, som ligger på grensen mellom Toscana og Umbria, som gir deg en smak av begge. Madonna del Calcinaio, en renessanskirke, stiger ved foten av byen på veien til Camucia. To miles utenfor Cortona finner du den mystiske klosteret Le Celle, grunnlagt av St. Francis mellom 1211 og 1221 og hjemmet til franciskanske munker.
FIRENZE
Se vår guide til Firenze
Firenze er en av Italias mest fortryllende byer, med noen av de mest kjente kunstene i verden (av Michelangelo, Botticelli, et al.) På Uffizi-galleriet (www.uffizi.firenze.it), en vakker romantisk setting, shopping aplenty og ypperlig toskansk mat.
FORTE DEI MARMI
Den elegante badebyen Forte dei Marmi kalles ofte den toskanske rivieraen og har lenge vært sommer destinasjon for de rike og godt forbundet fra Firenze og Nord-Italia. Alle stabiliteti (private deler av stranden med adgangsavgift) har parasoller, solsenger, kafeer og restauranter. Promenaden er et flott sted for en kveldstur og folkevakt. Bare noen få kilometer fra Forte dei Marmi er Pietrasanta en fin utflukt for alle som er interessert i skulptur. Kunstnere fra hele verden har sitt arbeid kastet i bronse i Pietrasanta's støperier eller skåret i marmor. Du vil se håndverkere lage livsstil kopier av Michelangelo David eller Piet? for eksport til japanske museer. Tolv miles i nord, kan du kjøre til Carrara, kjent for sine marmoravsetninger. Michelangelo foretrukket hvit marmor var herfra. Byens centro storico er spesielt pen.
LUCCA
Se vår guide til Lucca
Den befolket byen Lucca ligger blant vin- og olivenlunder i de grønne åsene i Toscana. Det gjør en god dagstur fra Pisa eller Firenze, og har blitt vakkert bevart, med høye hus og palazzos lagt ut på romersk rist, kjekke festninger, vakre torg og romanske kirker. Det er den ideelle destinasjonen for en sybaritisk ferie med dager gitt til å spise (det er noen gode restauranter), drikke og lazing ved bassenget eller et sted med sightseeing for de mer energiske.
MONTALCINO
Montalcino er kjent for Brunello, sannsynligvis Italias mest kjente og dyre rødvin. Besøk den majestetiske Rocca, en festning fra 1400-tallet med en vinbar som tilbyr lokale viner (www.enotecalafortezza.it).
MONTEPULCIANO
Den berømte vinbyen Montepulciano har en vakker Piazza Grande med en blanding av gotiske og renessans arkitektoniske stiler.
PISA
Pisa er best kjent for sitt skjeve tårn (torre.duomo.pisa.it), men det er også en elegant provinshovedstad som fra den 11. til det 13. århundre var en av de viktigste sjømaktene i Middelhavet, og konkurrerte med Genova og Venezia for kontroll av de viktigste handelsruter.
PIENZA
En befæstet landsby, Pienza er et utstillingsvindu med praktfull arkitektur med Palazzo Piccolomini, Duomo og Palazzo Comunale.
SIENA
Se vår guide til Siena
Siena er en herlig bevart historisk by med middelalderbygninger, dominert av Toscanas høyeste tårn og den blendende Duomo. Midtpunktet er caf? -Linje Piazza del Campo, hvor Palio, en bareback hesteveddeløp, arrangeres hvert år i juli og august. På sørsiden av torget har elegant Palazzo Pubblico vært sete for byens regjering siden 1200-tallet. Utsikten fra toppen av Torre del Mangia er spektakulær. Om sommeren arrangerer byen den internasjonale Siena Jazz-festivalen (www.sienajazz.it).
VAL D'ORCIA
Se vår guide til Val d'Orcia
Val D'Orcia, med sine vidåpne utsikter og sypresser, har blitt et mål i seg selv. Den grenser mot nord ved bakkene Montepulciano og Pienza, mens Montalcino ligger like vest (se ovenfor). Rom-Firenze-jernbanelinjen og det meste av veitrafikken passerer godt østover, nedover Val di Chiana, forlater Orcia til vandrere, syklister og de som motorer i stedet for å kjøre. Dens kosmopolitiske status gjenspeiles i en spredning av kreative nye trattoriaer og vin-og-turferier og i den diskrete infiltreringen av romerske og milanesiske VIPs. Den andre store attraksjonen er områdets overflod av termiske kilder: småskala private spaer blomstrer, delvis på grunn av deres strålende toskanske omgivelser.
Hvordan komme til Toscana
FLYPLASSEN
Bologna er bare en time unna grensen til Toscana, www.bologna-airport.it). Firenze har også sin egen flyplass, Vespucci, som ligger ca 5 km vest for Firenze sentrum, www.aeroporto.firenze.it. Du kan også fly til Pisa Galileo Galilei Airport, www.pisa-airport.com.
Flyfly fra Storbritannia
British Airways (0845 779 9977; www.british-airways.com) flyr fra Heathrow til Bologna. Meridiana (0845 3555588; www.meridiana.it) og sveitsiske (0845 601 0956; www.swiss.com) begge fly direkte til Firenze. Ryanair (0871 246 0000; www.ryanair.com) flyr til Pisa flyplass.
Den beste måten å komme seg rundt i Toscana
Trenitalia (www.trenitalia.com) har en god nettside for å finne tog. Du trenger en bil for å besøke landsbygda og åsbyene i Toscana. Bilutleie kontorer kan bli funnet på alle flyplasser og store togstasjoner.