Med ny vekt på luksus, har Mallorca blitt en av Middelhavets fineste reisemål
I de senere år har Mallorca tatt en ny, glamorøs stil - femstjerners hoteller erstatter budsjettinnkvartering, og den vakre Baleariske øya hvite sandstrender og skyhøye fjell blir en av Middelhavets fineste feriemål.
Hvor å bo i Mallorca
SHERATON MALLORCA ARABELLA GOLF HOTEL Carrer de la Vinagrella, Palma de Mallorca (00 34 971 787 100, faks: 787 300). Moderne hotell med 93 rom og en golfbane. Restauranten har en Michelin-stjerne. ? CAS COMTE PETIT HOTEL & SPA Carrer Comte D'Aiamans 11; Lloseta (00 34 971 873 077; faks: 519 192; http://hotelcascomte.com). Et vakkert ombygget, palatial byhus (navnet heter 'tellerens hus') med åtte individuelt designede rom. ? CA'S PUERS Carrer Isabel II, 39, S? Ler (00 34 971 638 004; faks: 630 429). Dette luksushotellet ligger i hovedbyen Slerler, kun seks rom og en ypperlig restaurant, og ligger i et elegant palass fra det 18. århundre med en liten hage. ?? CONVENT DE LA MISSIO Carrer de la Missi? 7, Palma de Mallorca, Spania (00 34 971 227347, faks: 227348; www.conventdelamissio.com). Tucked away på en smal sidegate i gamlebyen, er dette 14-romshotellet en av byens mest spennende nye adresser. Kunstutviklerne kjøpte klosteret fra det 17. århundre i midten av 1990-tallet og forvandlet det helt til et luftig, intimt hotell med en japansk hage på taket, et tyrkisk bad i kjellerkrypten og en imponerende samling av abstrakte skulpturer. Restauranten, Refectori, byens mest fasjonable spisestue, ligger under ledelse av Jaume Oliver, øyens beste kokk. Soverommene er individuelt innredet, men alle har tregulv og hvite vegger som er aksentert med lokal stein. TV er gjemt i antikviteter, og det stilige badet har stein vasker. Convent de la Missio ble omtalt i The Hot List 2004. ??? GRAN HOTEL SON JULIA (00 34 971 669 700; www.sonjulia.com). Det nyeste Stein Group-hotellet, Gran Hotel Son Julia, er et klassisk mallorcansk herskapshus, lange, lave vinger, honningfargede steiner, falmede takfliser og enkle buer, som ligger i åsene i nærheten av Palma. Det var opprinnelig den primære residensen til juli? familien og hagen har produsert mandler, fiken, carobs og oliven siden det 15. århundre. Mange av sine 24 rom og suiter har utsikt over lunder og frukthager. Det er antikke kilimer på steingulvene, silke- og sengetøysofaer, håndlagde lamper og malerier av lokale kunstnere. Sengene har silke deksler og rom i første etasje har terrasser og private hager. Og det er 15 minutters kjøring i begge retninger til Palma Mallorca eller stranden på Es Trenc. ?? HOTEL DALT MURADA Calle Almudaina 6, 07001 Palma de Mallorca (00 34 971 425 300, faks: 719 708; www.daltmurada.com). Palmas smarteste nye ankomst er dette familieeide byhuset utsmykket med gobeliner, kjeruber og lysekroner. Ligger i en smal gate i den gotiske delen av gamlebyen, praktisk for arabiske bad, musuem og hovedkirker. Som i de fleste sentrumshotell er det ingen restuarant, og frokost serveres i gårdsplassens hage under sitrontrær. ? HOTEL FORMENTOR Playa Formentor (00 34 971 899 100; faks: 865 155; www.hotelformentor.net). Dens herlighet er litt falmet, dette er innkvartering i gammel stil som dripper med historie og ligger i vakre hager). ?? HOTEL PALAU SA FONT Calle Apuntadores 38, Palma (00 34 971 712 277, faks: 712 618; www.palausafont.com). Palmas fineste hotell ligger i byens middelalderkvartal og ligger i et palass fra 1500-tallet. Det er nitten kule, ryddige rom, inkludert fire suiter, med dører som dobler som kunstneres lerret. Det avslappede personalet er glad og like glad for å la deg fortsette med det. ? HOTEL PORTIXOL Calle Sirena 27, Palma (00 34 971 271 800, faks: 275 025; www.portixol.com). Hotellet er et kult stykke skandinavisk stil modernisme; en 1950-tallet skallet skjult i en lys modernistisk terning. Den har 23 rom, et stort utendørsbasseng og en av de mest respekterte sjømatrestaurantene i byen. X-faktoren er definitivt atskilt hans'n'hers dyner og mandelkroppen i de hvite flislagte badene. ? HOTEL SAN LORENZO Calle San Lorenzo 14, 07012 Palma de Mallorca (00 34 971 728 200, faks: 711 901; email: [email protected]). Det tidligere herregården fra 1700-tallet forvandlet den baleariske landsbygda med antikviteter, Art Deco-bar og trebjelker. Det beste med dette boutiquehotellet er størrelsen. Siden åpningen i 1993 har dette hotellet tilbudt romantisk intimitet i hjertet av byen. Det er seks rom, fire dobbeltrom og to juniorsuiter. X-faktoren er uten tvil svømmebassenget, omgitt av bougainvillea og viktig i 40 ° C varmen av en Mallorquin sommer. Pass på de bratte trappene, bagasjen må bli vinsjd opp. ? LA RESERVA ROTANA Apartado Correos 69, Manacor (00 34 971 845 685, faks: 555 258). Dette fredelige herregården ligger 45 minutter fra Palma flyplass, og ligger innenfor en 450 hektar stor arbeidsgård. Har 21 rom, innredet i Mallorquin stoffer og antikviteter. Pluss restaurant, basseng og golfbane. ?? LA RESIDENCIA Camino Son Canals, i bakketopp landsbyen Dei? (00 34 971 639 011; www.hotellaresidencia.com). Premier resort hotel, eid av Orient-Express Hotels og populært blant kjendiser. Har 63 rom og suiter, innredet med antikviteter og tilbyr fantastisk utsikt over kysten. Har også et fritidsbolig med badstue, boblebad, treningsstudio og oppvarmet svømmebasseng. ?? L'HERMITAGE Carretera Alar? -Bunyola, Orient (00 34 971 180 303; faks: 180 411; www.hermitage-hotel.com). Fredelige luksuriøse hytter og romantiske suiter i en idyllisk setting mellom to landlige byer. ? MONNABER NOU Campanet (00 34 971 877 176; faks: 877 127; www.monnaber.com). En av øyas fineste landhoteller. ? PALACIO CA SA GALESA Carrer de Miramar 8, Palma de Mallorca (00 34 971 715 400, faks: 721 579; www.palaciocasagalesa.com). Dette utsøkte boutiquehotellet ligger bak Palma-buktapromenaden, og er Palmas flotteste femstjerners "kunst" hotell. Godt plassert i gamlebyen ved bymurene, nær katedralen. Den store sentrale gårdsplassen fører til 12 romslige og elegante rom. Ingen restaurant, men mange valgmuligheter i nærheten, og hvis du er peckish, kan du hjelpe deg med utvalg av kaker og te på tilbud. Dette er trolig den ultimate vinterferien. ?? LES'S HOTEL Ca'n Moragues, Santa María (00 34 971 140 261, faks: 140 762). Den mallorcanske versjonen av et engelsk landstedshotell omgjort fra en imponerende oljepresse fra 1500-tallet. Det er 12 unike rom som tilbyr total privatliv og ekte komfort, og et attraktivt basseng. Ingen strand i nærheten. ?? SANTUARI DE LLUC Lluc (00 34 971 871 525; faks: 517 096; www.lluc.net). En rolig og vakkert økologisk sted til sengs, med gode restauranter og et fascinerende museum. ? SA PEDRISSA Carretera Valledemossa, Dei? (00 34 971 639 111, faks: 639 456). En kilometer fra sentrum av Dei ?, Sa Pedrissa er et veldig komfortabelt boutiquehotell med basseng, omgjort fra en gammel finca (gårdshus) og satt blant oliventrær. Det er seks rom, hvorav best er sjøutsiktssuite med boblebad og kjøkkenkrok (bestill i god tid på forhånd). NB En bil er viktig hvis du bor her. ?? SCOTT'S Placa Esglesia 12, Binissalem (00 34 971 870 100, faks: 870 267; www.scottshotel.com). En koselig, eksklusiv B & B, med en nydelig terrasse, velutstyrt bar og bosatt kriminalforfatter (eieren, George Scott). ? SON BRULL Pollenca Mallorca 07460 (00 34 971 535 353; www.sonbrull.com). Åpnet sommeren 2003, er dette nydelige, landlige 1700-tallet tidligere kloster i nærheten av den vakre byen Pollen? Et enda bevis på at Mallorca, og spesielt nord, blir hip. Alle 23 rommene er enorme. Alle har boblebad, Bang & Olufsen lydsystemer, DVD- og CD-spillere og høyhastighets Internett. Det er en avslappet loungebar med stor peis, tennisbaner, et svømmebasseng med sybaritiske solterrasser og spa, samt en golfbane i nærheten. Restauranten, med sitt hvelvede tak og menyer basert på økologisk lokalt råvarer, sørger for spisested for besøkende på øya. Det mest romantiske rommet er juniorsuiten med boblebad på terrassen og frittstående boblebad på soverommet. SON MAS Carretera Porto Cristo-Porto Colom (00 34 971 558 755, faks: 558 756; www.sonmas.com). Det beste i øst: et boutiquehotell i et palass fra 1700-tallet, med 16 smakfulle suiter. ? VALLDEMOSSA Carretera Vieja de Valldemossa (00 34 971 612 626, faks: 612 625; www.valldemossahotel.com). Et stilig 12-romshotell med en utmerket restaurant og flott fjellutsikt. ? VILLAS Kontakt Talis Waldren, c / o Fincas Dei ?, Archiduque Luis Salvador 17A, Dei? (00 34 609 205 274) for villaer. Asociación de Agroturismo Balear (00 34 971 721 508; www.topfincas .com) gir detaljer om noen av de fineste fincas, og tar bestillinger.
Hvor å spise ute på Mallorca
CA'N CARROSSA Carrer Nou 28, Lloseta (00 34 971 514 023). Den beste restauranten i Lloseta, med enestående fiskeretter.
CA NA TONETA 21 Carrer Horitz ?, Caimari (00 34 515226; www.canatoneta.com). Solivellas søstrene er forpliktet til å bruke mallorkanske råvarer i sin anerkjente restaurant.
CASA FERNANDO Calle de Trafalgar, 27, Palma de Mallorca (00 34 971 265 417). En sjømat bistro i Ciudad Jardin, fiskerområdet i Palma, hvor det ikke er noen meny, valgte du bare fisken din fra et tilfelle nær døren, og det er perfekt tilberedt for deg.
ES CELLER Carrer Hospital 46, Petra (00 34 971 561 056). En bodega serverer kanin, vaktel, due, grillet steker og vin ved krukken.
ES GINEBR? Avinguda Bisbe Llompart 119, Inca (00 34 971 500209). Joan Coll, kokk på denne diminutive vegetariske restauranten i sentrum av Inca, vokser alle sine egne grønnsaker og frukt organisk på en gård utenfor Lloesta. Restauranten er en favoritt av Slow Food heroine Vandana Shiva på hennes vanlige besøk til Mallorca.
ES GUIX Escorca, Lluc (00 34 971 517 092; www.esguix.com). Høykvalitets mallorcanske standarder og delikatesser i en restaurant på slutten av et rustikk grusvei, fem minutters kjøring fra Lluc-klosteret.
ES MOL? D'EN BOU Carrer Liles s / n, Sa Coma (00 34 971 569663; www.esmolidenbou.es). Lokale ingredienser maestro Tomeu Caldentey gjorde nylig overraskelsen flytte fra en rustikk setting i landsbyen Sant Lloren? des Cardassar til en elegant moderne spisestue i feriestedet Sa Coma. Et paradoks? Sannsynligvis.
ES VI Castillo Hotel Son Vida, Carrer Raixa 2, Palma (00 34 971 606136; www.castillosonvidamallorca.com). Prøv lokale ingredienser, med et kart for å indikere deres opprinnelse, på Caty Pieras restaurant.
LA MULETA Cami Camp De SA Mar, Slerler (00 34 971 186 018). Fem kilometer nord for Dei? mot S? ller. Serverer noen av de mest delikate sjømatene i Mallorca på en stor romantisk terrasse.
L'ORANGERIE Gran Hotel Son Net, Puigpunyent (00 34 971 147 000) En oljemølle fra 1700-tallet, komplett med sin opprinnelige press, gjorde sjømat nirvana; Kjøttretter er også enestående. Restauranten, i to etasjer med terrasse, er en del av det luksuriøse Gran Hotel Son Net.
RESTAURANT 3/65 Carretera Palma-Pollen en km 49.8, Pollen en?? (00 34 971 535 353, www.sonbrull.com) Joan Marc Garc som er restaurant i Son Brull hotellet.
SANTI TAURA Carrer Joan Carles I 48, Lloseta (00 34 656 73 82 14; www.restaurantsantitaura.com). I 2003 åpnet Santi Taura en eponymisk restaurant i sin hjemby Lloseta. Han har siden blitt øyas mest vellykkede kokk. Taura er lidenskapelig om øya-produserte ingredienser, som han bruker med uklanderlig smak. Det eneste problemet er at restauranten er bestilt solid i måneder i forveien (men det er verdt å ringe på natten i tilfelle ikke-show). Det nærliggende Set de Vins-vinkartet er et flott sted å få nedslaget på nye mallorkanske viner.
SES ROTGES Xuclamel, 21, Capdepera (00 34 971 563 108; www.sesrotges.com). Denne restauranten, som er en del av et lite hotell, er det beste i nord-øst, med duck, vilt og saftige sål forberedt langs franske linjer.
Hva å se på Mallorca
Hvis du sitter fast, går du til Mallorca for en langhelg, eller enda bedre, et par stjålne ukedager - tilbringe en natt i Palma og to innlandet i nordhøyder. Hvis du har tid til å kjøre rundt øya, ta opp et godt kart (som Insight Fleximap) og følg de mindre veiene der det er mulig.
Spor en innlandsrute som tar i Calvia, Puigpunyent, Valldemossa og Slerler nær vestkysten og Bunyola, Orient, Alar ?, Lloseta og Binissalem innlandet. I nord er Lluc-Pollenca-Cap de Formentor-ruten unmissable.
For å utforske nord for Es Pla, følger de mindre veiene øst for Inca å spore en feiende sirkel gjennom Muro, kunst ?, Petra og Sineu, tar i Parc Natural S'Albufera på Muro-Can Picafort etappe.
De fleste rutene i sør og vest er beachbound stamveger over hovedsakelig ubestemmelig landet, men Capdepera i nord-østlige hjørnet er verdt et besøk, som er switchbacks og sjikaner nærheten Puig de Randa og byen Llucmajor.
Den beste måten å komme seg rundt Mallorca
BILHUS Kontakt Llaser Rentacar, Calle Es Traves 1, Puerto de Slerler (00 34 971 633 765). Alternativt bør alle hoteller kunne organisere biler for gjester.