Den slående havnen i Lübeck er gjennomsyret av historie, litteratur og arkitektur
L? Beck ligger på Tysklands baltiske kyst, nær stranden og har mye mer å tilby enn øl og bratwurst. Det er en slående by gjennomsyret av historie, litteratur og arkitektur, og er blitt erklært som et verdensarvsted - og Østersjøen har brakt mange forskjellige kulturer til byen, omdefinere den som en fargerik port som er full av overraskelser.
Hvor å spise ute i Lübeck
Kyst-Tyskland er den ene delen av landet der fisk og grønnsaker har forrang over kjøtt. Den mest utbredte og deilige lokale retter er torsk (Dorsch) i en sennepsaus og rødspettefiléer (Scholle) med små brune østersreker. Sild i mange forskjellige former - fersk, grillet, syltet - er også tilgjengelig. Nordtyskere er sint for asparges (spargel), og hvis du er der om våren, finner du hele menyene viet til det: Steames med hollandaise, med poteter, med skinke, som suppe. Pudding av valg er Rote Gr? Tze, en kompott av røde frukter - currants, bringebær, morello kirsebær - servert med vanilje iskrem.
Naturligvis har L? Beck en god lokalt brygget øl. Mer overraskende har den også sin egen, meget drikkelige rødvin, Rotspon, en arv fra sine 14-talls vinhandelsdager. Vinen i seg selv er fransk, hovedsakelig fra Bordeaux, men den er eldre i spesielle eikekasser som holdes i kjeller under Traven, som gir en myk woodiness og gir L? Beckers rett til å kalle det sine egne. Det serveres vanligvis av karaffel eller glass, men er tilgjengelig ved flasken i noen av byens smartere restauranter. Her er noen av de mer elegante stedene å prøve:
Wullenwever
Beckergrube 71 (00 49 451 704 333). Har en Michelin-stjerne.
SCHABBELHAUS
Mengstrasse 48-50 (00 49 451 72011). Ligger i et antikkfylt hus fra 1500-tallet.
HISTORISK WEINKELLER
Koberg 8 (00 49 451 76234). Litt billigere, men like elegant, er Historischer Weinkeller satt i hvelvet kjelleren på Heiligen-Geist-sykehuset. Den har to billigere søster restauranter ved siden av, der innredningen er rustikk og menyen mindre ambisiøs.
RATSKELLER
Markt 13 (00 49 451 72044). Her sitter du i diskrete booths, med dører du kan lukke for absolutt privatliv hvis du ønsker det, hver innredet i hyllest til en av L? Becks mest strålende borgere.
Schiffer
Breite Strasse 2 (00 49 451 76776). Maten er ikke bra - hold deg til enklere retter av grillet fisk eller kjøtt - men selve huset, bygget som seilerkantin på 1500-tallet, er ekstraordinært og kan ha endret seg veldig lite i 300 år (dette kan være hva er feil med menyen). Den store salen er innredet med fire svært lange bord, hver flankert av bosetter seg med utsmykket skårte ender. Og fra det høye coffered taket henger gamle modeller av skip og store messinglysekroner som holder ekte lys som er romets viktigste lyskilde.
PROMENADENTREFF
På Strandpromenade, Travem? Nde (00 49 4502 74161). Promenadentreff har en stor terrasse med utsikt over stranden og et imponerende antall sildsalater (saltet og syltet) på menyen.
Niederegger
Breite Strasse 89, (00 49 451 53010). Det er nok av kafeer i både L? Beck og Travem? Nde, men når du har prøvd Niederegger, er det ikke mye tilbøyelighet til å våge andre steder. Den caf? samsvarer med clichen? av Mittel europeiske kaffee-und-k? che palasser, og kaffe, spesielt de flavored varianter, er utmerket. Etablert i 1806, dette er også stedet der oppfinnet marsipan, men de saftige, duftende mandelkonfeksjonene på salg her har ingen sammenheng i det hele tatt til den engelske versjonen. Niederegger marsipan selges ikke bare i blokker, sjokolade og kopier av alle forestillbare dyr eller frukt, men formet til utførlige modeller av selve byen. Egentlig er det et marcipanmuseum i andre etasje.
EIS-CAFE VENEZIA
K? Nigstrasse 64. Det er god iskrem (inkludert en ekstravagant marsipan-sundae) å ha på Eis-Caf? Venezia, en iskrembar i en 1950-tidssnor. Stengt om vinteren.
Ting å gjøre i Lübeck
TRAVEM? NDE
Travem? Nde er en badeby 20km oppover elven Trave. Det er et hyggelig sted for en dag ute: stranden er ekspansiv og sandaktig, dekket om sommeren med Strandkorb - bokstavelig talt strandkurver, men i virkeligheten mer som to-sittede flettet sofaer. Tilgjengelig til leie om dagen, de brightly farget, polstret stolene har en hette for å holde vinden av, trekke ut fotstøtter og ledges hvor du kan sette din drink. Det er en promenade kantet med kafeer og restauranter, et elegant 1800-tallet kursaal (spa) og kasino, og noen fine belle? poque strand hus. Hvis du fortsetter nordover bort fra promenaden, kommer du til noen klipper, en av de få stedene på denne kysten hvor du kan se ned og se Østersjøen. Stien fører deg gjennom poppelavler, teppebelagte i vill jordbær, med åpent land på den ene siden og havet på den andre, men hvis været er fint, er det lite sannsynlig å være bortgjemt.
Travem? Nde kan nås med tog, buss eller båt. Båten går fra An der Untertrave kaien og tar en time og 20 minutter. Ta det bare i en retning, men da reisen er mer enn dobbelt så lang som bussen.
Hvordan komme til Lubeck
FLYPLASSEN
Hamburg Fuhlsb? Ttel (www.airport.de/index.phtml) er byens internasjonale flyplass
Flyfly fra Storbritannia
Ryanair (0541 569569, faks: 580588; www.british-airways.com), Lufthansa (0845 773 7747; www.klmuk.com) - og ta et tog til byen, som tar ca. 40 minutter.