Ta med duftende mat, spektakulær natur og gå aplenty i Chiang Mai
Den spredte byen Chiang Mai er Thailands nest største by (med Bangkok som den største), som ligger i de frodige fjellene i Chiang Mai-provinsen. Grunnlagt i 1296 som hovedstaden i Lannathai-riket, har det over 300 buddhistiske templer, mange fra det 13. århundre. Det tilbyr spektakulær natur, og er en flott base for trekking, rafting, elefant ridning og hill stamme besøk. Luksushotell i området tilbyr velvære spa pauser og Thai matlaging skoler .
Hvor å bo i Chiang Mai
CHEDI
123 Charoenprathet Road, Chiang Mai (00 66 53 253 333; www. Ghmhotels.com).
Dette rolige hotellet ligger i hjertet av Chiang Mai, og har 84 rom og suiter, de beste med utsikt over elven Mae Ping. Restauranten ligger i en gammel kolonial bygning som en gang var det britiske konsulatet, og serverer noen av de beste indiske matene i byen, samt mer tradisjonelle thailandske retter. Fasilitetene inkluderer et 32-meters basseng og et spa. ??
D2
100 Chang Klan Road, Chiang Mai (00 66 53 999 999; www.d2hotels.com).
Hotellet ligger i hjertet av Chiang Mai travle nattbazar, og er byens første hiphotel. Den 'elegante minimalistiske' døren og det moderne europeiske designet inneholder pene berører som oransje silkeballer på sengene i alle 131 rom og testrørformede toalettpapirflasker. Restauranten serverer et utvalg av moderne internasjonale retter, og Deverana Spa tilbyr et utvalg av behandlinger basert på thailandske tradisjoner. ?
FOUR SEASONS RESORT CHIANG MAI
Mae Rim-Samoeng Old Road, Mae Rim, Chiang Mai (00 66 53 298 181; www.fourseasons.com/chiangmai). Tidligere kjent som The Regent, har feriestedet 64 Lanna-stil paviljonger hver med en privat utendørs veranda med utsikt over terrasserte risfelt og 16 'boliger' som har peis, kjøkken og stupebasseng. Fasilitetene inkluderer et basseng, tennisbane, helsestudio, matlagingskole og spa. Four Seasons Resort Chiang Mai ble omtalt i
www.mandarinoriental.com/chiangmai). Dette arkitektonisk ambisiøse feriestedet ligger i 60 hektar på kanten av Chiang Mai. Ved å blande arkitektoniske påvirkninger fra Burma til Laos - og middelalderske Chiang Mai - har lokal arkitekt Rachen Intawong skapt et fantastisk feriested. Mandalay Palace-stil spa, med sitt slående, syv tieret tak som representerer de syv trinnene til nirvana, er vakkert vakkert. De 123 rommene inkluderer to-etasjes villaer og suiter og residenter i kolonialstil, noen med stupebasseng og alle med store bad. Et utvalg av retter er tilgjengelig, inkludert fransk på Farang Ses og kinesisk på Fujian. Det er tre barer, to store bassenger, tennis- og squashbaner, en matskole og et kulturhus. ???
RACHAMANKHA
6 Rachamankha 9, T.Phra Singh, Chiang Mai (00 66 53 904 111; www.rachamankha.com). Hotellet ligger i veggene i Chiang Mai gamleby, og ligger ved siden av Wat Phra Singh, byens viktigste tempel. Dette arkitekt-eide hotellet er bygget for å inkludere elementer av kinesisk og Lanna-arkitektur. Det er 24 rom og suiter, hver fylt med orientalske møbler. Fasilitetene inkluderer en thailandsk-burmesisk fusjonsrestaurant, det norske thailandske antikvitetsgalleriet og bassenget. ?
Ting å gjøre i Chiang Mai
AKTIVITETER Porten til Nord-Thailand, byen er også en god base for rafting og trekking turer. Fra Taeng Dao elefant treningssenter i Mae Taeng Valley, kan du ta turer til nærliggende skoger. Du kan ordne hill-stamme besøk på Hill Tribe Research Center på Chiang Mai University campus (www.cmu.ac.th).
SHOPPING Selv om Bangkok er kanskje Thailands mest berømte kjøpesenter, foretrekker mange besøkende nå Chiang Mai, da butikkene er konsentrert i et mindre område, og det er et godt utvalg av kvalitetsprodukter å kjøpe, spesielt håndverk. For souvenir shopping og atmosfære, er Chang Klan Road nattmarkedet et must. Banyen Folk Art Museum, utenfor Wua Lai Road, selger antikviteter, samt viser fascinerende gjenstander..
Hvordan komme til Chiang Mai
Flyplass Chiang Mai International Airport. (00 66 53 270 222; www2.airportthai.co.th) AIRLINES FRA UK Følgende flyselskaper flyr til Bangkok, hvorfra det handler om en times flytur til Chiang Mai med Thai Airways eller andre lokale transportører. British Airways (0844 493 0787; www.ba.com) Qantas (08457 747 767; www.qantas.com.au) Thai Airways (0870 606 0911; www.thaiair.com) Sjekk alltid Foreign Office-nettsiden før du reiser: www.fco.gov.uk