Med en avling av hotell og restaurant åpninger, er Devon det nye West Country-punktet
Med en avling av hoteller og restaurantåpninger, og en kjendis som inkluderer Sam Mendes og Kate Winslet, er Devon det nye West Country-stedet. De vakre landsbyene har nå gourmetkafeer, og strendene tiltrekker seg den unge surfemengden.
Hvor å bo i Devon
DARTMOOR NATIONAL PARK
BOVEY CASTLE
North Bovey (01647 445 016; faks: 445 020; www.boveycastle.com). Bovey gjenåpnet i sin siste inkarnasjon i april 2004, dramatisk satt i en frodig, 368-acre enklave i øst Dartmoor nær North Bovey landsbyen. Veteranutvikler Peter de Savary, mannen bak Skibo Castle i Dornoch, Skottland, gikk inn med en rapportert? 30 millioner. I ledelsen følger Bovey Skibos modell for land-eiendomstilstand. Landets sysselsetting omfatter golf, skyting, bueskyting, fiske, falke og ridning, selv om det ikke har samme politikk som eneste medlemmer. Det vil passe amerikanere med en forkjærlighet for Agatha Christie (en lokal kjendis) og de som reiser med barn. Det er mye å gjøre her, og ansatte er flotte med barn. Tjenesten er elskverdig, under ny leder Philip Newman-Hall, fra Le Manoir aux Quat 'Saisons, og Elemis spa er utmerket. Det er et stort innendørsbasseng og et utendørs plaskebasseng, pluss en privat kino, hvis du ønsker å ha en regnfull dag. Rommene er sjenerøst dimensjonerte selv i det billigste Mews-huset, og det er noen spektakulære suiter. ????
BROWNS
Tavistock (01822 618 686; www.brownsdevon.co.uk). I torget Tavistock, som er travlere med butikker og trafikk, men fortsatt nær fortet, er det Browns, en prisbar bar-bistro med 20 rom i en 1700-talls coaching inn, som eies av Martin Ball, tidligere direktør for Firmdale Hotels, gruppen som inkluderer Londons Soho Hotel. Solskinnene er enkle, men lyse og rene. Lokale spesialiteter inkluderer braised Cornish ragout, og risotto av Devon blå ost med skogsmark sopp og mykt poached egg. ??
GIDLEIGH PARK
Chagford (01647 432 367; faks: 432 574; www.gidleigh.com). Inntil nylig var det bare ett smart hotell som alle snakket om: Gidleigh Park, med Michael Caines på kjøkkenet. Den talentfulle, to-Michelin-kokken jobber også på Royal Clarence Hotel i Exeter (den har samme eiere som Gidleigh Park). Hotellet har en sjarmerende beliggenhet, skjult i en fredelig dal like utenfor Chagford. Mock-Tudor-arkitekturen, den boblende elven, rockeries, kroketplenen og bowlinggrønn, er fengslende. Interiøret er litt sliten, men det er planer om å renovere. ????
HOTEL ENDSLEIGH
Milton Abbot, Tavistock (01822 870 248, faks: 870 502). Olga Polizzis siste tilbud, Hotel Endsleigh, er en stående orn? designet i midten av 1800-tallet av Sir Jeffrey Wyatville, med en higgledy-piggledy taklinje og et konvertert treningshus og staller satt inn i Dartmoor åsene. Hagene, anlagt av Humphry Repton, inkluderer et rikt og fargerikt arboretum, overgrodde grotter og roserde terrasser med plener som feier ned mot den rombrune elven Tamar. Det føles helt omsluttet av Dartmoors ensomme skjønnhet, med 200 hektar med hager og park. Soverommene er himmelske, med originale naturskjønne bakgrunnsbilder, antikke baderomsarmaturer, mykt havgressmatte og stoler betrukket med delikate blomster. ??
THE DARTMOOR INN
Lydford, Okehampton (01822 820 221; www.dartmoorinn.com). Dartmoor Inn, på myrens vestlige kanten, en 15-minutters kjøretur fra Hotel Endsleigh), bør være øverst på listen din. Rommene ble lagt til sin prisbelønte restaurant i begynnelsen av 2005, slik at du nå kan glide ovenpå etter et virkelig eksepsjonelt måltid (pottefløte med smørbønner og krabbe-applegelé, gryte med havabbor og havtaske med blåskjell og ferskvannskreft) og hull i god verdi luksus. Det er tre dobler, som lider av trafikken, men er alle en-suite. Ett rom er i svart-hvitt toile de Jouy med et and-blåblått bad, en annen er i rosa-rosa med en fransk damaskesofa og den tredje har en lysekrone og et pulverblått sengeteppe med broderte hvite blomster. Du er ivaretatt av kokkinnehaveren, Philip Burgess, og hans kone, Karen. Det er ingen TVer; men du kan drømme om frokost i stedet: kamskjell med bifffilet med fritt utvalg stekt egg og sprø lardoons; krydderkornet geitost med sort pudding og bacon; eller eggerøre med vill hvitløk krem. ?
THE WHITE HART HOTEL
The Square, Moretonhampstead (01647 441 340; faks: 441 341; www.whitehartdartmoor.co.uk). Dette er en kort kjøretur fra Bovey slott og har blitt utviklet av Savary, av Bovey Castle berømmelse - se ovenfor) inn i en gastropub med 20 friske og komfortable en-suite dobbeltrom. Maten er veldig bra og inkluderer lokalt hentede steker, vilt og vilt sjampinjong paj og calamari med lime og chili. Det faktum at lokalbefolkningen fortsatt går dit sikrer pubens jordiske atmosfære, og det kunne ikke være bedre plassert for turgåere. ?
NORTH DEVON
ANDERTON HOUSE
Goodleigh. Bestill gjennom Landmark Trust (01628 825 925, faks: 825 417; www.landmarktrust.org.uk). For 1970-tallet arkitektur som er et hakk over normen i North Devon, kan du prøve Anderton House, et hus i klasse II, ferdiggjort i 1973 av den britiske arkitekten Peter Aldington. Den tre-roms, to-bad huset, som sover fem, har blitt renovert av landemerket Trust og er tilgjengelig for selvhushold rentals. Det er en fem minutters kjøretur fra Barnstaple i den tradisjonelle landsbyen Goodleigh. Den ligger godt i landlige landskapet, inspirert av de lokale langhusene. Når det er sagt, skylder den en langt større gjeld til Mies van de Rohe og Frank Lloyd Wright, med interiøret som fusjonerer inn i landskapet gjennom glidebrytere på to sider av hovedrommet. Interiøret er foret i Douglas gran og lakkert furu og er sympatisk innredet med perioder: et Joe Columbo-designet hvitt mobilkontor, danske krom og lær lenestoler av Kastholm og Fabricius, en svart stol ved Pieff og enkle 1970-tallet Denby tekannene og kopper. Det er et flott sted for de som søker folkemengder uten Nord Devon, forutsatt at de selvsagt abonnerer på Andertons meget spesifikke estetiske. ??
Catsheys
Romansleigh, South Molton (01769 550 580; faks: 550 395; www.catsheys.co.uk). En uvanlig to-roms B & B ca 40 minutters kjøring fra North Devon kysten. På et søvnig spor nær Romansleigh ligger det midt i ingensteds og perfekt for en helgferie. Huset er ikke så pent, det ble bygget på 1970-tallet, men stedet er fredelig (du sovner til lyden av vinden i trærne) og interiøret vellykket (de sjarmerende eierne Rosie og David Ames er designere som tidligere bodde i London: Hun jobbet i strikkevarer og som blomsterhandler, han i produktdesign). Det er ett rom ovenpå (det største og beste) med et hvitt marmor- og tunge-og-groove bad, en stor seng og kremlinnen sofa. Den andre en-suite dobbel er i første etasje og domineres av en Cherrywood lit Bateau. Tankefulle detaljer florerer: Det er et soloppvarmet utendørsbasseng, et surfeit av store, myke hvite håndklær og en konstant tilførsel av frisk, grønnbladstee. Frokost består av hjemmelagde syltetøy, brød og granola, med egg fra frittgående høner som bor ved siden av eiernes urte-og-grønnsakshage. Rosie vil også lage mat. Du kan ta med din egen vin, men ikke barna dine. ?
SURFERSWORLD @ WESTBEACH
Beach Road, Woolacombe (01271 890 037; faks: 890 569; www.surfersworld.co.uk). Studio leiligheter og leiligheter. Surf instruksjon er også tilgjengelig. På kysten vil anbefale å bo i en privat utleie i stedet for å slite med hotellene, som pleier å ha en vanlig, gammeldags klientell. Når det er sagt, er det noen nye åpninger som er verdt et besøk. Surfersworld er 50 meter fra Woolacombe Beach og populært blant surfere som kommer ned fra London i helgene. Edwardian tidligere pensjonat har ni beskjedne studioer, seks av dem kan sove opptil fire personer og tre studioer som sover tre. I tillegg er det tre leiligheter, alle med separate møterom. De er ganske enkle, med tregulv, moderne inventar og kjøkkenkrok. ?
DET LITTLE BEACH HOTEL
Woolacombe (01271 870398). The young'n'funky Little Beach Hotel i Woolacombe er et koboltblått strandpromenadehotell med uberørte hvite rom, tregulv og vidstrakt utsikt. Dette er det eneste stedet i North Devon som tilbyr surf leksjoner og leie hele året. ?
SOUTH DEVON
Fingals
Coombe, Dittisham, Dartmouth (01803 722 398, faks: 722 401; www.fingals.co.uk). Fingals er et virkelig funn: et sjarmerende 11-roms hotell i nærheten av Dittisham som sannsynligvis er bedre tatt over av en fest for en helg enn på rom for rom. Den har en shabby-chic sensibilitet og kunstneriske eiere. ?
EXETER
ROYAL CLARENCE HOTEL
Cathedral Yard, Exeter (01392 310 031; www.royalclarencehotel.co.uk). Forvandlingen av Exeter's chintzy Royal Clarence til en eiendom med moderne land begynner, skal være ferdig innen august 2005. Samtidig har medeier og to Michelin-stjerne Gidleigh Park kokk Michael Caines lagt til en smaksprøver meny til sin europeiske restaurant. ?
PRIVATE LEIE
Følgende byråer spesialiserer seg på Vestlandet.
CLASSIC COTTAGES
(01326 555 555; e-post: [email protected]; www.classic.co.uk). En familieeid West Country-institusjon med eiendommer, inkludert private badekledninger og barnekonverteringer med svømmebassenger.
COAST & COUNTRY COTTAGES
(01548 843 773; email: [email protected]; www.coastandcountry.co.uk). En South Hammer-spesialist med mer enn 300 eiendommer i South Devon, fra vannkomplekset i Salcombe (inkludert helligdommen) til hytter og gårdshus i landlige landsbyer.
HELPFUL FERIE
(01647 433 593; email: [email protected]; www.helpfulholidays.com). Denne West Country-spesialisten (den også dekker Somerset) har en god spredning av eiendommer på Exmoor og strandhus i South Hams.
MARSEN COTTAGE FERIE
(01271 813 777; email: [email protected]; www.marsdens.co.uk). Bra for hytter og kysthus i North Devons feriestedsbyer - se etter bilde-postkortet Sweets Cottage i Croyde, som sover 10, og koselige retreater som grenser til Exmoor.
TOAD HALL COTTAGES
(0870 077 7345; e-post: [email protected]; www.toadhallcottages.com). Et familiedrevet South Hams-basert byrå med noen gode toppkvarter, fra Dartmouth til Exmoor. Spektakulære steder inkluderer Riverside House i Tuckenhay, South Devon, som sover 10.
WESTBEACH SURF STUDIOS
Woolacombe (01271 870 634; www.westbeachaccommodation.co.uk). Westbeach Restaurant and Bar åpnet ni surfstudioer, 200 meter fra Woolacombe-stranden, hver med plass til fire personer og innredet med drivvedmøbler. Landsomfattende byråer med et sterkt Devon-utvalg:
PREMIER COTTAGES DIRECT
(012 71 336 050; www.premiercottages.com). Premier Cottages Direct består av rundt 850 private utleie (fire eller femstjerners-vurdert av Visit Britain). Klienter kontakter eierne direkte. Det er 22 eiendommer i Devon, inkludert Mill Cottage på den private, 5000 kvm store Flete-eiendommen i South Hams.
RURAL RETREATS
(01386 701 177; email: [email protected]; www.ruralretreats.co.uk). Rural Retreats tilbyr en landsomfattende portefølje med 400 eiendommer. Det er veldig sterkt på Cotswolds og West Country.
LANDMARK TRUST
(01628 825 925, faks 825 417; www.landmarktrust.org.uk). Dette kjøper og beholder historiske bygninger og dekker kostnadene ved å la dem som fritidsboliger. The Trust forvalter en rekke Devon egenskaper, inkludert hus, hytter og et fyr på Lundy Island utenfor nordkysten.
DE NATIONALE TRUST HOLIDAY COTTAGES
(0870 458 4411; email: [email protected]; www.nationaltrustcottages.co.uk). National Trust Holiday Cottages har mer enn 320 gårdshus, hytter, dårlige steder og leiligheter i Storbritannia; en North Devon høydepunkt er quirky fyr "Keepers 'Cottage nær Lynton, sove 10.
Hvor å spise ute i Devon
MICHAEL CAINES RESTAURANT Royal Clarence Hotel, Cathedral Yard, Exeter (01392 310 031; www.royalclarencehotel.co.uk). Under ledelse av Michael Caines, med kjøkkensjef Simon Dow, tilbyr restauranten moderne mat med en klassisk aksent basert på fine West Country-produkter. Det er en sesongbestemt? la carte-meny, pluss en syv-retters smaksprøvermeny og veldig god verdi lunsjer. ? PERCY'S COUNTRY HOTEL OG RESTAURANT Virginstow (01409 211 236; www.percys.co.uk). En utmerket restaurant i Virginstow. Kongens ARMS INN Stockland, Nr Honiton (01404 881 198; www.kingsarmsinnstockland.co.uk). Mye av Devon sjarm ligger i hva du kommer over ved et uhell: puber i midten av ingensteds som The King's Arms Inn, er en av dem. THE QUAY RESTAURANT 11 The Quay, Ilfracombe (01271 868 090; www.11thequay.co.uk). Damien Hirsts nye restaurant har åpnet i Ilfracombe. Et joint venture med kokk Simon Browne, den har fire spisestuer, en form som en oppturet båt, og serverer en ambisiøs meny som spesialiserer seg på sjømat. WESTBEACH BAR & RESTAURANT Woolacombe (01271 870 634; www.westbeachbar.co.uk). Dette har fôret og vannet Woolacombe surfere siden mai 2003. Det er også ni surf-studioer, hver med plass til fire personer og innredet med drivvedmøbler.
Hva å se i Devon
EXETER
Exeter er hjertet og sjelen til West Country, hjemmet til en av de fineste middelalderske katedralene i regionen. Inntil 1800-tallet var det en viktig havn, og sjøen ble langsomt restaurert. Selv om mange av de eldre bygningene ble ødelagt i luftstridene i andre verdenskrig, er det fortsatt en livlig universitetsby.
Ilfracombe
For øyeblikket har Ilfracombe fortsatt den litt raffish luften som karakteriserer det beste av den engelske kysten, men denne byen i North Devon nyter et betydelig bildeoverhaling. Havnen har gjennomgått en 2,5 millioner ansiktsløftning for å gjøre det til en seriøs havn for seilende folk, strandpromenaden blir slått opp, og planer er nettopp blitt annonsert for et 20 millioner fritids- og konferanse-kompleks. Ikke gå glipp av Tunnels Beaches, Ilfracombes eldste turistattraksjon. Tunnelen ble opprettet i 1823 for å nå utilgjengelige strender på den andre siden av de bråkete klippene, og ved lavvann trekker vannet seg tilbake for å avsløre omfattende rolige og trygge badebassenger og steinbassenger - se etter seiler på steinene. (Kontakt www.tunnelsbeaches.co.uk.) Besøk også det arkitektoniske prisbelønte Landmark Theatre, åpnet i 1998 og kjent lokalt som Madonna's Bra på grunn av sine to koniske skorstene. Vandre rundt havnen, få takeaway fisk og chips fra Maddies on St James Sted å spise på havnen veggen, og besøk Ilfracombe Aquarium (01271 864533, www.ilfracombeaquarium.co.uk). Hvis du har det bra, kan du nå Woolacombe på den nye, naturskjønne National Cycle Network Route 27 som knytter den sammen med Ilfracombe. South West Coast Path passerer også gjennom Ilfracombe på sin reise fra Minehead til Poole. På den tredje søndag i måneden huser Lantern Community Center i High Street byens lille men velutstyrte bonde marked.
Sidmouth
En opptatt fiskehavn i middelalderen ble Sidmouth et fasjonabelt feriested når fremtiden dronning Victoria besøkte foreldrene sine i 1819. Byen beholder fortsatt en viss storhet, med mange nådige Regency bygninger
TOTNES
Totnes pleide å være en av de mest velstående byene i Storbritannia, et senter for tinn- og ullindustrien. Det er nå en trendy markedsby, ofte referert til som "Glastonbury of the West", med et blomstrende kunstsamfunn.
Hvordan komme til Devon
MED JERNBANE
Devons jernbane nettverk går langs sørkysten gjennom Exeter og Plymouth til Cornwall. Det er noen pittoreske strekker der linjen går rett ved siden av havet. Great Western Trains (www.firstgreatwestern.co.uk) kommer i Plymouth fra London (Paddington) og Birmingham (New Street) mange ganger i løpet av dagen. Disse stopper ved Exeter (St Davids) og Newton Abbot. Togene går også fra London (Waterloo) til Exeter (Central). Den raskeste tjenesten tar litt over to timer fra Paddington til Exeter (St Davids). Railtracks nettsted (www.railtrack.co.uk) for togtider.
PÅ VEI
National Express (www.nationalexpress.com) driver daglige tjenester fra Plymouth, Torquay og Exeter til London. Victoria for Tube, Heathrow og Gatwick Airport, Kanaltunnelen og Europa.