Mat å bli begeistret for, vakre, vakre strender, grandly bleknet barokke byer og imponerende gamle templer
Les om det beste av Sicilia her
Les om de eoliske øyer her
Hvor å bo på Sicilia
Det er noen sjarmerende steder å bo innenfor lett slående avstand fra Sicilia viktigste arkeologiske steder, fra gamle stil grand hoteller til prinsen boliger som har blitt omgjort til luksuriøse B & Bs. AGRIGENTO FORESTERIA BAGLIO DELLA LUNA Contrada Maddalusa S. S. 640, 92100 Agrigento (00 39 0922 511 061, faks: 00 39 0922 598 802; www.bagliodellaluna.com; e-post: [email protected]). Et omgjort baglio, et feodalt våningshus, dette kjekke 22-romshotellet ligger midt i Templens dal. Romantikere bør gå for panoramautakken i den middelalderske vakttårnet. Det er ikke svømmebasseng, men det er en god restaurant å skvette ut i. ?? MAZARA KEMPINSKI HOTEL GIARDINO DI COSTANZA SICILI Via Salemi Km 7, 91026 Mazara del Vallo (00 39 0923 675 000; Faks: 00 39 0923 675 876; www.kempinski-sicily.com). Kempinski Hotel var det første femstjerners feriestedet og spaet i dette hjørnet av Sicilia, og det har endelig gjort regionen levedyktig for en luksuriøs langhelg. Hotellet ligger blant palmer, vingårder og olivenlunder, og vises som et lavt, flatt takket hvitt herregård flankert av to crenellated tårn. Den eldste delen av hotellet dateres tilbake til midten av 1800-tallet, og de nybygde delene er nøye designet for ikke å kontrastere den opprinnelige herregården. Hagene har en arabisk følelse med tråkkede vannfunksjoner basert på gamle vanningsanlegg, flislagt fontener, duftende roser og appelsin og sitrontrær. Interiøret er eklektisk og inspirert av Moors geometriske design. Alle rommene har balkonger eller terrasser. En høy andel av gjestene går sjelden fra hotellet, men bor ved bassenget, tennisbanen eller utforsk landskapet på sykler. Daniela Steiner spa tilbyr behandlinger basert på lokale råvarer, og Salvatore Barbara siciliansk matlaging på hotellets Dubbesi-restaurant er både fantastisk og overraskende billig. ?? SEGESTA BAGLIO SANTACROCE Contrada Santacroce, 91019 Valderice (00 39 0923 891 111, faks: 00 39 0923 891 192; www.bagliosantacroce.it). Stående under den inngjerdede middelalderbyen Erice, 30 km vest for Segesta, dette Baglio er en av øyas mer smakfulle landlige hoteller. De 25 rommene har synlige bjelker, terrakottagulv og støpejernsenger; svømmebassenget har panoramautsikt over den steinete golfen Cornino. ? SELINUNTE VILLA PALOCLA Contrada Raganella, 92019 Sciacca (00 39 0925 902 812; www.villapalocla.it; email: [email protected]). Fiskeby Sciacca er den første verdt stopp øst fra Selinunte - ikke bare for sin gamleby og caf? -Strewn torget, men også for dette sjarmerende hotellet. Villa Palocla ligger mellom oransje og sitronlunder bare ute av byen, og har komfortable rom innredet i tradisjonell siciliansk stil. Eierne er svært vennlige. SYRACUSE HOTEL GUTKOWSKI Lungomare Vittorini 26, 96100 Syracuse (00 39 0931 465 861; Faks: 00 39 0931 480 505; www.guthotel.it). Gutkowski er et nydelig, blekblått strandpromenadehotell i hjertet av gamlebyen, som har blitt modernisert med ekte designflair, som klarer å være minimal og varmt Middelhavet samtidig. Bestill fremover som det er stor verdi og hemmeligheten er ute. ? TAORMINA GRAND HOTEL TIMEO Via Teatro Greco 59, 98039 Taormina (00 39 0942 23801, faks: 00 39 0942 625313; www.framonhotels.com; email: [email protected]). Taormina var en av de første byene på Sicilia for å bli oppdaget av store turister i århundrer tidligere, og Timeo, like under det greske teatret, var den første som ønsket velkommen i 1873. Relaunched for noen år siden er det nå den mest eksklusive av byens luksuriøse alternativer, med antikke rom og spektakulær utsikt over Etna-fjellet. Terrassen er de sted å være under filmfestivalen i juni. ???
Hvor å spise ute på Sicilia
Siciliansk mat er varmere, spicier og søtere enn i andre deler av Italia - fokuset er spesielt på sjømat og spesielt sverdfisk. Pasta con le sarde (pasta med sardiner, fennikel, paprika, kapers og pinjekjerner) er en populær siciliansk rett, som er cassata - en ricotta kake og rik iskrem rullet inn i en. Cannoli, rør av konditori fylt med krem, ricotta eller sjokolade, bør ikke gå glipp av, og dolci di mandorie - mandelkaker og bakverk - kan også være spesielt godt. MARSALA CAFFE MAMMA CAURA Contrada Ettore e Infersa, 91025 Marsala (+32 2277 2499) Kontrada de Ettore Ingersa, Marsala. Selv om du kanskje forventer dette beskjedne, utrolig billig vannkanten caf? for å imøtekomme det meste av turister som venter på båten til Mozia (det er nær den nordligste av ferjelandene), antyder antall store familiefester og menn i mørke drakter at gjestene kommer fra Marsala selv. Den skyggefulle terrassen har utsikt over saltpanner og vindmøller. Du kan prøve arancini-sfæriske, oransje-stekte fritters av risotto fylt med spinat og ricotta eller skinke og ost. MAZARA DEL VALLO ALLA KASBAH Via Itria 10, Mazara del Vallo (+39 0923 906126) Den håndskrevne menyen på Mazaras fremtredende 'arabiske' restaurant er nesten like uforståelig som servitørens tykt accenterte italiensk. Mazaras hovedindustri er tunfiskefiske, og tunfisk er tungt på menyen: spaghetti med bottarga (tørket tunfisk), agrodolce (tunfisk i en tynn saus som er både søt og vinegary) og tunfisk stekt med mandler, persille og sitron. Det er imidlertid ikke en gourmetopplevelse: begrepet sjeldne eller fortsatt rosa tunfisk har ennå ikke kommet hit. Deler er store.
PALERMO Noen av de beste smørbrødene i Palermo selges på de forskjellige markedene, og det meste er tilgjengelig for take away. Purpu (hakket og kokt blekksprut) og kokte artisjokker finnes sammen med frukt og grønnsaker. Hvert marked har boder som selger pani cu 'la meuza - brødruller fylt med stekt biff eller troll, toppet med fersk ricotta og caciocavallo ost. Det beste markedet er i Vicciria, like ved Via Roma mellom Corso Vittorio Emanuele og San Domenico kirken. En "CUCCAGNA" Via Principe di Granatelli 21a, 90139 Palermo (+39 091 587267; www.acuccagna.com) Denne etablerte restauranten med trepanel tilbyr autentisk siciliansk mat, inkludert pescespada affumicato (røkt sverdfisk). Åpne syv dager. AI NORMANNI DI GIULIVI Piazza della Vittoria 25, 90134 Palermo (+39 091 6516011). Like ved Piazza dell'Indipendenza tiltrekker dette pålitelige stedet mange lokalbefolkningen. Spaghetti ai Normanni er en fantastisk samling av reker, auberginer, friske tomater og revet peanøtter. Åpen tis-søndag. SANTANDREA DI BISSO DARIO Piazza Sant Andrea 4, 90133 Palermo (+39 091 334999) Denne elegante restauranten ligger et steinkast fra Vucciria-markedet, hvorfra de fleste ingrediensene er hentet. Den spesialiserer seg på fersk sjømat, og serverer utmerkede pastaretter (prøv spaghetti med sjøkyllinger eller spaghetti med friske sardiner). Hjemmelaget desserter er fantastiske, den svarte sjokolademousse er spesielt syndig, og det er en god vinliste. I motsetning til mange restauranter, er det åpent på mandager. Reserver på forhånd. Åpent ma-lør, feb-desember. TRATTORIA LA CAMBUSA Piazza Marina 16, 90133 Palermo (+39 091 584574) Utmerket gamleby restaurant med spesialisering på fisk og også servering semifreddo, iskrem med sprø mandel pålegg. Åpent syv dager bortsett fra vinter er det stengt på mandager.
TRATTORIA PRIMAVERA Via Principe di Granatelli 33C, 90139 Palermo (+39 091 329408) Livlig nabolag trattoria ligger mellom katedralen og Quattro Canti. Trattoria Primavera serverer ekte siciliansk mat, inkludert et lite utvalg av pastaer, fersk fisk og kjøtt, til en entusiastisk lokal klientell. Reservasjoner anbefales på helgkvelder. Ingen kredittkort godtas. Åpne Tis-Sun lunsj.
SELINUNTE AGORA Via Marco Polo 51, Marinella di Selinunte Bare stedet for lunsj etter et besøk til de greske ruinene i Selinunte, har denne luftige, upretensiøse trattoriaen revet brødkurver drapert med rød-hvitt sjekkeservietter til lampeskjermer og havutsikt gjennom saltrevne vinduer. Det serverer fersk fisk fra en visning av dagens fangst.
Hva å se på Sicilia
BYGGER OG MONUMENTER En gang i sentrum av gresk kultur og læringsproducerende intellektuelle giganter som Archimedes og Empedocles (den første personen som bevise at luften har vekt) - bestemte sicilianske byer ble antatt å være lik, hvis ikke rival, bystater i Athen , Korint og Sparta i femte og fjerde århundre f.Kr. Syracuse ble så viktig at athenerne sendte en stor hær og flåte for å ødelegge den i 415 BC. Oppdraget mislyktes, og atenerne ble så katastrofalt beseiret to år senere at de aldri ble gjenopprettet. Det er virkelig et mirakel at etter 2500 år med invasjoner, jordskjelv og vulkanutbrudd, er så mange historiske steder på øya. Mange av dem utstråler en kraftig følelse av den greske fortiden og er verdt et besøk. AGRIGENTO THE DORIC TEMPLES Den ekstraordinært godt bevarte ruinene til Agrigento sine tre store doriske templer strekker seg over en høy, steinete ås med bakgrunn i det fjerne hav. Store, knuste oliventrær, hvorav noen også kan dateres fra det 5. århundre f.Kr., omgir dem. Temple of Concord er den best bevarte - det ble omgjort til en kirke i det sjette århundre e.Kr., som forlenget sin vedlikehold og forlenget levetiden. Den beste tiden for å se templene er ved soloppgang, solnedgang eller om natten, når de er vakkert opplyst. TEMPLESVALLEN Den berømte dal av templene, under den skummelige, moderne byen Agrigento, er en av verdens underverk. Den store greske dikteren Pindar beskrev den som "den vakreste byen av dødelige", og selv i sin nåværende tilstand er templene fantastiske. Denne frodige, grønne arkeologiske parken var en gang stedet for Akragas, en av de største og mest magtfulle byene i hele den greske verden i det femte århundre, beryktet for den luksuriøse og ødelagte livsstilen til innbyggerne. ERACLEA MINOA En gang en viktig gresk koloni er ruinene til Eraclea Minoa vel verdt et besøk. Bygget på en klippe over en av middelhavets lengste og fineste strender, har mye av byen kollapset inn i havet. Det har vært nesten øde siden slutten av 1. århundre f.Kr., og du kan fremdeles finne fragmenter av keramikk overalt - vaskehåndtak, baser av potter, biter av amphorae - en forbløffende opplevelse for amatørarkistene. Ruinene gir deg sjansen til å berøre gjenstander som ofte finnes bak glasset i godt bevoktede museer. ERICE vandre ned i søvnige, litt turistiske og gamle gatene i Erice og lurer på antall kirker i et lite sted. Det er her Daedalus, hvis sønn Icarus fløy for nær sola, kom til jorden etter hans mer vellykkede luftbårne eventyr. MARSALA CRISPA SALIVIA Det underjordiske romerske gravkammeret Crispia Salvia på via Massimo D'Azeglio i Marsala er virkelig bemerkelsesverdig. Det er ikke mer enn fem meter bredt, nådd via en smal trapp hektet fra fjellet. MORGANTINA Morgantina er stedet for mosaikkfans - mosaikkgulvene som har overlevd her er de eldste som ennå finnes i verden. Byen ligger i hjertet av Sicilia, og gjorde sin formue fra hvete voksende. Den enorme rikdommen førte til at en rekke flotte hus ble bygget i det 5. århundre f.Kr., der mosaikkgulvene kan bli funnet. PIAZZA ARMERINA VILLA ROMANA AT CASALE Se de store mosaikkene i Villa Romana ved Casale, og ruinene til den fascinerende byen Morgantina med sitt velbevarte teater. SEGESTA DORIC TEMPLE OG SEGESTA TEATER En av verdens mest fantastiske gamle steder finner du en times kjøretur fra Palermo. Set på kanten av en dyp canyon midt i de ville og øde fjell, var dette store 5. århundre f.Kr. templet sannsynligvis aldri ferdig. Dens 36 kolonner sies å virke som et organ på blåsige dager, og produserer mystiske og vakre notater. Folket i Segesta hevdet at de var etterkommere av de beseirede trojanerne, og deres talespråk forblir et mysterium, selv om de skrev ved hjelp av det greske alfabetet. Deres besettelse med gresk kultur og stil er tydelig vist i det massive teatret som finnes på en bakketopp over templet. Teatret, med utsikt over et fantastisk landskap mot Middelhavet, har bemerkelsesverdig overlevd 2500 års utenlandske invasjoner og jordskjelv (byen ligger i en av de mest seismiske sonene i Europa) - men dens levetid legger bare til sin fascinasjon. Du trenger minst en halv dag til å gå inn og rundt templet, og hvis du ønsker å få den beste utsikten, fra åssiden på motsatt side av canyon, bør du bli advart om at det krever en 30-minutters heftig oppoverbakke spasertur . SELINUNTE Ruinene til Selinunte, en by grunnlagt 628BC, er noen av de mest imponerende av den antikke greske verden. Spredt ut over mer enn 270 hektar, ble denne enorme byen på Sicilia sørkyst bygget på åser rett over Middelhavet. I to og et halvt århundre var Selinunte en av de rikeste og mest kraftfulle byene i verden, og dens mange templer er bevis på dens innflytelse. Jordskjelvene som regelmessig plager denne delen av Sicilia ødelagt nesten alle dem, og de resulterende ruinene er svært bemerkelsesverdige. Store fragmenter av doriske kolonner har blitt kastet om i alle retninger, og kolossale hauger med utskåret marmor ligger der de massive templene en gang sto. Mange av utskjæringene fra Selinunte-templene er nå på skjerm i det arkeologiske museet i Palermo og viser tydelig de høye kunstneriske og kulturelle nivåene som nås av mange av de greske koloniene på Sicilia. Kvaliteten er på nivå med Elgin-marmorene fra Athens 'Parthenon. Ingen besøk til Selinunte er komplett uten en tur langs stranden under byen, hvorfra det er fantastiske panoramaer av templene. SYRACUSE ARETHUSA FAMILIEN Just down Syracuse's svingete hovedgate fra katedralen er fontenen av Arethusa, byens viktigste vannforsyning i den gamle fortiden. Ferskvann fortsetter å boble opp i store mengder. Grekerne trodde at Artemis, jaktenes gudinne, forvandlet nymf Arethusa til en fontene på dette stedet for å redde henne fra å bli voldtatt av en elvegud. DEN GREKKE TEATER Det store greske teatret i Syracuse ble en gang ansett som en av de viktigste sentrene for gresk teater og poesi. Med utsikt over byen mot havet, er teatret vert for en prestisjetunge festival av klassiske tragedier og komedier utført i antikkens greske i mai og juni hvert år. Byen var fødestedet til den greske komedien, men det stoppet ikke Aeschylus fra å sette opp sine siste tragedier, blant annet perserne i Syracuse. Ved siden av teatret finner du den mystiske Latomie - dyp og utfasende kalksteinbrudd hvorav stenen til teatret og mye av den gamle byen ble hentet ut. Steinbruddene, riddled med katakomber og nå fylt med frodig vegetasjon, ble brukt som fengsel for over 7000 athenske krigsfanger som overlevde nederlag i 413BC. Athenas tempel Syracuse var en av de mest sofistikerte og kraftige byene i den antikke greske verden, og moderne Syracuse er kanskje den mest elegante og siviliserte byen i dagens Sicilia. Den barokke katedralen er for eksempel bare et utsmykket skall som omgir det nesten intakte Athen-tempelet. Tempelets store doriske kolonner kan fremdeles ses fra både indre og ytre vegger av katedralen. Fra innsiden er det tydelig at kolonnene faktisk støtter taket, taket og strukturen til kirken. Hvis katedralens vegger og fasader ble revet ned, ville en av verdens mest perfekt bevarte femtende århundre f.Kr. Doriske templer bli avslørt. Jomfru Maria, som katedralen er dedikert, står over alteret på nøyaktig samme sted som en massiv statue av Athena stod for 2500 år siden. TAORMINA Den greske teater Taormina ligger på et fjell og med spektakulær utsikt over Middelhavet og Etna. Stiftet i 358BC av overlevende av ødeleggelsen av Naxos ved Syracuse, ble byen snart en bystat av stor betydning, som det fremgår av det overlevende teatret. Den nest største på Sicilia, gjør teaterplassen til en av de mest dramatisk beliggende gamle greske teatrene i eksistens. MUSEER Øya har også noen flotte, tradisjonelle og utdannede museer. ARKOLOGISK MUSEUM PALERMO Via Bara All'Olivella, 90133 Palermo (00 39 91 6110 740). Mange av utskjæringene fra Selinunte-templene er nå på skjermen i det arkeologiske museet i Palermo og viser tydelig de høye kunstneriske og kulturelle nivåene som nås av mange av de greske koloniene på Sicilia. REGIONAL ARKOLOGISK MUSEUM BAGLIO ANSELMI Lungo Mare Mediterraneo, 91025 Marsala (00 39 923 952 535). Funnet i den stilige barokkbyen Marsala ('Ali-havnen på arabisk), inneholder det arkeologiske museet stedet for en romersk villa med imponerende mosaikker. Åpningstider er eksentriske, så det anbefales å ringe foran besøket. Åpent daglig.
Hvordan komme til Sicilia
FLYPLASSEN Det er to internasjonale flyplasser på Sicilia, Palermo flyplass og Catania Fontanarossa flyplass. Flyfly fra Storbritannia Ryanair (0871 246 0000; www.ryanair.com) Alitalia (03335 665544; www.alitalia.com) via Roma eller Milan Easyjet (www.easyjet.com)