Frisk fra sin egen foodie road trip, Matt Stone gir oss sin guide til regionens beste restauranter
Av Hazel LubbockBlur bassist og ost-maker Alex James og Aussie-kokk Matt Stone drar ut på en reise rundt kysten av Vest-Australia på jakt etter uvanlige ingredienser og de beste oppskriftene til deres nye TV-serie 'Oppskrifter som Rock'. Her er Matt Stones utvalg av de beste restaurantene, fra Perth til Margaret River
Spise og drikke
Hvordan lage sushi med Nobu Matsuhisa
Margaret River Bakery, 89 Bussell Highway, Margaret River (facebook.com/Margaret-River-bakery)
Spise og drikke
5 av de beste bakeriene i København
Beste utsikten: Leeuwin Estate
Leeuwin Estate vingård ligger i Margaret River, min hjemby. Jeg startet min matkarriere der 12 år siden, og det blir bedre og bedre hver gang jeg går tilbake. Kokken Danny Angove har kokt i regionen i mer enn 20 år og har gode relasjoner med lokale produsenter. Å spise de lokale østers som er matchet med en av Leeuwins Rieslings ute på dekk er en av mine favoritt ting å gjøre om sommeren.
Leeuwin Estate, 41 Stevens Road, Margaret River (www.leeuwinestate.com.au)
Hemmelig spot: Mrs. S
En flott liten caf? like utenfor Perth sentrum. Min svigerinne er kokk og hun gjør en god jobb. Maten er frisk, velsmakende og svært rimelig. Kaker og bakverk er noen av de beste i byen. I Perth er det flere kafeer per innbygger enn noen annen by i Australia - vi tar vår kaffe ganske seriøst!
Mrs S, 178 Whatley Crescent, Maylands (www.mrsscafe.com.au)
Nabolaget favoritt: Good One BBQ
Fra Perth kan du fly til Asia samtidig som du kan komme til Sydney, så du får noen flotte kinesiske restauranter her. Dette er et ekte nabolag i Victoria Park, like sør for sentrum. Verdt å reise til for anda alene, men salt og pepper tofu er uten sidestykke!
Bra en BBQ, 808 Albany Highway, East Victoria Park, Perth
'Oppskrifter som Rock' airs på 8 pm på Food Network den 11. oktober 2014. Travelbag tilbyr en 10-dagers selvkjøring tur med to netter i Perth og Maui campervan leie fra? 1,352 per person