Melbourne er kosmopolitisk og forstad, dyrket og eksentrisk
Australias andre by ligger på de grønne bredden av Yarra-elven, og er et sted for motsetninger og skjulte sjarm. Det er samtidig kosmopolitisk og forstad, dyrket og fotballskitt, konservativt og et fristed for avantgarde. Besøkende kommer for sine shopping, restauranter, kafeer og uteliv.
Hvor å bo i Melbourne
CROWN TOWERS HOTEL
8 Whiteman Street, Southbank, Melbourne (00 61 3 9292 6868; www.crowntowers.com.au). Dyrt men salubrious stor multistorey bygning ved siden av kasinoet. Alle 482 rommene har utsikt over byen eller bukten og plasma-TV. Butikkene nede i Crown Entertainment Complex inkluderer Versace, Prada, Burberry og Louis Vuitton. ???
HOTEL LINDRUM
26 Flinders Street, Melbourne (00 61 3 9668 1111; www.hotellindrum.com.au). Bygget i en tidligere bassenghall, oppkalt etter spilleren Walter Lindrum, er dette 59-roms røde murstein boutiquehotellet rent, foretrukket, romslig og slank. Clubby-rommene er plysj, med stemningsbelysning, og alle vanlige tillegg, pluss gratis interne filmer og CD-menyer. Deluxe-rom har fantastisk bukt eller høyt buede vinduer med utsikt over Melbourne Park, Botanic Gardens og Cricket Grounds. ???
HOTEL SOFITEL
25 Collins Street, Melbourne (00 61 3 9653 0000; www.sofitelmelbourne.com.au). Mer stilig priset, men likevel med fem stjerner, sitter dette på "Paris-enden" av Collins Street, og hvis du knuser litt, kan denne fine delen av byen bare se ut som den store damen selv. Smart, velutstyrte rom og spesielt bra for forretningsreisende. Club Sofitel-rommene ligger på nivå 48 og 49, med utsikt over enten parken, hagen og bybildet eller Port Phillip Bay, Southbank eller Yarra River. Gjester som bor på Club-rom, mottar friske blomster daglig, gratis vann og klær presser. Plus, privat innsjekking, daglig kontinental frokost og kveldsdrink. ??
PARK HYATT
1 Parliament Square, Melbourne (00 61 3 9224 1234; melbourne.park.hyatt.com). The 240-room Park Hyatt ligger på Fitzroy Gardens, også overfor St. Patrick's Cathedral og nær Central Business District. Bygningen er en moderne blokk, og har store rom, mange med balkong. Selv de mest beskjedne rommene (Park King eller Twin) er 500 kvadratmeter i størrelse med dype badekar og marmorbad, enorme garderober og i noen arbeidende peiser. Det er et spa i niende etasje, en tennisbane, et treningsstudio med badstuer og et 25 meter basseng i en colonnaded hall. I underetasjen er det en sigarlounge og den stilige, åpen kjøkkenrestaurantrestauranten (se hvor du kan spise). ???
THE ADELPHI HOTEL
187 Flinders Lane, Melbourne (00 61 3 808 8888; www.adelphi.com.au). Har du drømt om at du svømte gjennom himmelen? Du kan i Melbourne. Adelphs takbasseng, i niende etasje i denne ombygde varehuset, har et overhengende Perspex-gulv som lar deg se ned på folkene som vandrer langs Flinders Lane nedenfor. ???
LANGHAM
One Southgate Avenue, Melbourne, Victoria, Australia (00 61 3 8696 8888; www.langhamhotels.com). Denne elegante eiendommen er en søster til London-hotellet med utsikt over elven Yarra fra Southbank Promenade, og ligger innen gangavstand fra mange butikker og kafeer. De 387 rommene er tradisjonelt innredet og har marmorbad. Melba-brasseriet har temaparker som spenner fra tandoori til kjølt sjømat, og gjestene oppfordres til å samhandle med kokker. Chuan Spa er en av de beste i Melbourne. ????
THE LYALL HOTEL
14 Murphy Street, South Yarra, Melbourne, Victoria (00 61 3 9868 8222; www.thelyall.com). Den 40-suite Lyall Hotel ligger i South Yarra, et fasjonabelt nabolag av butikker og restauranter (spesielt på nærliggende Toorak Road). Innredningen er moderne Oriental med overdådige stoffer i nøytral og jordfarger, originale kunstverk og håndlagde møbler. Du kan spise frokost på Bistro Lyall, som er omgjort til en Champagne-bar om natten, slappe av på Retreat-spaet og trene på treningsstudioet, mens de som må være vispet til jobb med høflighet limousine. ???
THE MANSION HOTEL
Werribee Park, K Road, Werribee, Victoria 3030 (00 61 3 9731 4000; www.mansionhotel.com.au). Manglende utsikt over arvsliste og vingård og polo-feltet bare noen meter unna, gjør det vanskelig å tro at Mansion Hotel ligger bare 30 minutters kjøring fra hjertet av Melbourne sentrale forretningsdistrikt. Åpnet i juni 2000, okkuperer 92-romsherregården den tidligere St. Josephs seminaryfløyen i det historiske Werribee Park Mansion. Mens det er populært blant konferansearrangører for landlige utsikter, er Mansion Hotel et perfekt tilfluktssted for par eller familier: det er et avslappende spaområde, et nydelig 17 meter innendørsbasseng og en utendørs dyrehage og golfbane ved siden av. ???
The Prince Hotel
Prince of Wales Complex, 2 Acland Street, St. Kilda, Melbourne (00 61 3 9536 1111; Hvor å spise), er det vodka-baren Mink, en caf ?, et bakeri (Il Fornaio) og en flaskebutikk. ???
THE WINDSOR
103-115 Spring Street, Melbourne, Victoria, Australia (00 61 3 9633 6000; www.thewindsor.com.au). En av Australias siste grand hoteller og et medlem av Oberoi Hotels & Resorts. Dette 180-rommet landemerkehotellet ligger i nærheten av Treasury Gardens og Princess Theatre, og fremmer viktoriansk eleganse, samtidig som det gir alle de moderne bekvemmeligheter du kan forvente, inkludert en 12-valgs pute-meny. ????
Hvor å spise ute i Melbourne
BAR LOURINHA 37 Little Collins Street, Melbourne (00 61 3 9663 7890; www.barlourinha.com.au). Bar Lourinha, nær teaterdistriktet, er så avslappet at bare et tegn i vinduet lar deg vite at du har kommet. Interiøret minner om tapasbarer i San Sebastian, Nord-Spania, med en L-formet bar, to lange høyt bord hver sittegruppe om 10 og en åpen utsikt til kjøkkenet. Et seriøst utvalg av viner i glasset suppleres med en flott meny med retter, inkludert enorme lokale blåskjell som er dampet med chili. Vegetariske alternativer, som krydret kikærte og spinat, er tilgjengelige. BECCO 11-25 Crossley Street, Melbourne (00 613 9663 3000; www.becco.com.au). Dette pleide å være en italiensk restaurant kalt Pellegrini, som har vært her siden slutten av 1950-tallet. Den fremre kaffebaren eksisterer fortsatt, men restauranten på baksiden, som hadde rød og hvit sjekket duker, er blitt erstattet av en like god italiensk, Becco. Kvaliteten på tjenesten og maten er fantastisk. De har Wagyu Scotch filetbiff, pluss scallopin med Prosciutto, tomat og buffalo mozzarella. THE BOTANICAL 169 Domain Road, Melbourne (00 61 3 9820 7888; www.thebotanical.com.au). Dette slanke, hyperkule brasseriet - dekorert i granitt, rustfritt stål, speil og glass - med peis for vinter og en terrasse til sommer, er bakteppet for britisk-født kokk Paul Wilsons Middelhavsfusjonsmat. Det er et åpent kjøkken og grill som produserer retter som poached og truffle-crusted Hapuka filèt, tørr alderen beite matet svart angus mørbrad, et utvalg av A-grade østers og til og med en fantastisk frokost (den åpner klokken 7 mandag-fredag, og 8 am lørdag-søndag). Vinene er gode. CAF? DI STASIO 31 Fitzroy Street, St Kilda, Melbourne (00 61 3 9525 3999; www.distasio.com.au). Den beste italienske restauranten i Melbourne, plassert like bak fra bukta. Utsikten er flott, maten sublime og vinlisten altfor fristende. CAF? RACER 15 Marine Parade, St Kilda, Melbourne (00 61 3 9534 9988). Nær bukta ved St Kilda. Serverer utmerket kaffe og anstendig caf? fôr. Det er lett gjenkjent av alle Ducati motorsyklene parkert ut foran. Stengt om kveldene. CAF? SEGOVIA 33 Block Place, Melbourne (00 61 3 9650 2373). Blander gode måltider med veldig godt folkevakt og anstendig viner ved glasset. Stengt søndag kveld. COOKIE 252 Swanston Street, Melbourne (00 61 3 9663 7660; http://cookie.melbourneaustralia.com.au). Denne stilige, sentrale restauranten har en bemerkelsesverdig mengde kitsch-yet-hip-dekorasjon, mens menyen inkluderer thailandsk mat og 25 forskjellige belgiske øl.
DONOVANS 40 Jacka Boulevard, St Kilda, Melbourne (00 61 3 9534 8221; www.donovanshouse.com.au). Har også flotte utsikter - og en smart californisk strandhus føler.
GROSSI FLORENTINO 80 Bourke Street, Melbourne (00 61 3 9662 1811; www.grossiflorentino.com) Klassisk italiensk kjellerbar og grill.
HAIR CANARY 212 Little Collins Street, Melbourne (00 61 3 9654 2471; www.hairycanaryrestaurant.com.au). Dette er delbar, del-caf ?, maten har en iberisk innflytelse, og publikum er generelt veldig groovy og boisterous. Imponerende cocktailer. Barn spiser gratis mandag-fredag.
MoVIDA 1 Hosier Lane, Melbourne (00 61 3 9663 3038; www.movida.com.au). MoVida har en bar, men den virkelige tegningen er den attraktive spisesalen dekorert med en fargerik samling spanske filmplakater. MoVida-menyen er også mer omfattende, med betydelige hovedretter, tapas og en rekke desserter skrevet innbydende på en stor tavle over det åpne kjøkkenet. I november 2009 åpnet MoVida to nye restauranter, begge på 500 Bourke Street, Melbourne. MoVida Terraza tilbyr snacky retter og en bar atmosfære, mens MoVida Aqui serverer fin spansk mat som ligner på den opprinnelige restauranten.
RADII Park Hyatt hotell, 1 Parliament Square, Melbourne (00 61 3 9224 1234; www.radiirestaurant.com.au; se Overnatting). Denne restauranten og baren er designet som et trettiotalls cruiseskip, komplett med små kromrengede balkonger og trapper og opplyste ristede glasspiller. Det serverer god middelhavsmat og moderne australsk fusjonsmat. Høy te er også tilgjengelig. Dyrt.
RICHMOND HILL CAFE & LARDER 48-50 Bridge Road, Richmond, Melbourne (00 61 3 9421 2808; www.rhcl.com.au). Plassert i en luftig viktoriansk bygning, denne kafeen? og butikken var tidligere eid av Australias svar på Delia Smith og er bra for frokost / brunsj (den åpner klokka 8.30 hver dag). Serverer fantastiske fry-ups. Maten er middelhavs-inspirert. Den tilstøtende butikken selger lokal og importert ost i ostesalen, pluss olivenolje, lokale vinvinegarer, pasta, brød og lokalt produserte sjokolade.
THE BRASSERIE AV PHILIPPE MOUCHEL 8 Whiteman St. Southbank, Melbourne (00 61 3 9292 7808; www.thebrasserieatcrown.com.au). Dette populære brasseriet på elven åpnet i 2004, og handler om komfortmat: pan-seared kamskjell, bifftartar og en rekke overdådige landterriner.
FLOWER DRUM 17 Market Lane, Chinatown, Melbourne (00 61 3 9662 3655; www.flower-drum.com). Betraktet av mange å være den beste kinesiske restauranten på den sørlige halvkule. Tjenesten er fantastisk og Peking duck pannekaker er ting av lokal legende. Flott for en anledning. Stengt søndagslunsj. STOKEHOUSE 30 Jacka Boulevard, St Kilda, Melbourne (00 61 3 9525 5555; www.stokehouse.com.au). Rett på stranden i St Kilda. For vakker utsikt over Port Phillip Bay, og byens skyline har lunsj ovenpå på balkongen. Flott sjømat, inkludert ferske østers og grillet reker. De vedfyrte pizzaene nede er også fantastiske. TAXI DINING ROOM Nivå 1, Transport Hotel, Federation Square, Melbourne (00 61 3 9654 8808; www.transporthotel.com.au). Dette eklektiske stedet, som ligger midt i det futuristiske Federation Square, spesialiserer seg på moderne mat av ledende kokk Michael Lambie, som har jobbet med Marco Pierre White i London. Designet av Peter Maddison Architects, gir glatt Pirelli svart og oransje gummi gulv bane til spisestue, kjøkken og tatami-rom. Hovedrommet har utsikt over St Kilda Road og Southbank. VUE DE MONDE 430 Little Collins Street, Melbourne (00 61 3 9691 3888; www.vuedemonde.com.au). Ligger i den historiske 1883 Normanby Chambers-bygningen, stemte denne eksemplariske restauranten, Restaurant of the Year av Australian Gourmet Traveler, som spesialiserer seg på moderne fransk på sitt beste. Høydepunkter inkluderer klassisk inspirert Perigord trffel risotto. Menu Gourmand inkluderer et stort utvalg av retter, med matchende viner for hvert kurs organisert av sommelier.
Det beste nattelivet i Melbourne
BOND LOUNGE BAR 24 Bond Street, Melbourne (00 61 3 9629 9844; www.bondbar.com.au). Navngitt etter gaten er den i et rom med flere rom, sjokolade og krem med et pulverrom, dansegulv, 'kjøkken' og en kjeller med spesialisering i konjakk, single malt whisky og fin vin. Kan romme opptil 500 personer. CHAISE LOUNGE 105 Queen Street, Melbourne (00 61 3 9670 6120; www.chaiselounge.com.au). Prisbelønnet kjellerbar i Queen Street, som serverer flotte cocktailer. Atmosfæren er intim og overdådig: tenk lys, kandelaber, antikke stoler og sofaer. Belysningen er lav og det er beaded gardiner som deler de ulike delene. Prøv Grand Passion: en blanding av Grand Marnier, gin, rubinrød grapefruktjuice og sukker sirup. HAIRKANARIN 212 Little Collins Street, Melbourne (00 61 3 9654 2471; www.hairycanary.com.au). Dette er delbar, del-caf ?, maten har en iberisk innflytelse, og publikum er generelt veldig groovy og boisterous. Imponerende cocktailer. MINK Prince of Wales Hotel, 2b Acland Street, Melbourne (00 61 3 9536 1111; www.theprince.com.au). Denne kule kjellerbaren spesialiserer seg på vodka - med en kjapp 43 på listen er det ingen overraskelse at dette appellerer til en kresne drikker. Revolver 229 Chapel St, Prahran, Melbourne (00 61 3 9521 5985; www.revolverupstairs.com.au). En cavernøs New York-stil lagerplass med DJs og band, en bassengbar, pinball og en restaurant.
Hvor å handle i Melbourne
Kjøpesenteret er basert på Bourke Street gågate. De beste klærbutikkene finner du på toppen av Collins Street, nær Hotel Sofitel; langs Chapel Street i nærheten av krysset med Toorak Road (ta sporvogn nummer 8 fra byen); og for store spenders tilbyr Casino på Greville Street (utenfor Chapel Street) noen av de beste etikettene i byen, hvis du er ung og tynn nok til å ønske dem. ALANNAH HILL Melbourne Central, Level 2 300 Lonsdale Street (00 61 3 9639 6399; www.alannahhill.com.au) Flørtende moter fra en sirkuspike. MECCA COSMETICA Myer Bourke Street og 150 Little Collins Street, Melbourne (00 61 39661 3274; www.meccacosmetica.com.au) Mekka Cosmetica aksjer som kan være det mest omfattende utvalg av kosmetikk i verden. Merkene inkluderer filosofi, Shu Uemura, Fresh, Kiehl, Nars, Make Up for Ever, Stila og utvalgte produkter fra Melbourne-merkevaren Aesop (en av Madonnas favoritter). Tester bord og make-up booths oppmuntre eksperimentering. MISS LOUISE 205 Collins Street, Melbourne (00 61 3 9654 7730; www.misslouise.com.au). Frøken Louise er butikken for tilbehør i Melbourne, og tiltrekker seg stiltsøkende besøkende som Mariah Carey, Whitney Houston og Venus Williams. Etiketter inkluderer Pucci, Versace, Fendi og Jimmy Choo. SCANLAN & THEODORE Little Collins Street, Melbourne (00 61 3 96506195; www.scanlantheodore.com.au). Selger vakre, feminine stykker, og er sannsynligvis Melbourne-kvinnens favorittlabel, og produserer enormt bærbare stifter som lammets ullstrikk, brune bukser og beaded kjoler. Flaggskipet er et helligdom til minimalisme, dekorert med blomstrer som bronse shantung gardiner.
Den beste måten å komme seg rundt i Melbourne
Orientering er ganske enkelt da alle veier kjører på et rutenett. Trikker ruller rundt i byen. City Circle trikker, kjent med sine brune vogner, er gratis, og opererer i dagslystidene rundt utkanten av sentrum. Alle andre trikkene har mynte-bare betjente billettmaskiner; lokalbefolkningen er vant til å forklare for besøkende hvordan de fungerer. Det billigste alternativet for å gjøre flere turer på en dag eller uke er å kjøpe en daglig eller ukentlig billett, tilgjengelig på togstasjoner og aviskiosker, men nysgjerrig ikke på trikker. Disse billettene gir deg ubegrenset reise (innenfor sektoren du betaler for) på alle trikk, busser og tog. En del-en billett er mer enn nok for de fleste reiser som besøkende vil påta seg. To timers billetter er tilgjengelig på trikk, og inspektører sjekker billetter regelmessig. Hvis du kjører i Melbourne, burde du vite at i sentrum av byen er det visse veier som er rett vei fra venstre lane. Disse vil bli merket med et skilt som ser ut som et bakover spørsmålstegn. Utenfor byen, må bilene stoppe bak trikkene og slippe av eller plukke opp passasjerer på de fleste ruter. Det lønner seg å være skeptisk til trikker: se hva lokalbefolkningen gjør. Når du går rundt i byen, er det også verdt å merke seg at Melbourne folkemengder pleier å vente på grønne fotgjengerlys mer enn andre steder i landet, på grunn av den lokale nervegjerrighetens nidkjære karakter med hensyn til en viss jay-walking lov.
De beste tingene å gjøre i nærheten av Melbourne
Det er to veldig gode vinregioner omtrent en og en halv time ut av byen, både verdt et besøk hvis du har tid: Yarra Valley (veldig god Chardonnay og anstendig Pinot Noir) og Mornington Peninsula (fremragende Pinot Noir) . Mange bedrifter, som Yarra Valley Winery Tours (00 61 3 5962 3870; www.yarravalleywinerytours.com.au), tilbyr personlige besøk med henting fra din innkvartering i byen. Virkelig tidlig stigerør vil kanskje ta en ballongflytur over Yarra-dalen, som kulminerer i en sprudlende vin-frokost og vingård besøk (prøv Go Wild Ballooning, 00 61 3 9739 0772; www.gowildballooning.com.au).
Turistinformasjon for Melbourne
Vistor informasjonssentre er stiplede over Melbourne, besøk www.visitvictoria.com for å finne ut den nærmeste hvor du skal være.