Burmesisk matlaging kan påvirkes av sine fem naboer, men sluttresultatet er veldig mye eget. Hodet sentrum for å oppdage landets morsomme fusjonsspinn og de beste restaurantene i Yangon
Av Rachna SachasinhDen beste frokosten i Yangon
RANGOON TEA HOUSE
Spise og drikke
Hvordan lage sushi med Nobu Matsuhisa
Papiret i chartreuse-og-crimson toile tapet, er te-rommet på The Strand hotel et must-besøk. Den burmesiske versjonen av ettermiddagste har rekerwontons, fermentert te-salat og delikat kokosnøtt søtsaker servert i en nydelig lakkert tiffin tinn.
Adresse: The Strand Caf ?, 92 Strand Road, Yangon, Myanmar
nettside: hotelthestrand.com
Det smarteste stedet for middag i Yangon
GEKKO
Til tross for beliggenheten i den store, århundre gamle Sofaer-bygningen, er det en avslappet atmosfære i denne bistroen. Ta et sete på mezzaninen for et fugleperspektiv av de dapper bartendere blande krydderurterte cocktailer. Deretter bestiller shisito peppers støvet med grovt salt og lime, og tradisjonelle sashimi og sushi ruller toppet med raske burmesiske krydder.
Adresse: Gekko, 535 Merchant Street, Yangon, Myanmar
nettside: gekkoyangon.com
Det beste vegetariske stedet i Yangon
PARIBAWGA CAFE
London
10 kule ting å gjøre i London i helgen
SHWE BALI
Lokalbefolkningen strømmer her hele tiden for frossen yoghurt. Men den familieeide butikken, som har eksistert i generasjoner, er best kjent for sin falooda, en indisk rose-vann og vermicelli-spiked sorbet som noen ganger kommer med gelé- og tapiokapærer for ekstra tekstur. Ta tak i å spise på Sule Pagoda i Maha Bandula Park motsatt.
Adresse: Shwe Bali, 112 Bo Sun Pat Road, Yangon, Myanmar
nettside: gekkoyangon.com
Den beste baren i Yangon
THE TODDY BAR
Den burmesiske imbibed toddy, den litt sure og gjærede sap
av toddy-palmen, lenge før den ble betjent av engelsken. På denne koselige og atmosfæriske speakeasy er cocktailer inspirert av den nasjonale tippelen: Coco-Colada - en kokosnøttrom, absint og tropisk fruktkonsentrasjon - kommer med skyer av kokosnøtt og pakker en punch.
Adresse: The Toddy Bar, 77-79 Pansodan Street, Yangon, Myanmar
nettside: facebook.com/thetoddybar
Spise og drikke
De beste restaurantene i Taipei
De beste restaurantene i Bangkok
Spise og drikke