Den ville naturen, gamle verdensveier og surfestrender gjør Cornwall til et ideelt britisk sommerdestinasjon
Med sitt milde klima, fantastisk natur og lange strender av sandstrand, har Cornwall, som ligger på den lengre vestlige spissen av England, lenge vært en av Storbritannias mest populære sommerferie destinasjoner. I de senere år har fylkets nyskapede stilstilte medført en tilstrømning av elegante og moderne hoteller, boutique butikker, trendy barer og fine restauranter, inkludert en rekke Rick Stein-bedrifter (Seafood Restaurant, Fish and Chip Shop og caf?) i Padstow, nå kallenavnet Padstein, noe som gjør det til en umiddelbar konkurrent til kontinentets Middelhavskysten. Surfing og kite surfing er blant de mest populære vannsportene, mens Tate St Ives og Barbara Hepworth Museum tiltrekker en kunstig publikum. Eden-prosjektet ble åpnet i 2000, og er fortsatt et stort trekk som det er de hellige trollhager og de mange miles av naturskjønne kystturer.
Hvor å bo i Cornwall
HOTELLER
ARTIST RESIDENCE Chapel Street, Penzance, Cornwall (01736 365664) Artist-turnerte Charlie Newey eier denne quirky og rimelig priset åtte-roms B & B i et oppført georgiansk hus i det sjarmerende gamle kvartalet Penzance. Hvert soverom er designet av en lokal kunstner, og det er kunstverk til salgs gjennom hele denne kreative lille perlen av et hotell. ??
BOSKERRIS HOTEL Carbis Bay, St Ives, Cornwall (01736 795295; www.boskerrishotel.co.uk). Hotellet fra 1930-tallet har en mild blanding av hvitkalket tre, mykeblå tekstiler og hauger av interessante bøker i baren og stuen. De 15 soverommene er innredet med en levende blanding av Designers Guild bakgrunnsbilder og silke gardiner. Standard rommene er små, så bestill en overlegen eller feiringen rommet hvis du kan. ??
CHAPEL HOUSE Chapel Street, Penzance, Cornwall (01736 362 024) Dette er det smarteste og mest elegante stedet i Penzance, en by som en gang betraktet St Ives scruffy nabo, men raskt kom inn i sin egen. Det betydelige røde murstein-og-stein georgiske huset ligger nederst på Chapel Street, nær havneveggen. Hør på lyden av måker; suge opp den sjøsalte luften. Det er seks soverom, alle med skreddersydde eikesenger og bad skreddersydd til de forskjellige rom. Og hver har en iPad forhåndslastet med lokale anbefalinger. ??
DRIFTWOOD HOTEL Rosevine, i nærheten av Portscatho, Cornwall (01875 580 644; www.driftwoodhotel.co.uk). En av de beste hotellene i området, med masse karakter. Rommene er quaintly Cornish (tenk dempede pasteller, bleket tre og småstein) og terrassen på terrassen er et fantastisk sted for frokost om sommeren, med flott utsikt over bukten. Drivved har en 180 graders utsikt over havet, og du kan bare få det til å se en delfin eller en hval hvis du besøker den riktige sesongen. Driftwood Restaurant er lett og luftig, og tilbyr pan-europeisk mat, inkludert en fristende smaksprøvermeny. ????
ENNYS St Hilary, Penzance, Cornwall (01736 740 262; www.ennys.co.uk). Glorious farmhouse B & B i en vakker landlig setting, drevet av Gill Charlton, som klart lærte en ting eller to i sine år som reiseditor av The Daily Telegraph. ??
FOWEY HALL HOTEL Fowey, Cornwall (01726 833 866; www.foweyhallhotel.co.uk). En ypperlig luksuriøs sjøklippe, fra 1899. Barn er begge velkommen og godt tatt vare på. ??? GODOLPHIN ARMS Marazion, Cornwall (01736 888 510; www.godolphinarms.co.uk). De 10 rommene, de fleste med utsikt over St Michael's Mount, er innredet i eksentriske farger. Puben / restauranten er dessverre unattractive. ? HOTEL TRESANTON Nedre Castle Road, St Mawes, Cornwall (01326 270055) En klynge av bygninger innredet i blått og hvitt, er Tresanton i St Mawes en tidligere 1940-talls jaktklubb med en tydelig nautisk følelse. Utsikten er oppsiktsvekkende, ut over St Mawes Bay. Eies av Olga Polizzi, har hotellet 29 individuelt utformede rom, inkludert to familie suiter, og det frittstående Rock Cottage; sammen med et utstillingsrom og en 48ft båt kan du chartere. ???? RESTORMEL MANOR Lostwithiel, Cornwall (01579 346 473; www.restormelcastle.co.uk/falmouth). B & B i et vandrende, herregårdshus i en skjult dal av Fowey-elven, under det 13. århundre Restormel slott. En uavhengig fløy av herregården kan leies i uken. ? ST EDMUND'S HOUSE Padstow, Cornwall (01841 532 700; www.rickstein.com). Seks rom med havutsikt ved siden av Rick Stein's Seafood Restaurant, designet av kona Jill. ?? ST ENODOC HOTEL Rock, Cornwall (01208 863 394; www.enodoc-hotel.co.uk). Et privat eid boutiquehotell med 20 rom. Fasilitetene inkluderer et utendørsbasseng, badstue, biljardrom, bibliotek og restauranten Nathan Outlaw Seafood and Grill. ??? GURNARDENS HOVED Treen, Zennor, St Ives, Cornwall (01736 796 928; www.eatdrinksleep.ltd.uk/Gurnards_Head; se hvor å spise). Åpnet i april 2006 under ny ledelse, har denne koselige, innbydende gastro-puben, bare fem minutters kjøretur fra St Ives, syv komfortable rom. Puben, som har utsikt over Atlanterhavet, har blitt tildelt Best Newcomer of the Year 2007 av Which? God matguide. ??
LAMORNA COVE HOTEL Lamorna, i nærheten av Penzance, Cornwall (01736 732 866; www.thecovecornwall.com). Dette Cornish steinherregård, som ligger vest for Penzance i en vakker hemmelig dal, har 15 elegante leiligheter med selvhusholdning. Det er en restaurant som serverer fersk sjømat, et lite spa og et nydelig utendørsbasseng med solsenger høyt over dalen. Hager nedover bakken og i nærheten er fabelaktige strender, inkludert Sennen (flott surf) og Porthcurno (fin sand, turkis vann). Personalet er ung og oppmerksom, og hotellet er veldig familievennlig, og tilbyr fleksible spisemuligheter, sovesofaer i alle sammen ett rom og barnevakt. ???
Den gamle kystgarden Parade, Mousehole, Cornwall (01736 731222) Det tredje prosjektet for brødre Charles og Edmund Inkin, dette 15-roms viktorianske hotellet - mer en pub med rom - ligger på en smal gate nær havnen i Mousehole. Sengene er myke og skjegg, sengetøy vakkert skarpt, farger en uoffensiv hvis unadventurous palette av butterscotch og krem. En stor bar og hage på baksiden har alle nødvendige funksjoner for lange søndagslunsjer om sommeren og for dvelende høstmiddager, med en ekte brann i taket, store bord for hyggelige sammenkomster og vinduer som gir utsikt over solnedgangen. ??
The Old Quay House 28 Fore Street, Fowey, Cornwall (01726 833302; www.theoldquayhouse.com). Bristling med yachter, og med utsikt til Polruan og Daphne du Mauriers gamle hus i Bodrinnick, er Fowey fantastisk pittoresk. De 11 soverommene er innredet i en rekke stilarter: Nummer 6 og 12 har rullebad og senger med hodegjerder vevd av japanske bananblader (pluss elvemunning), mens nummer 3 har en New England-følelse. ??? WATERGATE BAY HOTEL Watergate Bay, Newquay, Cornwall (01637 860543; www.watergatebay.co.uk). Watergate Bay er et spektakulært feie av sand og surfe fem minutters kjøring fra Newquay flyplass. The Old Watergate Bay Hotel har blitt forvandlet med tillegg av Extreme Academy watersportsenter og The Beach Hut bistro, mens Jamie Olivers femten Cornwall ligger rett over parkeringsplassen. Foreldre vil like bunkroom-suitene, kjøkken med mikrobølgeovn, utendørsbasseng, lekeområder for ulike aldersgrupper og oodles av toddling room i Living Space, en bar-lounge bemannet av White Stuff-kledd servitører. Det er også to morsomme, overblown-romantiske suiter med smijernsenger og rullebad. ??? COTTAGES BOTELET Botelet Farm, Herodsfoot, Liskeard, Cornwall (01503 220 225; www.botelet.com). Botelet ligger innenfor 250 hektar med rullende jordbruksmark, og består av to originale hytter til leie og et våningshus som tilbyr seng og frokost. Barnevakt er tilgjengelig i gården, som er terapeutisk og refleksologi behandlinger. Det går turer til et neolithisk bakke fort og vilt iris skog. ?? For mer om å ansette en pittoresk Cornish hytte, ring Cornish Tourist Board 01872 322 900, eller besøk www.visitcornwall.com.
Hvor å spise ute i Cornwall
GURNARDENS HOVED Treen, Zennor, St Ives, Cornwall (01736 796 928; www.eatdrinksleep.ltd.uk; se Overnatting). Denne koselige, innbydende gastro puben med rom, kun fem minutters kjøretur fra St Ives, eies av teamet bak Felin Fach Griffin, nær Brecon i Wales. Kjøkkenet er ledet av Matt Williamson, tidligere av The Lansdowne i Primrose Hill. Frokost er tatt på et stort bord som vender ut mot Atlanterhavet, lunsjmenyer er chalked på tavle. Retter er sesongmessige, men kan omfatte rib øyet av biff, persille puré, lilla spire brokkoli, porcini smør og chips, battered hake og chips med tartare saus, og confit ben av kanin, choucro te, svart pudding med potet. THE SEAFOOD RESTAURANT Riverside, Padstow, Cornwall (01841 532 700; www.rickstein.com). Rick Steins signaturrestaurant legger først Padstow på kulinarisk kart. Hvis du er heldig nok til å få et bord, kan du prøve piggvar med Hollandaise-saus eller hai og havfiskvindu. MAT FOR FØLGEN The Quay, Fowey, Cornwall (01726 832 221). Low-beamed havnen restaurant spesielt dyktig i sin bruk av Cornish fisk og sjømat. Plater av roast skalldyr (halvt hummer, kamskjell, østers, blåskjell, krabbe klør og muslinger) er god verdi. PANDORA INN Mylor, Cornwall (01326 372 678; www.pandorainn.com). Flott pubmat (Mylor Bridge pølser med apple chutney; Krabbekaker) i en idyllisk elvebredde. PORTHMINSTER BEACH CAFE Porthminster Beach, St Ives, Cornwall (01736 795 352; www.porthminster.co.uk). Trendy, morsomt sted på stranden. Spennende sjømat matlaging med middelhavs- og asiatiske påvirkninger, som John Dory med mussel risotto dumplings, og sjømat med sitrongress, chili og ingefær. ALBA The Wharf, St Ives, Cornwall (01736 797 222; www.thealbarestaurant.com). Det gamle livbåthuset er blitt omgjort til et stilig sted. I overetasjen, formell spisestue, prisene er rimelige til høye. I underetasjen serverer et deli-cum-brasserie blåskjell, krabbekak og mer. HARRIS RESTAURANT 46 New Street, Penzance, Cornwall (01736 364 408; www.harrissrestaurant.co.uk). En gammel favoritt av rundt 20 år står. Roger Harris serverer de ferskeste sjømatene samt kjøttretter som medaljonger av vilt med rødbeter. MILL HOUSE INN Trebarwith, Tintagel, Cornwall (01840 770 2000; www.themillhouseinn.co.uk). Benedict Hughes, tidligere av det franske huset i London, er bosatt kokk på denne fjernkontrollen, men likevel hip restaurant / bar / hotel tucked away ned et nettverk av små baner. Virksomheten blomstrer, takket i stor grad til Hughes unfussy mat (ovnbakte rødspette med sautéed kale, langoustine ravioli med stekefennel). PORT GAVERNE INN Port Isaac, Cornwall (01208 880 244; www.portgavernehotel.co.uk). Kokk Ian Brodey serverer en treretters middagsmeny som er sterk på sjømat. PORTHMINSTER CAFE Porthminster Beach, St Ives, Cornwall (01736 795 352; www.porthminster.co.uk). Dette er ikke så mye en strandkafé som en sofistikert restaurant med terrasse. På menyen finner du kombinasjoner som bakt Newlyn torsk med knoldselleri og fennikel konfit. PORTH WIDDEN BEACH CAFE St Ives, Cornwall (01736 796 791; www.porthgwiddencafe.co.uk). Drevet av samme team som Porthminster, med marginalt enklere, billigere, retter. THE SUMMER HOUSE RESTAURANT MED ROM Cornwall Terrace, Penzance, Cornwall (01736 363 744; www.summerhouse-cornwall.com). Kokk / patron Ciro Zaino, som jobbet med Anton Mosimann i London, serverer en elegant tre retters meny. Åpent til middag. TABBS RESTAURANT Tregea Terrace, Portreath, Cornwall (01872 262110; www.tabbs.co.uk). Dette hjemmekoselige stedet i en uvanlig strandby serverer herlig kreative retter, sardiner med blandede blader, tapenade og fersk chili, havfisk med røkt pancetta og grønne linser. Ikke åpen for lunsjer unntatt på søndag. TRENGILLY WARTHA INN Nancenoy, Constantin, Cornwall (01326 340 332; www.trengilly.co.uk). På Mike Maguires restaurant i nærheten av Falmouth kan du smake på retter som lokal loin av svineglass med honning og servert med Lyonnaise poteter og en myk Cornish-Mead-saus. Dette er upretensiøs moderne britisk mat som utmerker seg i sin lokale smak. TRESANTON Nedre slott Road, St Mawes, Cornwall (01326 270 055; www.tresanton.com). Paul Wadhams mat lever opp til kravene til dette mye beundrede hotellet. Tre-retters middagsmeny inkluderer retter som doversål med artisjokker, poteter og svarte oliven. THE SHIPWRIGHT'S ARMS Helford, Cornwall (01326 231 235; www.shipwrightshelford.co.uk). Tradisjonell britisk mat, steker på griddle og biff-og-ølpai, i en stråtøkt pub.
Hva å se i Cornwall
Kunstgallerier og museer
TATE ST IVES
St Ives, Cornwall (01736 796 226; www.tate.org.uk/stives). Best kjent for sitt arbeid av St Ives-gruppen, inkludert Nicholson, Wallis og Lanyon. Det huser også spesielle utstillinger. Åpent daglig kl. 10-18.
BARBARA HEPWORTH MUSEUM OG SKULPTUR GARDEN
St Ives, Cornwall (01736 796 226; http://www.tate.org.uk/stives/hepworth/). Displays fungerer av en av de største britiske skulptørene fra det 20. århundre.
PILCHARD ARBEIERER
Newlyn, Cornwall (01736 332 112; http://www.pilchardworks.co.uk). Et strålende arbeidsmuseum. Ta med noen saltede pilchards.
TEATER
MINACK THEATER
Porthcurno, Cornwall (01736 810 181; www.minack.com). Friluftsteater ligger på en klippe med hav som bakteppe.
VINEYARDS
CAMEL VALLEY VINEYARD
Nanstallon, Cornwall (01208 77959; www.camelvalley.com). Fin kornisk vin laget av Bob Lindo ('En veldig forfriskende, godt laget, velbalansert vin. Jeg er veldig imponert, sier Jancis Robinson).
GARDENS
EDEN PROJECT
Bodelva, Cornwall (01726 811 911; www.edenproject.com). Økologisk stort prosjekt med et snev av folie de grandeur. Planter fra forskjellige klima er plassert i to store dekket biomer og en "takløs" biomasse. Åpent daglig kl. 10-18.
De tapte hager av heligan
Pentewan, Cornwall (01726 845 100; www.heligan.com). En prestasjon som fortjener all sprøytenarkoman. Ikke gå glipp av ananasgruven. Åpent daglig kl. 10-18.
Trebah
Falmouth, Cornwall (01326 250 448; www.trebah-garden.co.uk). En subtropisk hage med fossefall som springer ned til en privat strand.
TINTAGEL CASTLE
Tintagel, Cornwall (01840 770 328). Seste århundre høyborg av King Mark (og legendariske fødestedet til King Arthur) i en dramatisk, robust setting.
Ting å gjøre i Cornwall
VANNSPORT
Cornwall er et populært sommerferie reisemål. Vannet kan ikke være så varmt, men det finnes mange vannsport på sitt utvalg av flotte strender. Newquay er flott for surfere. Gå i august for det britiske olympiske mesterskapet, holdt på Newquays Fistral Beach. Besøk British Surfing Association nettside, www.britsurf.co.uk, for informasjon.
STRENGER OG DEKTER
Porthcurno er den perfekte lille hvite sandstranden. Det er en overflod av viker rundt Helford hvor du kan finne bortgjemte steder. St Ives Bay har flere miles av dramatiske gylne senger. Lamorna har en av de vakreste vikene i Cornwall, med gode turer langs kysten. Sennen Cove, en kilometer fra Land's End, har en Blå Flagg strand, som er utmerket for svømmere og surfere.
BIKE RIDES
Lei en sykkel og ta Camel Trail, en clifftop sykkelsti fra Padstow til Bodmin.
Hvordan komme til Cornwall
MED JERNBANE
Cornwall ligger i sør vest for England, ca 300km fra London. Gå til www.nationalrail.co.uk for informasjon om tog.
MED BIL
Ta M5 til Exeter, hvorfra du kan ta A38 eller A30.
AV LUFT
British Airways (0845 773 3377; www.britishairways.com) flyr daglig fra Gatwick til Newquay.