Byen Bologna er en bevart hemmelighet - en fascinerende og vakker by, kjent for sin mat
Byen Bologna er en bevart hemmelighet - en fascinerende og vakker by hvor du får en sterk følelse for den "ekte" Italia. Hjem til det eldste universitetet i Europa hvor Umberto Eco foredrag, en av Bolognas kallenavn er "La dotta" (den lærde). Den har også kallenavnet "La rossa" på grunn av sine røde tak og rødaktig porticoed arkitektur, og også fordi det er et tradisjonelt høyborg for venstrefløjspolitikken (La Brigada Rossa). Bolognesi er lidenskapelig om mat og byen er kjent for utmerket mat - som det er kjent som "La grassa", eller den fete damen. Ikke la uten prøvetaking av den lokale vinen og deilige regionale retter som kjøttfyllet tortellini, mortadella, (en velsmakende pølse) og crescentine, (en fylt flatbrødlomme).
Hvor å bo i Bologna
ART HOTEL CORONA D'ORO
Corona d'Oro er en del av et 1400-tallshus, et av de få som fortsatt har sin opprinnelige tresorterte fa-ade. Frokost serveres i en praktfull jugendstilsalong med uttrekkbart glasstak. ??
Via Oberdan 12, Bologna (00 39 041 8620 480; coronaoro.hotelsbologna.it).
GRAND HOTEL MAJESTIC BAGLIONI
Dette er det luksusalternativet, i en historisk palazzo med tak frescoed av Carracci-brødrene. ????
Via dell 'Indipendenza 8, Bologna (00 39 051 225 445, grandhotelmajestic.duetorrihotels.com).
HOTEL DEI COMMERCIANTI
Hotellet ligger i et palass fra det 12. århundre som en gang var sete til rådhuset. Varmt, jordartet toner dominerer; restaureringsarbeid har utsatt deler av den opprinnelige middelalderske strukturen. ???
Via de 'Pignattari 11, Bologna (00 39 051 745 7511; art-hotel-commercianti.it).
HOTEL OROLOGIO
Et herlig hotell på et lite torg som gir på Piazza Maggiore, Hotel Orologio har komfortable rom og vennlig personale. ????
Via IV Novembre 10, Bologna (00 39 051 7457 411; art-hotelo-orologio.it).
Guides
Reiseguide til Santorini, Hellas
RESTAURANTER
Bitone
Bitone er utenfor byen, men verdt reisen for sine friske, sesongbestandige ingredienser. Det er en favoritt blant lokalbefolkningen og har en vinliste med over 400 navn.
Via Emilia Levante 111, Bologna (00 39 051 546 110; ristorantebitone.it).
DIANA
I nærheten av piazza Maggiore og sentrum er Diana en kjent restaurant som gjør rettferdighet til det lokale kjøkkenet - de vanlige favorittene er tortellini i brød og tagliolini med smør, trøfler og porcini sopp.
Via Indipendenza 24, Bologna (00 39 051 231302; ristorante-diana.it).
NICOLAS PIZZERIA
Nicolas serverer den beste pizzaen i Bologna. Sett i et vakkert, rolig torg, er det best å besøke når været er godt og hvite kledde bordene strekker fortauet. Pizzaene er skarpe og toppings deilig og det er gode fiskeretter også.
Piazza San Martino 9, Bologna (00 39 051 232502, ristopizzanicolas.com).
PAPPAGALLO
Midt i byen under skyggen av de to skjeve tårnene, er Pappagallo en Bolognese institusjon kjent over hele Italia. Den elegante og raffinerte restauranten ligger i en middelaldersk bygning, og har servert autentiske Bolognese retter i et århundre. Prøv marsvin med druer eller Pappagallos gule lasagne. Åpent til lunsj og middag.
Piazza della Mercanzia 3, Bologna (00 39 051 232 807; alpappagallo.it).
TRATTORIA BATTIBECCO
Denne restauranten med Michelin-stjerner serverer deilige italienske retter som tagliolini med aubergine og scampi, eller gåsebryst med honning og valnøttsalat. En utmerket vinliste følger med på menyen.
Via Battibecco 4, Bologna (00 39 051 263 579; battibecco.com).
TRATTORIA FANTONI
Denne tradisjonelle trattoriaen, i en rolig gate ikke langt fra sentrum, er utmerket valuta for pengene og et avslappende sted å smake på enkel Bolognese mat. Menyen skrives ut daglig - testamente til ingrediensens friskhet og matlaging. Det er flere pasta retter, kjøtt og fisk andre kurs og varierte sesongbaserte grillede grønnsaker. Det finnes flere gode lokale viner på menyen og alle klassikerne for desserter (inkludert pannacotta og tiramisu).
Via del Pratello 11a, Bologna (00 39 051 236 358).
TRATTORIA MELONCELLO
Denne tradisjonelle trattoria ligger nær den overbygde gangveien opp til kirken San Luca. Polpette (kjøttboller) i tomatsaus anses som den beste i Bologna. Andre retter inkluderer tagliatelle, tortellini og osso buco og roast kalvekjøtt. Vinene er utmerket.
Via Saragozza 240a, Bologna (00 39 051 614 3947, trattoriameloncello.it).
Guides
Reiseguide til Praha
BARER
ENOTECA STORICA FACCIOLI
En kort hopp fra Piazza Maggiore, denne gammeldags Bolognese drikkegruppen har en velfylt kjeller.
Via Altabella 15b, Bologna (00 39 051 223 17, enotecastoricafaccioli.it).
JAZZ
CANTINA BENTIVOGLIO
Den mest berømte av Bolognas vinbarer, denne kvernøse kjelleren, er stedet for utmerket vin, ferske hjemmelagede pastaretter og det beste Bologna har å tilby i live jazz. De rike og berømte samles her, så vel som Bolognas store studentpopulasjon.
Via Mascarella 4b, Bologna (00 39 051 265 416; cantinabentivoglio.it).
Guides
Reiseguide til Edinburgh
SAN PETRONIO
Faderen av selve kirken - Bolognas de facto katedral - er et fristende symbol for en by som ikke lenge siden ble lambasted av sin egen erkebiskop for løs moral og gudløshet. På en eller annen måte ble det aldri ferdig: en vakker rose-og-krem-gotisk nedre etasje med intakte baseluftpaneler av Jacopo della Quercia rundt hoveddøren, gir vei til en mørk, vågent truende murstein øvre del.
Via dell'Archiginnasio, Bologna (basilicadisanpetronio.org).
Sommerferien
De beste stedene for utendørs svømming i Europa
MUSEER
MUSEO DI ANATOMIA PATOLOGICA
Den fantastiske Museo di Anatomia Patologica viser voksmodeller av menneskelige organer berørt av ulike sykdommer.
Anatomia Umana Normale, via Irnerio 42, Bologna (dibinem.unibo.it).
MUSEO DUCATI
Museo Ducati, en skarp utformet hyllest til byens legendariske røde motorsykler. Museet og fabrikken er kun tilgjengelig for guidede turer: ring for å bestille.
Via Antonio Cavalieri Ducati 3, Bologna (00 39 051 6413 343; ducati.com).
MUSEO MORANDI
Museo Morandi ligger i toppetasjen i det 14. århundre Palazzo d'Accursio, den store bastionen til et byhus med utsikt over Piazza Maggiore. Morandi (1890-1964) malte flasker, krukker, krukker og sporadisk tinn. I sjeldne tilfeller da han følte behovet for et annet emne, malet Morandi det han kunne se fra vinduet i hans studio: hustak; trollet av trær på gårdsplassen.
Piazza Maggiore, 6, Bologna (museomorandi.it).
PINACOTECA NAZIONALE
En tungvekts samling av malerier fra Bolognese og Emilian skoler.
Via Belle Arti 56, Bologna (00 39 051 4209411; pinacotecabologna.beniculturali.it).
Hvor å handle i Bologna
DESIGNER FASHION
De fleste av de italienske designernavnene (Versace, Dolce & Gabbana og Furla for å nevne noen) er på Via Farini bak piazza Maggiore.
HIGH STREET FASHION
Via Indipendenza, utenfor piazza Maggiore, er foret med stilige klærbutikker og uimotståelige skoforretninger. Fortsett med søket etter det perfekte antrekket Via Ugo Bassi og Via Rizzoli.
MAT
Bologna er så kjent for sin mat at det bare er riktig at du skal ta noe med deg hjemme. Tamburini på Via Caprarie 1 er en liten delikatesse som selger regionens spesialiteter som nystekte tortellini, lokale oster, inkludert parmiggiano-reggiano, et utvalg av skinke og balsamicoeddik fra nærliggende Modena.
MARKETS
De lokale matmarkedene er fascinerende steder. Besøk det daglige gatemarkedet like ved piazza Maggiore i via Clavature, via Pecherie og vicolo Ranocchi. Det er også en utmerket innendørs mathall på Via Ugo Bassi som selger ferske lokale råvarer.
En scooter-riding lokalt
John CullenHvordan komme til Bologna
FLYPLASSEN
Bologna International G Marconi flyplass (bologna-airport.it) ligger fem kilometer fra Bologna sentrum.
Flyfly fra Storbritannia
British Airways (Britishairways.com), Alitalia (alitalia.com) og Ryanair (ryanair.com) fly til Bologna International.