Guadeloupe, kledd i felt av sukkerrør og tropisk jungel, er den mest vellykkede av øyene i den franske vestindien
En utpost av EU på den andre siden av Atlanterhavet, Guadeloupe er en berolig blanding av to kulturer og to retter. Kledd i felt av sukkerrør og tropisk jungel, er det den mest vellykkede av øyene i den franske vestindien.
Mens de engelskspråklige karibiske øyer har løsnet sine bånd til Storbritannia og gjort en headlong rush nordover for alle ting amerikanere, har Guadeloupe blitt fast fastgjort til morsmormen. Det er så utviklet og bygget opp som le metropole (som fastlands-Frankrike er kjent her) og en verden unna resten av Karibia. Guadeloupe er fantastisk, så imponerende som hvor som helst i Karibia, og kanskje mer, fordi det er møtestedet for de to forskjellige karibiske øykjedene - innen noen kilometer finner du både flotte strender og regnskog.
Hvor å bo i Guadeloupe
Guadeloupes vilt varierende terreng kan diktere ditt valg av hotell: villmarksparkere, fuglekikkere, kanoere og havkajakere bør holde seg til Basse-Terre-siden; De strandbundne og seriøse foodies kan foretrekke den mindre Grande-Terre.
AUBERGE DE LA VIEILLE TOUR
Grande-Terre (00 590 84 23 23, faks: 84 33 43). Et stort, 160-roms hotell i Montauban, Gosier. Prøv å bestille en av de 32 suitene, lagt til i 1995, som har panoramautsikt over Atlanterhavet fra seng eller bad. Hotellet har en liten privat strand, men det er bedre en spasertur unna. Auberges restaurant er en av de beste på øya. ?
HABITATION TENDACAYOU
Deshaies, Basse-Terre (00 590 590 28 42 72; www.tendacayou.com). Lysfargede pepperkakehytter med restaurant, Le Poisson Rouge, hvor utmerket fisk serveres med lokale grønnsaker.
HOTEL SAINT GEORGES
Over Basse-Terre, i Sainte Claude (00 590 80 10 10, faks: 80 30 50). En sjarmerende, moderne motell, men restauranten mer enn gjør opp for sine arkitektoniske begrensninger: prøv røkt hai med dill og ingefær blinis. ?
L'AUBERGE LES PETITS SAINTES AUX ANACARDIES
Terre de Haut (00 590 99 50 99, faks: 99 54 51). Har 10 uvanlige rom fylt med antikviteter og myggnett. En båt er tilgjengelig for gjester som ønsker å kjøre rundt øyene. Det er et stort basseng og seriøst gode strender - Plasser Crawen eller Pointe Tarere - tilgjengelig med taxi. Ta en piknik, men vær tilbake til middag: L'Auberge meny priser blant øyas beste. ?
LE HAMAK
Saint-Fran? Ois (00 590 88 59 99, faks: 88 41 92). En annen god innsats, skryte av 56 bungalower og suiter spredt over fem dekar med en liten, vanligvis overfylt, hvit sandstrand. Mye favorisert av amerikanere og golfere (den kommunale golfbanen er motsatt). ???
LE JARDIN MALANGA
Trois Rivières, Basse-Terre (00 590 590 92 67 57). Kokken Stephane Guidal har jobbet som kokk på Hotel Crillon i Paris, Hotel du Palais i Biarritz og Bora Bora Lagoon Resort. I 2003 kom han til Guadeloups Le Jardin Malanga, en nydelig 1920-talls eiendom bestående av bare ni soverom omgitt av en restaurert eiendom med en wraparound veranda og utsikt over Les Saintes. Guidal tilbyr ikke trykt carte; I stedet lager han en daglig meny fra det han kjøper fersk fra fiskerne og i markedet.
To andre hoteller i Deshaies som er verdt å prøve er Le Rayon Vert (00 590 590 28 43 23) og Caraib 'Bay Hotel (00 590 590 28 41 71).
Hvor å spise ute i Guadeloupe
AUBERGE LES PETITS SAINTS AUX ANACARDIERS
Terre-de-haut, Les Saintes (00 590 590 99 50 99; www.petitssaints.com). Dette hotellet omfatter en restaurant, antikviteter utløp og kunstgalleri. Spisesalen er som en butikk på Londons portobellovei: en stor javansk fuglkage som en flettet katedral har stolthet og er omgitt av tre statuer, farget glasslamper og vifter-støttede lenestoler.
CHATEAU DE FEUILLES
Campeche (00 590 22 30 30). Et familiens hjem eid av Martine og Jean-Pierre Dubost, som åpner en del av det til lunsj hver dag (unntatt mandag). Gjestene kan bruke svømmebassenget og spasere på to hektar grunnlag. Maten er lokalt dyrket eller fanget.
CHEZ JEANNE: LA TABLE CREOLE
Nær Gosier (00 590 84 28 28). De kreolske rettene er alltid fantastiske, men Jeanne åpner bare når hun vil.
HOTEL SAINT GEORGES
Over Basse-Terre, i Sainte Claude (00 590 80 10 10, faks: 80 30 50). Ikke bli satt utenfor av utsiden (se www.cafeierebeausejour.com). En restaurering av en plantasjesbygning, Le Caf? I? Re Beaus? Jour, er et fint sted å stoppe. Det er et restaurert kaffegårdshus 300 meter over den karibiske kysten. Kaffe er dyrket og stekt der ved hjelp av metoder et århundre gammelt. Det er også en tabell d'hote. Den tradisjonelle Guadeloupe ouassous (ferskvanns kreps) blir flammet og serveres med en saus hvitløkskrem og timian.
LA PAILLOTE DU PECHEUR
Trois Rivières, Basse-Terre (00 590 590 92 94 98).
LE RESTAURANT DU DOMAINE DE SEVERIN
Sainte-Rose (00 590 28 34 54). I tillegg til de mange fantastiske hotellrestaurantene (se www.rocher-de-malendure.gp).
TAILLEPIERRE
Gosier. En enkel restaurant uten telefon, overskredet med plast tulipaner og spesialiserer seg på storslåtte fiskeretter.
Hva å se i Guadeloupe
STRENDER
Det beste kan bli funnet langs kysten av Grande-Terre, fra Sainte-Anne til Pointe des Chateaux. Du vet at du er nær sørspissen når sanden skifter fra off-white til vulkansk svart. Sanden på La Grande Anse, utenfor Deshaies på Basse-Terres nordvestkyst, går sammen med lunder av palmer og sporadisk strandbistro (se etter Madame Salcede sandenbelagte, kreolske sted). Jacques Cousteau favoriserte Malendure på vestkysten av Basse-Terre, hvor flere dykkere har nå satt opp butikk. Caravelle Beach, i nærheten av byen Sainte-Anne, anses generelt for å være Guadeloupes beste strekk, men det har blitt kolonisert av Club Med. Moule er en bedre innsats - det er på den villre atlantiske siden, men gjemt inn i en beskyttet bukt.
BASSE TERRE
Det vulkanske monsteret er nesten absurd grønt og fruktbart. En del av det er nå en nasjonalpark hvor tropiske hardtre står i en tangle av lianas og bregner seks meter høy. Dette var et ideelt planteområde, og en gang ble flankene i Basse-Terre revet med sukkerrør og de bratte daler inn i landet plantet med kaffe og kakao. Senere ble Basse-Terre forsinket, da turister ønsket Grande-Terre med sine bedre strender og store hoteller. Nå har imidlertid oppmerksomheten vendt seg til Basse-Terre, og mindre, sjarmerende hoteller har dukket opp rundt øya.
Guadaloupe
Øya er verdt å utforske, spesielt strendene i den østlige enden rundt Saint-Fran? Ois, hvor det er en utmerket restaurant, Iguana Caf?.
MARIE GALANTE, LES SAINTES
Disse øyene ligger sør for øya og er nesten overnaturlig vakker. Som Grenadinene og et par Jomfruøyene er de en destillasjon av det lille øya livet, fransk stil. Mare-Galante er lavtliggende og har i stor grad blitt omgått av det moderne liv. Det er øya Guadeloupeans gjør en beeline for i helgene, spesielt stranden ved Petit Anse. Kålbasen stikker ut fra canefieldene og det er noen flotte strender. De gamle vindmøllene en gang brukt til sukkerproduksjon står marooned i feltene. Noen av rottene transporteres fortsatt av vogner. Øya har noen små hoteller og gites, men det er mye mindre rettet mot turisme enn de andre øyene. Se vår guide. Marie-Galante gjør gjerne noen av de beste romene i Karibia. Du kan ta fergen der for å prøve den berømte rombaserte aperitiffen i det franske karibiske øya, Ti 'Ponch.
Terre-de-Haut
Den lille øya Terre-de-Haut, en av Les Saintes, nås med en kort fergetur fra Basse-Terre, og er så liten at den bare er kjent som Bourg, som betyr byen. Det er like vakkert som en Cornish fiskerlandsby, som tiltrekker seg flere besøkende og sjøtrafikk enn Marie-Galante med sine pepperkakerhus som er klynget på åsene. Det er et lite, friluftmarked, selv om ved lunchtid stenger alt.
Hvordan komme til Guadeloupe
FLYPLASSEN
Det er to flyplasser, ved Point -? - Pitre og hovedstaden, Basse-Terre.
Flyfly fra Storbritannia
Fly først til Paris, da Frankrike har den beste luftforbindelsen med Guadeloupe. Flere lokale og internasjonale flyselskaper flyr direkte mellom Paris og Point -? - Pitre, inkludert Air France (0845 0845111; www.airfrance.com).