Borte fra klubber, er den virkelige Ibiza åpen hele året. For innsiden sporet, hodet til hjertet av øya, til landsbyen Santa Gertrudis
Av David AnnandDet er mange steder som fascinerer reisende uten å tvinge oss til å revurdere måten vi lever våre liv på. Machu Picchu, Taj Mahal, Grand Canyon. Og det er visse destinasjoner som fremkaller pangs av livsstil misunnelse: rolige Toscana; den fantastiske isolasjonen av New England. Men på steder som Santa Gertrudis blir samtalen fortløpende: hvordan beveger vi oss her, hvordan kan vi få dette? Hele året, barer og restauranter i denne Ibizan landsbyen er fulle av begeistret holidaying par drømmer opp spekulative exit planer.
Santa Gertrudis er et internasjonalt sted, hjem til mange unge familier fra hele Europa. Likevel, utseendet er varmt hippy: tantriske tatoveringer krøller over eksponerte midriffs og under kostbart kuttet batik. Denne estetikken er en arv av Santa Gertrudis beliggenhet midt i øya, territoriet kolonisert av bohemske flyktninger som begynte å flytte til Ibiza på 1960- og 1970-tallet. Det store antallet faste beboere bidrar til å skape landsbyens levetid, sin milde travelhet. 'Ibiza's Notting Hill', som lokalbefolkningen sier. Til tross for det hvitkalkede kirkeområdet er dette kanskje ikke den vakreste landsbyen i Europa, men den har en spesiell atmosfære - den varme luften, den varme velkomst, følelsen av folk som er takknemlige, har de lyktet ut i livet. Sentralt i sin sjarm er selvfølgelig dusinvis av restauranter og barer, fra vilt nyskapende veganer til øvre luksus italiensk, som har fått landsbyen et rykte som øyas kulinariske hovedstad. Utrolig, Santa Gertrudis hadde ikke et hotell før den nydelige Gatzara åpnet i 2016. Men ankomst er gode nyheter for de av oss hvis budsjetter bare strekker seg for å gjøre Santa Gertrudis hjem en ferie på et tidspunkt.
Islands
Isla Holbox: elektrisk øy
Adresse: Gitano, Carrer Venda de Fruitera, 4, Santa Gertrudis, Ibiza
Telefon: +34 642 95 57 54
nettside: gitanoibiza.com
strender
20 beste greske øyer
La Paloma
Er dette Ibiza vakreste lunsjsted? Drevet av en utvidet italiensk-israelsk familie, ligger La Paloma en 10-minutters kjøretur fra Santa Gertrudis, i en landranch med en treskyggefull terrasse som er en favoritt blant lokalbefolkningen (og noen få kjendiser). Den superfriske middelhavsmenyen har mellomøstlige og nordafrikanske aksenter, og har grønnsaker dyrket i den organiske kjøkkenhagen. Salatene er gode, men det er solomillo biff og kylling shawarma. Bestilling er avgjørende.
Adresse: La Paloma, Calle Can Pou, 4, Sant Lloren? de Bal? fia, Ibiza
Telefon: +34 971 32 55 43
nettside: Palomaibiza.com
strender
Santorini, Folegandros og Syros: Øyhopping i Kykladene
Islands
De vakreste bildene av Ibiza
Lesere 'Travel Awards
De beste øyene i verden
BESTE SHOPS IN SANTA GERTRUDIS
Sluiz
Kjør en kilometer eller så sør ned hovedveien til Ibiza Town, og du finner Sluiz, en bevisst maksimalistisk interiørkonsollbutikk med hamam, levende musikk, matstativer og et fjell med strålende over-the-top ting: keramiske gorillaer, hvelv i høst i vintage stil, livsstil blå kyr.
Adresse: Sluiz, Road Eivissa - Sant Miquel km4, Santa Gertrudis, Ibiza
Telefon: +34 971 931 206
nettside: sluiz.com
Islands
De 10 beste hemmelige øyene i Europa
Rosen
Høydepunktene på denne herlige mote-boutique-galleri-restauranten er medeier Claudina Damonteas håndsømte silke kjoler, og på den andre siden dristige malerier av forretningspartneren Aldo Kodac. I mellomtiden kan besøkende sitte og nippe til kaffe og lette måltider.
Adresse: Rose, Carrer Venda de Fruitera, Santa Gertrudis, Ibiza
Telefon: +34 971 197 935
De beste hotellene i Santa Gertrudis
Boutiquehotell
Hvor å bo i Korsika
Reisende originals
Min nabolag: de beste restaurantene og butikkene i Santa Gertrudis, Ibiza
De beste strendene i Ibiza
De beste strendene i Ibiza
strender