Utforsk attraktive, lettvint Gothenburg - Sveriges kuleste by
Göteborg er kanskje den flotteste og mest varierte av alle svenske byer og Skandinavias største havn. Dens lettliggende natur og nærhet til Vest-Europa gjør det til et svært attraktivt sted å bo for mange svenske, foran hovedstaden, Stockholm. Videre, takk til sin elevpopulasjon, har byen en livlig egen og en ideell base for å utforske den vakre kystlinjen, prikket med bortgjemte små øyer.
Hvor å bo i Göteborg
ELITE PLAZA
Vastra Hamngatan 3 (00 46 31 720 4000, faks: 720 4010; www.elite.se). Dette nylig renoverte hotellet ligger i det tidligere hovedkvarteret til et gammelt forsikringsselskap, og er sannsynligvis det vakreste og luksuriøse hotellet i Göteborg. Stilen er en god blanding av klassisk og moderne design med høyt servicenivå. ??
EUROPA
Kopmansgatan 38 (00 46 31 801 280; faks: 154 755). Dette er kjent som et av de største hotellene i Sverige, med 460 rom, knyttet til Nordstan kjøpesenter. Interiøret er veldig plysj, med mye marmor. Til frokost serveres en stor buffé i internasjonal stil. ??
GOTHIA TOWERS
Massans Gata 24, Box 5184 (00 46 31 750 8800, faks: 750 8882; www.gothiatowers.com). Med 704 rom er dette Sveriges største forretningsklassehotell. Det kan skryte av en av Gøteborgs beste barer og restauranter, Himmelen 23, som har fantastisk utsikt over byen. ??
HANDELSMAN FLINK
Flaton (00 46 30 455 051, faks: 30 455 557; www.handelsmanflink.se). Stefan Hjelmer og hans familie har bygget et hotell med 12 suiter og en restaurant rundt den opprinnelige generalforhandlerens butikk. ? HOTEL 11 Maskingatan 11 (00 46 31 779 1111, faks: 779 1110; www.hotel11.se). Med utsikt over havnen og dramatiske sommerreduksjoner i pris er dette et av byens mest interessante og stilfulle steder å bo, bygget på stedet av et gammelt verft. ?
HOTEL EGGERS
Drottningtorget, Box 323 (Tlf: 00 46 31 806 070, Faks: 154 243; www.hoteleggers.se). Dette er Sveriges tredje eldste hotell og er nylig oppusset. Det er uvanlig bra beliggenhet, nær sentralstasjonen. ?
HOTEL VANILJ
Kyrkogatan 38 (00 46 31 711 6220, faks: 711 6230; www.vaniljhotel.entersol.se). Dette familiedrevne hotellet er et koselig, budsjettalternativ. Kafeen / baren serverer frokost og lette måltider, og om sommeren serveres frokost i hagen. ?
VILLA SJOTORP
Pl 22009, Ljungskile (00 46 52 220 174; www.villasjotorp.se). I nærheten av den gamle feriestedet Lyckorna i Ljungskile er Villa Sjotorp et ganske hippy etablissement, en stor, gotisk kystvilla som ser ned på et flott havområde av små øyer og halvøyer. Nærmere på, oppdager du at bak det uformelle og tydelige DIY-utseendet er et høyt profesjonelt hotell med en virkelig enestående restaurant. ?
Hvor å spise ute i Göteborg
CAFES FROKEN OLSSONS KAFE Ostra Larmgatan 14. Smørbrød, salater og overdådige desserter i en landlig atmosfære. Prøv deres fjell med gigantiske marengs på tiered, sølv kake-skuffer.
JACOB'S CAFE Stedet å sitte ute og folkeklokke. Midt i den vakre doren er det bra Jugend (Tyske art nouveau lamper). JUNGGRENS CAFE Avenyn 37. Den eneste rimelige Avenyn caf?, Med gode snacks og smørbrød. Kjør i flere tiår av en karismatisk polsk kvinne og hennes smarte stab. Verdt et besøk for sin koselige, eksentriske atmosfære med sine veggmalerier og lysekroner. RESTAURANTER CYRANO Prinsgatan 7 (00 46 31 143 110). Et absolutt must, denne ypperlige, autentisk påvist? Al bistro har en avslappet atmosfære og god service. De gjør også de beste vedfyrte pizzaene. Gøteborgere har oppdaget denne perlen av et sted, så bestill videre. ETC. Vasaplatsen 4, Vasastan. Med en elegant, kjølig hvit kjellerinnredning, serverer denne restauranten herlig hjemmelaget pasta. Populær og fyller om kvelden. FISKEKROGEN Lilla Torget 1 (00 46 3110 1005). En unmissable fiskrestaurant.
FOND G? Taplatsen (00 46 31 812580; www.fondrestaurang.com). I en vinge av det gigantiske Göteborg Konsthall, som ligger bak krøllet glass, serverer Fond Michelin-stjerne svensk mat som gjør mest mulig ut av lokale råvarer. Kokk Stefan Karlsson kokter bakt villlaks med ragout av baby poteter og kreps smør; Kål- og karvepudding fylt med kamskjell, og deepfried krepsdyr støvet med sort pepper og ledsaget av glasert gulrøtter. Han lager også sin egen sitron vodka.
GABRIEL I FESKEKORKA I det eponymiske fiskemarkedet (00 46 31 139 051). Utmerket fiskerestaurant, som spesialiserer seg på østers, hummer, krabbe sål og kreps. Åpne tirsdag til torsdag kl 9 til 17:00; Fre 9:00 til 18:00; og lørdag kl 9 til 13:30.
KOCK & VIN 12 Viktoriagatan (00 46 31 701 7979; www.kockvin.se). I Vasastan-området, Bjørn Perssons restaurant, tildelt en Michelin-stjerne i 2008, har et vakkert glassloft og store vinduer som gjør det til et lett og luftig sted å spise. Kornmatet kylling er poached i pepperrotmelk; Kanin kjøttboller kommer med brede bønner, erter og syltet gåsbær, og meadowsweet iskrem med flashfryst hindbær og lakris. Det er også en kjeller vinbar og bistro.
Svensk smak
6 St Eriksgatan (00 46 31 132780; www.swedishtaste.com). Tvers overfor operahuset, er dette romslige, moderne spisestuen drevet av to av Sveriges ledende gastronomiske figurer, kokk Magnus Lindstr? M og sommelier Per Blomqvist. Det er også en caf? naboen til lunsj.
28 + Gotabergsgatan 28 (00 46 31 202 161). D-coren på 28+ har middelhavsinnflytelse med stearinlysbord og hvite steinvegger, og den utmerkede svenske stilmenyen har tjent den som en Michelin-stjerne. Utenfor byen BRYGGCAFET Dinglevagen 2, Bovallstrand (00 46 52 351 065; www.bryggcafet.com). Dette er en travel clapboard restaurant på bryggen (Brygga på svensk) og maten er ekstraordinær. I Bryggcaf er barn overalt, og de kan underholde seg mellom kurs ved å se gjennom et glassgulv i det marine livet nedenfor. Feast på andebryst med løkmarmelade, røkt kveite, kreps, torsk med rødbeter og kapers, sitron med blåskjell, blomkål og mandler og de alltid fantastiske svenske nye poteter. Til dessert, prøv cr? Brul? E og cloudberry tart. GUNNEBO KAFFEHUS OG RESTAURANT M? Lndal (00 46 31 334 16 00; www.gunneboslott.se). Se hva du skal se. HANDELSMAN FLINK Flaton. Middag her er utarbeidet av Niklas Krafft, Hjelmers svigersønn og er fantastisk. Det kan inkludere kveite, torsk, fiskesuppe og hjemmelaget iskrem. SALT & SILL Danmark, Kl? Desholmen (00 46 30 467 34 80; www.saltosill.com). Restauranten Salt & Sill (salt og sild) ligger også i nærheten av vannet, på den lille øya Kladesholmen. Dette er en veldig god restaurant: hvis det er en Rick Stein i Cornwall, er det 10 langs denne kysten. Prøv kveite, sål og langoustines. SJOMAGASINET Klippans Kulturreservat, Adolf Edelsv? Rdsgata 5, Göteborg (00 46 31 775 59 20; www.sjomagasinet.se). Sjomagasinet, konserveret av kjøkkensjef Leif Mannerstrom, er en spektakulær restaurant, fantastisk dekorert og en av Sveriges mest kjente restauranter. Det er en merkelig og sannsynligvis uimotståelig svensk designdesign: det innebærer blå, noen landlige eller maritime gjenstander og blomster. I Sverige kommer mye sjømat, spesielt allestedsnærværende reker, med en dillsaus. Noen av de fantastiske tingene denne restauranten serverer er dampet piggvar og grilled kamskjell med sitron saus og hvit asparges. Det er også en spektakulær sjømat tallerken som kommer i tre porsjoner. VILLA SJOTORP Ljungskile. En virkelig enestående restaurant. (Se Overnatting).
Hva å se i Göteborg
Flaton
Denne øya er kjent for å være sommerhjemmet til EvertTaube, Sveriges nasjonale troubadour, mellom 1942 og 1945. Hans sanger, som feirer øyene, kvinner og dans, er kjent for alle svenskere; faktisk, på tidspunktet for hans død, Calle Schewen var den mest spilte sangen av all tid på svensk radio. Det handler om en gammel rou? hvem danser med en ung jente, øens ros.
Gullholmen
Dette er et lite fiske-port-vendt-fasjonable feriested. De dype russet, tømmerbygningene hvor silden en gang ble landet, gir glimt av svensk design: fargelagte gulv, utskårne måker og stearinlys. Og hver lille brygge har en båt knyttet til den. Det er ingen biler, blomstrende blomstrer, og følelsen av velvære er palpable.
GUNNEBO HOUSE
Molndal (00 46 31 334 16 00; www.gunneboslott.se). Like sør for Göteborg, blir dette huset, bygget på slutten av det 18. århundre av en engelsk-svensk magnat, kalt John Hall, fullstendig restaurert på den sårbare svenske veien. I engelsk standard er det et mindre landsted; men turen, utført av en kvinne i det tidlige 1800-tallet, er interessant, seriøst og avslørende: svenskene er svært nær deres preindustrielle fortid. Turer av huset koster ca? 4 per person, barn under 16 er gratis.
Universeum
Sodra Vagen 50, Göteborg (00 46 31 335 6450; www.universeum.se). Sveriges nasjonalvitenskapsmuseum starter om seks etasjer og går forsiktig ned gjennom ulike soner. Å være svensk, det har ikke blitt dummet ned og du trenger omtrent to timer til å gå ned fra tundraen til anaconda sump via Østersjøen. Det er enda en utstilling som viser hva som foregår under bryggen.
Ting å gjøre i Göteborg
TUR KUSTEILENE
Om sommeren lager gøteborgere seg for de nærmeste kystøyene. En av de beste måtene å utforske dette området vest for byen, er å sykle langs elva fra operahuset, en rute som tar deg forbi fergeterminaler som brukes av Stena Lines Danmark service. Noen få hundre meter rett opp er Klippan, en sjarmerende gammel enklave av røde hus som ble brukt i sukker- og bryggeriindustrien. Tre, rødmalt East India Company lageret er nå en elegant restaurant, Sjomagasinet.
Rundt 3 km vest for Klippan er Saltholmen, ved spissen av Gøteborgs vestligste halvøy. Det er mange glatte bergarter her, som gir et mangfold av skjulte solbadområder, og du kan klatre Saltholmens høyeste punkt for nydelig utsikt.
Fra Saltholmen gjør vanlige ferger en kort tur til de mest populære øyene, og stopper først ved Branno, en øya som hovedsakelig overgis til sommerhus konvertert fra fiskernes hytter. Styrso er den neste øya, med tre landsbyer hvor de fleste av beboerne bor hele året. Den lengste av øyene er Vrango, som har en liten landsby og en perfekt lagune med en flott strand for å tilbringe en ettermiddag i.
Den beste måten å komme seg rundt i Gøteborg
Bortsett fra severdighetene nord for elva, er det lett å gå nesten hvor som helst av interesse i Göteborg. Gatene er enkle å navigere, være brede og fotgjengervennlige, og rutenettet av veier gjør orientering enkel. Når det er sagt, kan du finne at du må bruke offentlig transport og et gratis transportkart er tilgjengelig på begge turistkontorene (se turistinformasjon nedenfor).
trikker
Den mest praktiske form for offentlig transport er sporvognssystemet. En trikk passerer gjennom alle sentrale områder hvert par minutter. Trikkene går fra 5:00 til midnatt, hvorefter det er en mindre hyppig natt service. Hovedoppkjøpspunktene ligger utenfor sentralstasjonen og i Kungsportsplatsen. Om sommeren er det til og med triumfvagner på nettverket som kjører daglig. For ubegrenset reise på trikker og busser i byen, kjøp et gøteborgskort. Dette kortet gir også gratis inngang til de fleste av byens museer, gratis båtturer til Nya Elfsborg og to-mot-en reduksjoner på flere andre severdigheter. Det kan kjøpes fra turistkontorer og hoteller.
BILUTLEIE
Avis, på sentralstasjonen (00 46 31 805 780) og på flyplassen (00 46 31 946 030); Hertz, på Stampgatan 16A (00 46 31 803 730) og på flyplassen (00 46 31 946 020)
Turistinformasjon for Göteborg
Besøk Gøteborgs offisielle turistkontorets hjemmeside www.goteborg.com. Her kan du kjøpe Göteborgsbypasset som gjør det mulig å komme inn i mange turistattraksjoner, store hus og museer, samt tilby gratis reise på trikker og busser og avgiftsfri parkering. Passet gir også besøkende tilgang til kuponger og spesialtilbud på bestemte shoppingområder. Det er den mest kostnadseffektive måten å komme seg rundt i byen.
God lesing
De Kulinarisk guide til Vest-Sverige kokebok, SEK 375, Ta en kulinarisk reise gjennom Vest-Sverige kart og Bon Appetit i Vest-Sverige brosjyre (begge gratis). Alt ovenfor kan bestilles fra Vesten Sverige Turiststyret (00 46 31 81 83 00; www.west-sweden.com).