Nesten 20 år etter at Banyan Tree konseptualiserte sin flaggskip Phuket eiendom i en økologisk øde tidligere tinngruve, lanserer den banebrytende eco-luxemerket sitt første Vietnam-feriested langs en 3 kilometer lang strand i L? Ng C? Bay - en ferieplass historisk favorisert av vietnamesisk royalty - i november 2012. Banyan Tree Lang Co (avbildet; www.banyantree.com; dobbeltrom fra US $ 735) har 17 strandvillaer, 32 lagunevillaer og 229 condominiums (de fleste med privat stupebasseng), alt inspirert av arkitektur fra feodalderen, pluss et lagunebasseng, et Angsana-spa og en 18-hulls golfbane og marine og bevaringssentre, alle støttet av robuste fjell med utsikt over Vietnams østersjø. Det ligger nær sentrale vietnamesiske høydepunkter som My Son Champa-ruinene, verdens største kjente grottepassasje, Hang Son D? Ng og den gamle handelsbyen Hoi An.
I Hoi En seg selv, den kulinariske hovedstaden på den sentrale kysten, sjekk ut Q Bar Hoi An (00 84 510 391 1964) for sake-vodka-cocktailer i en av byens eldste overlevende kinesiske shophouses.
Og like nord i Da Nang, Michel Roux La Maison 1988 (www.intercontinental.com) åpner i et palass fra det 18. århundre i desember. Også i byen er den fransk-runde biff-og-hummer felles O De V (www.odev.com.vn), i en kolonial villa nær Han-elven, for haute dining. Og ikke gå glipp av den varme sjokoladefondanten med saltet karamellis på ny Da Nang chocolatier Pheva (Www.phevaworld.com).
Publisert i Cond? Nast Traveler November 2012.
Relaterte historier:
Ho Chi Minh Citys høye liv
Hot Hoteller i Vietnam
Vietnam og Kambodsja i en tur