Den skyggefulle Schwarzwald spa byen Baden Baden er ofte beskrevet som gemutlich, noe som betyr komfortabel eller koselig, men dette er kosinessen til en dobbel-strikket cashmere-jakke i stedet for en gammel baggy jumper. I Tysklands førende spa-by, hvis naturlige kilder har tiltrukket besøkende siden romertiden, kan du beundre elegante kirker, hoteller og badehus. Det er verdt å komme hit alene for å prøve kakene, spesielt Grande Dame av g? teaux, the Schwarzwalder Kirschtorte.
Hvor å bo i Baden Baden
HOTEL BELLE EPOQUE
Maria-Viktoria-Strasse 2 (00 49 7221 300 660, faks: 300 666; www.hotelbelleepoque.de). Belle Epoque utgjør Baden-Badens elegante koselighet, med forgylt interiør, gratis ettermiddagste ved brannen og eksemplarisk service. ???
DER KLEINE PRINZ
Lichtentaler Strasse 36 (00 49 7221 346 600, faks: 346 6059; www.derkleineprinz.de), har en høyt ansett restaurant. ??
QUISISANA
Bismarck-Strasse 21 (00 49 7221 3690; faks: 369 269; www.privathotel-quisisana.de). En luksuriøst innredet villa fra 1800-tallet i sin egen park like ved Lichtentaler Allee. Omfattende spa-fasiliteter inkluderer badstue og badeområde AquaSana og helse- og skjønnhetsbehandlinger fra Global Energy Therapy. ??
STEIGENBERGER BADISCHER HOF
Lange Strasse 47 (00 49 7221 9340, faks: 934 470 (www.badischer-hof.steigenberger.de). Baden-Badens eldste hotell tilbyr innendørs og utendørs termiske bassenger, et medisinsk spa, maritime klimakammer og thalassebehandling i Institutet Mireille. Rom i den eldre fløyen av hotellet (et ombygget Capuchin-kloster) har termisk vann pumpet direkte inn i badene. ?
Hvor å spise ute i Baden Baden
ZUM ALDE GOTT
Weinstrasse 10 (00 49 7223 5513). Restauranten ligger blant vingårder i forstaden Neuweier, noen få kilometer fra sentrum, og har en lett berøring med tradisjonelle tyske retter (hjemmelaget gåselever, fasan med kale puré og kastanjer, fiken i ølsmør) som har tjent sine eiere, Serr-familien, en Michelin-stjerne. Utmerket utvalg av Baden-viner.
Stahlbad
Augustaplatz 2 (00 49 7221 24569). En smart, etablert restaurant med hage rett over veien fra Kurhaus. Kokk Jurgan Schmidt gir en god Schwarzwald ingredienser en fransk vri. Varm gåselever leveres med apple pur? E, mens kreps og purre nudler følger med en ragout av Wurttemberg asparges.
Laterne
Gernsbacher Strasse 10-12 (00 49 7221 29999). Laterne er et gammelt, sentralt inn med trebjelker og rustikke møbler, og er et godt sted å spise lokale retter som røkt ørret eller deig spatzle (nudler) i ostesaus toppet med stekte breadcrumbs og stekte løk.
Hvor du skal ha din kake
Baden-Baden hevder å være hjemmet til Schwarzwalder Kirschtorte, Den opprinnelige versjonen av Schwarzwaldsgaten som en gang var en stift på pubmenyer over hele Storbritannia, finner du på følgende kafeer:
CAF? K? NIG
Lichtentaler Strasse 12. Caf? Konig åpnet for første gang sine dører for 250 år siden rundt den tiden som lisensiert gambling, Baden-Badens andre hovedtrekk, kom til byen. Den har fersken-og-rosa interiør og gamle forgylte speil. Twin sølvkrok, stablet høyt med nuggets av frosthvit og fudgebrunt sukker, pryder bordene. Her, den Kapuziner presenteres på en sølv salver og den skumle topping er pisket krem dekorert med spon av bitter sjokolade. For å følge med det er det hjerteformet Linzertorte, bringebær fylling peeping gjennom snødekte støv av sukker. De Schwarzwalder Kirschtorte serveres her er deilig: en sky av krem, glasert kirsebær, flak av hvit og mørk sjokolade og en smuldrende svamp impregnert med kirschwasser. den lokale eau de vie.
Andre kafeer å prøve er Caf? Beeg, Gernsbacher Strasse 44 og Caf? Hofmann, Lange Strasse 39.
Ting å gjøre i Baden Baden
KURHAUS CASINO
Nøkkelfiguren i utviklingen av Baden-Baden som et fasjonabelt feriested var Edouard B? Nazet, en dapper franskmann som var til Baden-Baden, hva Bugsy Siegel var til Las Vegas (men uten de ubehagelige forbindelsene). Bèsezets far Jacques, som hadde kjørt spillrommene på Palais Royal i Paris, kom til Schwarzwald 1838 og brakte med seg den slags grandiose panache som hadde gjort den franske hovedstaden til verdens mest fasjonable by. Etter å ha tatt over etter farenes død i 1848, hadde Edouard interiøret på kasinoet stilet i etterligning av salongene i Versailles og Tuileries, og bygget av parisiske håndverkere. Rococo portrett, Hsien-Feng porselen og bringebær silke veggdekk importert fra Lyon vie for oppmerksomhet med tak fresker, forgylt messing lysekroner og glitrende vann fontener i Second Empire stil. Kort tid etter åpnet et besøk fra keiser Eugenie fra Frankrike, da han regnet som verdens beste arbiter med god smak, bekreftet Baden-Badens rykte og de besøkende oversvømmet. Kasinoet beholder en følelse av decorum, den har ikke spilleautomater og kjolen koden er formell og streng. Herrer må ha på seg en jakke og slips, damer en passende kjole eller buksekjole.
BURG HOHENBADEN
En to-timers spasertur oppe en bakke - Battert, fører til den ødelagte Burg Hohenbaden, en gang hjem til de herskende margraver av Baden. Det tar deg gjennom buttercup-speckled enger og skoger av eik og gjeng og sølv bjørk. Her, halvt skjult blant trærne, er logbygde jaktstuger av typen okkupert av de kjekke, men hjerteløse unge baronene i Victoria Holt bodice-rippers. For å sikre enkel gjennomføring, flater en rådsmedlem på en liten rødgul motorvals regelmessig på grusbanen.
SPAS
Baden-Baden har viet seg til å reparere helsen til besøkende siden 3. århundre e.Kr., da det ble oppdaget varmefjærer her (resterne av de opprinnelige romerske badene kan fremdeles ses, tucked away ved siden av en underjordisk parkeringsplass). Den mest kjente av disse er den kuplede badehallen til den 120 år gamle Friedrichsbad. Ved slutten av 1800-tallet hadde sanatorier spratt opp over Baden-Baden under veiledning av medisinske menn som professor Rumpf, som hevdet at han hadde lært sin handel fra den usannsynlig lydende dr. Turban of Davos. De som ønsker å ta med seg en souvenir av oppholdet kan besøke Zentralsanitatsbasar, en slags helsevesenet hypermarked som tilbød alt fra korsetter til å avlaste pumper.
Utvalget av alternativer i dag for de som søker komfort i kropp og sinn er like bred. Du kan gjennomføre et kurs av romano-irsk bading i Friedrichsbad, shiatsu i den moderne Caracalla Therme (seks etasjer med svømmebassenger, badstuer og behandlingsrom). Reviderm celle regenerering, Caviar Power anti-aging behandling, Dr Vodder lymf-drenering eller, hvis du er modig nok, Pneumatron Saug-Pumpen-Massasje.
Hvordan komme til Baden Baden
FLYPLASSEN
Fly til Frankfurt, hvorfra det er en times togreise til Baden-Baden.
Flyfly fra Storbritannia
British Airways (0870 850 9850; www.ba.com) flyr daglig fra Heathrow til Frankfurt.
Direkte tog til Baden-Baden forlater Frankfurt flyplass hver annen time; Reisetiden er 90 minutter. Byen er tilgjengelig via vei via A5 Basel-Frankfurt og motorveiene A8 München-Karlsruhe.