Kulturelt mangfoldig og elegant, Strasbourg er et varmt helgedemål
Strasbourg er en vakker, gammel universitetsby, kjent for sin mat, dens katedral og dens kultur. Med sin posisjon noen få kilometer fra den fransk-tyske grensen, har den i århundrer svingt mellom fransk og tysk administrasjon, noe som gjør den til en praktisk bi-kulturell by.
Hvor å bo i Strasbourg
Strasbourg har ingen mangel på tre-stjerners hoteller, men få i toppen av markedet.
REGENT PETITE FRANCE
5 rue des Moulins (00 33 3 88 76 43 43, faks: 88 76 43 76). Sammen med Hilton og Sofitel, det høyest rangerte hotellet i Strasbourg er Régé Petite France, en tidligere isfabrikk fra 1700-tallet i Petite France. Noen av de originale ismaskinene har blitt bevart i første etasje, og hotellets designbevissthet strekker seg til Philippe Starck stoler i frokostrommet. Rommene er komfortable og romslige (spesielt dupleksene med sine originale bjelker), godt opplyst og innredet i en moderne, litt quirky stil. De fleste ser ut til elven Ill, men hvis du er følsom overfor støyen av rushing vann, be om en unna låsene. ??
HOTEL BEAUCOUR
5 rue des Bouchers (00 33 3 88 76 72 00, faks: 88 76 72 60). Av de tre-stjerners hotellene ligger H? Tel Beaucour, nær Palais Rohan og okkuperer fem rekkehus (opprinnelig fra 1700-tallet, men radikalt renovert) omgitt av en gårdsplass, blant de mest attraktive. Noen kan finne dekorasjonen litt overveldende. ?
HOTEL DE LA CATHEDRALE
12 place de la Cath? Drale (00 33 3 88 22 12 12, fax: 88 23 28 00). Overfor katedralen og 1500-tallet, som huser den berømte restauranten Kamerzell, H? Tel de la Cath? Drale, har en uovertruffen posisjon (be om et rom på forsiden). Inngangen mellom en restaurant og en rekke turistbutikker er unprepossessing, men rommene er vakre, komfortable og velholdte, selv om noen er små. ?
Michelin Red Guide France (www.ViaMichelin.co.uk) tilbyr det mest omfattende utvalget av hoteller og restauranter i Frankrike.
Hvor å spise ute i Strasbourg
Strasbourg er en av Frankrikes store gastronomiske byer. To av sine restauranter har tre Michelin-stjerner (Au Crocodile og Buerehiesel) og to (Vieille Enseigne og Julien) har en. Alsatian matlaging har tydelige tyske påvirkninger, spesielt ved bruk av særdeles søte løk (suppe? l'oignon og tarte? l'oignon er allment tilgjengelig) og choucroute eller surkål, som vanligvis kommer smaksatt med spisskummen eller enebær. Kjøtt- eller fiskeretter serveres ofte med nudler.
Den andre store Alsatian spesialitet er tarte flamb? e. Dette deilige nord-europeiske svaret på pizza er et rektangel av meget tynt, skarpt deiglikt kringle servert på en treplate og dekket med en sizzling blanding av crème fra? Che eller fromage blanc, løk, hakket røkt skinke og, noen ganger, ost eller sopp.
Alsace er Frankrikes tredje viktigste vinregion, og dets Rieslings, Tokay Pinot Gris og Gewerztraminers er rettferdig feiret. Strasbourg er også sentrum for den franske bryggeriet, men Kronenbourg og Heineken, hvis bryggerier du kan besøke, holder deg til byens barer og restauranter. Blant de beste er:
LE FESTIN DE LUCULLUS 18 Rue Ste Hain (00 33 3 88 22 40 78). Fremragende god, oppfinnsom matlaging som er i hovedsak moderne fransk - med nikker til lokale tradisjoner og produsere (spesielt lokal elvfisk) - i soign? omgivelser.
LE PANIER AU MARCHE 15 rue Ste-Barbe. Moderne fransk matlaging med Alsatian og asiatiske påvirkninger. Setsmenyen er et godt kjøp. Booking er viktig.
MAISON DES TANNEURS 42 Rue du Bain aux Plantes (00 33 3 88 32 79 70). Denne tradisjonelle Alsatian-restauranten som ligger i et 1600-tallshus - angivelig den mest fotograferte i Petite France - kan foreslå at det er turist, men klientellet og kvaliteten på matlagingen viser seg ellers. Delene er sjenerøse, menyen er upretensiøs og maten er god: minneverdig crudit? S, coq au riesling (den lokale versjonen av coq au vin) og alle sammen med choucroute.
RESTAURANT AU PETIT BOIS VERT 3 quai de la Bruche (00 33 3 88 32 66 32). Beskjeden bar og choucrouterie i en pittoresk beliggenhet ved elvebredden, med bord utenfor under et stort flytrær hvor, slik historien går, musikere pleide å leke, skjult av sitt løvverk.
ART CAFE, MUSEE D'ART MODERNE 1 Place Jean Arp (00 33 3 88 23 31 31). Chic, moderne spisestue med oppsiktsvekkende utsikt: Det er festet til museet, men åpent om kvelden til middag, så vel som om dagen for lettere måltider og fantasifulle salater, som er oppkalt etter kunstnere. Det har også en brunsjmeny.
L'ANCIENNE DOUANE 6 rue de la Douane (www.anciennedouane.fr). Noe av en Strasbourg-institusjon, det gamle tollhuset er et utmerket sted for en øl eller en tarte flamb? e, og har en romslig riverside terrasse som er åpen om sommeren.
Michelin Red Guide France (www.ViaMichelin.co.uk) tilbyr det mest omfattende utvalget av hoteller og restauranter i Frankrike.
Ting å gjøre i Strasbourg
BÅTTUR
Den beste måten å få en følelse av byen på, er å ta en båttur fra kaien ved Palais des Rohan, en barokke haug fra 1700-tallet bygget i den lokale, rødlige sandstenen. Den gamle byen har en øy, Grande Ile, i elven Ill, og den vestlige spissen Petite France er den viktigste turisthoneypoten. Dens pittoreske huddles av topsy-turvy tre-innrammede hus kan ha endret seg litt siden 1500-tallet mens området selv er skåret gjennom med kanaler.
Båtene - lange, lave fartøy som parisiske bøysmouches - omkranser Grande Ile og tar deg opp forbi Europa-parlamentet, som venter som en kjempebølge om å bryte inn i elva. Den slitsomme kommentaren har en tendens til å dvele seg over de gorier-aspektene av Strasbourgeois-historien, men utseendet til byen og dets flertallede inngrep er entrancing. Avhengig av årstiden kan du få øye på ikke bare storksrender som ligger på skorsteinpotter, men svaner som ligger på banken.
uTSIKT
Det er en annen flott utsikt å være over Petite France mot katedralen fra Terrasse Panoramique, på toppen av sperren bygget av den store militæringeniør Vauban fra 1700-tallet for å beskytte byen mot en flodbåret invasjon. Men kanskje den beste utsikten kommer fra å klatre de 330 trinnene til taket til katedralen tårnet, hvorfra, på en klar dag, kan du se så langt som Vosges i vest og Schwarzwald i øst.
KATEDRALEN
Katedralen har en enkelt spire (partneren ble aldri bygget), som stiger til en høyde på 142 meter. Det er også dekket i de merkeligste samlingene fra graffiti fra det 18. og 19. århundre. Besøkende fra Russland, Litauen, Danmark og Italia, samt over hele Frankrike (inkludert mange offiserer i Napoleons hær) ville ha navn, rangeringer og datoen for besøket deres innskrivet i den myke, roseate sandstenen. Selv skuespilleren Schiller følte seg tvunget til å forlate sitt merke, som i 1973 gjorde Maurice Druon av det franske kulturdepartementet. Interiøret er også verdt å se, spesielt farget glass (prøv å gå på en solrik kveld, når lyset går gjennom det gullfarvede vestvinduet), den uventede byzantinske apseen, og den gigantiske astronomiske klokken, hvor deler daterer tilbake til 1500-tallet. Klokken 12.30 hver dag opptrer det forsinket middag med en forestilling for å konkurrere med de fleste dukketeater - geniale bevegelige figurer, noen med artikulerte lemmer, utføre et ritual for å fremkalle tidsforsinkelsen. Stå nær bakveggen for den beste utsikten.
MUSEER
Strasbourg har sin andel av museer. Musée des Beaux-Arts har en betydelig samling av europeiske malerier fra renessansen til 1800-tallet, inkludert verk av Giotto, Botticelli, Tiepolo, Memling, de Hooch, Rubens, Van Dyck, Zurbarne, Claude Lorrain, Boucher og Watteau, vist i Palais des Rohan, hjemmet til byens herskende familie av prins-biskoper. Mer imponerende fremdeles er Musé d'Art Moderne et Contemporain, plassert i et imponerende spesialbygd galleri ved bredden av Ill. Samlingen er eklektisk, men spennende, og blant høydepunktene er spisebordet og stolene designet av Marcel Breuer for Kandinsky, en fullstendige gips-maquette for Rodins monumental og sinuous Penseur, en håndfull Picassos og et par rom viet til abstrakt skulptør Hans Arp (som kom fra Strasbourg). Kanskje de mest interessante galleriene er de som er dedikert til tegninger (Gustave Dor ?, K? Kollwitz og Max Klinger) og europeisk konseptualisme.
bUTIKKER
Strasbourg har elegante shoppinggater og gode lørdagsmarkeder. De er givende å bla i, spesielt loppemarkedet i stedet de l'H? Pital, blomstermarkedet på rue Gutenberg, og best av alt, bøndemarkedet på stedet du mars? aux Poissons, som selger et fantastisk utvalg av frukt og grønnsaker, honning, lokale pølser, oster og elvfisk.
Hvordan komme til Strasbourg
Flyplass Fly til Strasbourg internasjonale flyplass. Derfra tar du bussen (navette) til Baggersee, hvor den forbinder med en av byens splitter nye, Eurostar-lignende trikker; Den samme billetten, som koster ca. 2, gjelder for både buss og trikk. Flyfly fra Storbritannia Air France (0871 246 0000; www.airfrance.com) flyr daglig fra Gatwick til Strasbourg. Det er også regelmessige flyreiser via Paris.