Donau og Buda-høydene gjør Budapest til en av de vakreste byene i Europa - også et toppdestinasjon for spa
Ungarn er et land av innovatører og originale tenkere, hovedstaden, en dynamisk og inspirerende by. Vi har Ungarn til å takke for drivstoffforgasser, lydfilmholografikk, LP, CD-ROM, oppdagelsen av vitamin C og metallisk eosin-glasur, noe som gir lyse Zsolnay-fliser den glans som gjør Budapests skyline glitter. Donau, som deler byen i to konservative Buda og kosmopolitiske skadedyr, og Buda Hills, gjør denne sofistikerte hovedstaden til en av de vakreste byene i Europa. Det er også et toppdestinasjon for spas, som kan være morsomt og terapeutisk.
Hvor å bo i Budapest
ANDRASSY HOTEL
Nær byen Park, har dette 70-rommet hotellet blitt stilig restaurert, med en nydelig terrasse caf? og populær restaurant. ?
Andr? Ssy? T 111 (00 36 1 4622 100; andressyhotel.com).
ART'OTEL
Chic, designer melange med en frodige glassfront sveiset på en liten rekke barokke hus. Det stilige personalet møter gjestenes behov med høflig profesjonalitet. Domino barterrasse er populær for aperitiffer og lette måltider; Restauranten Chelsea serverer internasjonal mat med en Magyar-vri. Bestill et fremre rom med utsikt over elven for den praktfulle Budapest-opplevelsen. Hotellet er utmerket valuta for pengene for de som søker stil på et budsjett. Den beste tingen? Den private samlingen av 600 verk av den amerikanske kunstneren Donald Sultan. ?
Bem rakpart 16-19 (00 36 1 487 9487; artotels.com).
CORINTHIA GRAND HOTEL ROYAL
Habsburg-æra majestet møter moderne eleganse i denne omhyggelig restaurerte bygningen på Budapests største boulevard. Hotellet ligger en 10-minutters spasertur fra nattelivet Epicenter Liszt Ferenc tårn. Tjenesten er høflig og effektiv, og av en femstjerners standard. Rickshaw-restauranten serverer farøst fusjon, og Brasserie Royale & Atrium serverer klassiske retter i mer formelle omgivelser. De dyrere romene har utsikt over den travle hovedbulevarden, andre vender mot atriumet eller gårdsplassen. Hotellet er også hjemmet til Royal Spa, som først ble åpnet i 1886, og som har blitt restaurert til sin opprinnelige prakt. ?
Erzs? Bet kjerr 43-49 (00 36 1 479 4000; corinthia.com).
DANUBIUS GRAND HOTEL MARGITSZIGET
Nyoppusset spa-hotell bygget i 1873 og ligger på Margitsziget (Margaret Island) i midten av Donau, en kort taxitur fra sentrum. Spisestuen er spesielt elegant. Tjenesten er kompetent, men regimentert: Spisestuen lukker kl 15, så vær ikke sen til lunsj. Restauranten serverer ungarske klassikere og standard internasjonal mat. Alle 164 rom har et beskyttet parkområde eller elva; noen har balkonger. Hotellets spa er lyst og moderne med et omfattende utvalg av behandlinger. ?
Margitsziget (00 36 1 889 4752; danubiushotels.com).
DANUBIUS HOTEL ASTORIA
Dette hotellet er gjennomsyret av historie (det var Sovjet-HQ i 1956-oppstanden) og atmosfæren. Det er også sentralt plassert. Et renoveringsprosjekt ble ferdigstilt i 2006, og gjenopprettet de ganske slitne rommene. ?
Kossuth Lajos utca 19-21 (00 36 1 889 6000; danubiushotels.com).
DANUBIUS HOTEL GELLERT
Dette Art Nouveau-landemerke bygget i 1918 var Ungarns første luksushotell. I dag er det litt falmet, men dets storhet varer. Det er 234 rom, noen med utsikt over Donau. ?
Szent Gell? Rt tér 1 (00 36 1 889 5501; danubiushotels.com).
FOUR SEASONS HOTEL GRESHAM PALACE BUDAPEST
Painstakingly restaurert Art Nouveau landemerke med utrolig glassmaleri, mosaikk og keramikk. Plasseringen er uslåelig: med utsikt over Chain Bridge og Donau, en kort spasertur fra parlamentet og butikkene i Vaci Street. Tjenesten er best i byen: personalet går den ekstra mile, servitører servitører nekte tips og barn er fantastisk ivaretatt. Lobbyen er imponerende, takket være innsatsen av dusinvis av dyktige håndverkere som gir kunstverket. Det er en italiensk restaurant, som passer til glitterati, men kan virke litt kaldt; Gresham Caf? er mer avslappet og innbydende. Prøv de himmelske moderne tolkingene av klassiske desserter og bakverk (for eksempel Dobos torta). Riverside rom har fantastisk panoramautsikt over Donau, kjeden broen og slottet distriktet, spesielt fortryllende om natten. ??
Roosevelt teller 5-6 (00 36 1 268 6000; fourseasons.com).
INTER-CONTINENTAL BUDAPEST
Utmerket beliggenhet med Donau på dørstokken, broer til Buda i nærheten og elegante butikker noen få minutter unna. Det er 398 rom samt et omfattende forretningssenter, treningsrom og basseng / spa / solarium. ?
Ap? Czai utca 12-14 (00 36 1 327 6333; ihg.com).
KEMPINSKI HOTEL CORVINUS BUDAPEST
Postmodern femstjerners hotell, nær finansdistriktet, med over 300 rom og tre restauranter. ?
Erzs? Bet tær 7-8 (00 36 1 429 3777; kempinski.com).
LE MERIDIEN BUDAPEST
Klassisk fransk eleganse i en vakkert restaurert historisk bygning med Wi-Fi i lobbyen. Et godt valg for forretningsreisende. Beliggende sentrum, innen gangavstand fra parlamentet, Budapests beste restauranter og Donau. Det er 192 rom og 26 suiter. Det finnes vanlige temabuffer i restauranten; den? la carte-menyen er en moderne ta på franske og ungarske spesialiteter. Stuer vender ut mot Erzs 'bet tårn (Elizabeth Square), et fristed med grønne omgivelser midt i sentrum. Søndagskampanjebrunsj er en fest av fransk-influerte ungarske godbiter. Vær advart: hotellets foretrukne taxi service kostnader mye mer enn den går. ?
Erzs? Bet tør 9-10 (00 36 1 429 5500; lemeridien.com).
MERCURE BUDAPEST NEMZETI
Kompakt, jugendstilbyhotell med interiør i titanisk stil, inkludert en feiende trapp og høye tak. Det er 76 rom arrangert rundt en indre gårdsplass. ?
J? Zsef k? R? T 4 (00 36 1 477 2000; mercure.com).
NEW YORK PALACE
Siden den ble åpnet i 1894, har New York Palace vært en favoritt hjemsøkt av Ungarns litterære sett, men bygningen gikk ned i nedslagsskiftet i kommunens slagtende tiår. Takket være den italienske Boscolo-gruppen, har dette bymiljøet blitt restaurert til renessanse-stil. Kirsebærene på freskomalerier og lysekroner belyser igjen sine forgylte buer. Innergården er nå et salongområde og resepsjon med en fantastisk marmorgulv. De romslige rommene er innredet i dempet brunt og beige, med myke tepper, utsmykkede speil og importerte italienske møbler. Spa- og velværesenteret er spredt over en moderne grotte i kjelleren på hotellet. Med bare 107 rom, inkludert 27 suiter, føles New York Palace fortsatt personlig og er perfekt for en romantisk helg. Om kvelden caf? fyller opp med teatergutter, nyter en lett kveldsmat eller nattklut, selv om det tilbys en fullstendig meny med ungarske og italienske retter.. ??
Erzs? Innsats kl 9-11 (00 36 1 8866 111; boscolohotels.com).
RADISSON SAS BEKE
Radisson SAS Beke ligger i hjertet av Pest, åpnet dørene i 1914, og har blitt renovert flere ganger, men har opprettholdt sin komfortable følelse. ?
Ter? Z k? R 43 (00 36 1 889 3900; radissonblu.com).
ZARA
Dette intime hotellet åpnet i 2006 med 74 stilige rom. Ligger på den pedestianiserte Váci-gaten, er det en spasertur unna byens smarteste butikker og kafeer. ?
S? utca 6 (00 36 1 357 6170; zarahotels.com).
Hvor å spise ute i Budapest
Restaurantscenen i Budapest har sett en utrolig transformasjon de siste årene, og nesten alle matlagingsformer kan nå bli funnet der. Merk at det er tilrådelig å bestille til helgkvelder.
BARAKA
Denne sofistikerte restauranten som ligger i Andr? Ssy Hotel, har mørk trebord, aubergine fløyelbelegg og tinnvaser fylt med lange liljer. Kreative retter inkluderer seared goose lever med hasselnøtter og pære poached i port, og soy-Dijon stekt atlantisk torskefilet serveres med miso og potetmos.
Andr? Ssy Hotel, Andr? Ssy? T 111 (00 36 1 483 1355; barakarestaurant.hu).
CAFE KOR
En liten, kvintessielt Mitteleuropa caf? i et okkermalt, hvelvet rom med tregulv og smijerns bord. Det er en omfattende meny med paneuropeiske retter, men pass på spesialene som er skrevet på et stort brunt papirpapir som er festet til veggen: deilige salater med grillet geitost og rakott burgonya, en solid ungersk ret med røkt pølse, poteter og rømme. Hvis du sier at du liker en tallerken, vil det vennlige personalet tilby deg å få oppskriften.
Sas utca 17 (00 36 1 311 0053; cafekor.net).
SENTRAL
En nylig restaurert tidligere hjemsøk av forfattere og revolusjonærere fra 1800-tallet, er Centr er nå populær med moderne kreative typer, selv om det fremdeles henger på sine gamle habitu? S som kommer til å nippe til kaffe og se travelheten til sentrum av Pest . Det tilbyr utmerket frokost og en full lunsj- og middagsmeny. Midnight-lukking gjør Centr? Et godt valg for en nattklut.
Kullyi Mih? Utca 9 (00 36 1 266 2110; centralkavehaz.hu).
GERBEAUD
En skadedyrinstitusjon, denne romslige kafeen? har servert kaffe og kaker (prøv Eszterhazy torta, hasselnøtt svamp lagd med krem) siden 1858. Den har plass til 330 i sitt teatralsk forgylte og swagged interiør, noe som gjør den til en av Europas største kafeer. Rørstøttene er ordnet i serierte ranger, hvor forstyrrelsen skaper scowls fra de gamle skolens servitriser.
Være smarty tær 7 (00 36 1 429 9020; gerbeaud.hu).
Faustos
Denne stilige italienske restauranten har vært et langvarig hjemsøk av Budapests movers og shakers som kommer for deilig pasta og en omfattende vinkart.
Har du lyst på 2 (00 36 1 877 6210; fausto.hu).
Gundel
Åpen siden 1894, er dette en av Budapests mest kjente og dyreste restauranter, som ligger i et jugendstil-palass.
Allatkerti utca 2 (00 36 1 468 4040; gundel.hu).
Kehli
I forstad til Obuda er K? Hli favorittrestauranten til skuespilleren Rachel Weisz når hun kommer tilbake til Magyar-røttene. Diners nyte autentisk gypsy musikk og ungarsk mat, selv om huset spesialitet av benmarg på toast ikke kan friste. Husk å bestille for hovedrommet der bandet spiller.
M? Kus utca 22 (00 361 250 4241, kehli.hu).
Menza
Denne populære restauranten ligger på Budapests livligste torg, og har tatt navn og innredning fra de kommunistiske kafeene som en gang dotet byen. Flott for retro stemning og enkle ungarske retter.
Liszt Ferenc tår 2 (00 36 1 413 1482; menza.co.hu).
Muvesz
Facing det grandiose State Opera House, er Muv? Sz den favoriserte hjemsøken av eldre dowagers med bouffant frisyrer, og den merkelige marooned bohemian nyter engasjerende perioden innredning. Velg te-tidskake fra glasshuset. De hvite oppstartede servitriser legger til atmosfæren.
VI Andr? Ssy? T 29 (00 36 1 352 1337, muveszkavehaz.hu).
MUZEUM
Médémé tilbyr en overlegen mat i en mindre formell setting enn den bedre kjente Gundel, en ekte smak av fin eleganse. Vakkert presentert retter serveres i et høyt taket spisestue som minner om et Habsburg-palass. Prøv gåselever.
M? Zeum korut 12 (00 36 1 338 4221; muzeumkavehaz.hu).
T-G (TOM-GEORGE)
Modishly designet og veldig fasjonable med Budapests forgylte ungdom, er dette det siste tilbudet fra restauratører av øyeblikket Tamas Sztano og Gyorgy Lefkovics. Menyen er mer forvirring enn fusjon, selv om en japansk kokk sikrer sushi er autentisk. Tjenesten er vennlig og polert.
Okt? Ber utca 6 (00 36 1 266 3525; tomgeorge.hu).
VOROS ES FEHER
En vinbar og restaurant i nærheten av operahuset.
Andr? Ssy? T 41 (00 36 1 413 1545).
VOROS POSTAKOCSI
R? Dag er en gate lined med kafeer og restauranter, fra grunnleggende buffeer hvor arbeider lokalbefolkningen kommer til lunsj til mer formelle etablissementer som dette. Veldig mye "gamle Budapest", det er også et bra sted for folk å se på.
R dag utca 15 (00 36 1 217 6756; vpk.webzona.hu).
Ting å gjøre i Budapest
MUSEER OG GALLERIER
Det er mange museer å besøke - hente Budapest-kortheftet for rabatterte oppføring og gratis reise.
HUNGARY NATIONAL GALLERY
Dette museet konsentrerer seg om urfolks kunst. Åpent kl. 10-18, tirsdag-søndag.
Buda-palasset, Szent Győrgy tér 2 (00 36 20 4397 325; mng.hu).
MUSEUM FOR ANVENDTE ARTS
Gå for å beundre Zsolnay-fliser på fa-ade og taket på dette fantasifulle museet med sitt fantastiske, faux-Rajasthani-palassinnredning, alle hestesko buer, balkonger og takvinduer i farget glass. Åpent kl. 10-18, tirsdag-søndag.
Ull ?? t 33-37 (00 36 1 456 5100; imm.hu).
MUSEUM AV FINE ARTS
De beste samlingene i Museum of Fine Arts kommer fra Habsburg-imperiet, hvor Ungarn deltok fra 1683 til 1918. Så er de nederlandske skolene godt representert, og det finnes et fremragende galleri av spansk arbeid av El Greco, Vel? zquez, Zurbar®, Goya et al. Men skynd deg ikke gjennom de andre galleriene, slik at du ikke savner andre edelstener: Canaletto er untypical malerier av baksiden av Roma; to Raphaels; en Dormisjon av jomfruen av Holbein hvor helgen leser på føttene hennes sport en natty pince-nez; arbeid av Rembrandt, Titian, Veronese, Giorgione og alle ledende impresjonister. Åpne 10: 00-17: 30 ti-søndag; Kl 10 til 9:30 på torsdager.
D? Zsa Gy? Rgy? T 41 (00 36 1 469 7100; szepmuveszeti.hu).
VASARELY MUSEUM
Et besøk på Vasarely-museet i den uberørte sporet Obuda, området rett nord for Buda, burde være på hver kunstforeningens agenda. Født i 1908, er Victor Vasarely kreditert som oppfinner av op kunst. Han maler geometrisk komplekse monokrome abstrakter som spiller kaos med visjonen din tilbake på slutten av 1940-tallet, før Bridget Riley selv hadde vært til gullsmedene. Åpent kl. 10-17.30, tirsdag-søndag.
Szentl? Lek t? R 6 (00 36 1 388 7551; vasarely.hu).
OPERA
HUNGARY STATE OPERA HOUSE
Med så imponerende kunst i museene, bør det kanskje ikke komme som en overraskelse at Budapest også har enestående opera og ballett på det ungarske statens operahus, og selskapene utfører ikke bare klassikere, men arbeid fra slutten av det 20. århundre bevart av notorisk beskyttende eiendommer. Standarder her er i verdensklasse, minst like høy som i London, Moskva eller St Petersburg. Innstillingen gjør også en kveld her spesiell. Det er et diminutivt teater fra 1800-tallet, et opprør av forgyldning og plysj, det gjør en rask virksomhet i briller Tokaj og ungarsk musserende vin før forestillingen.
Andr? Ssy? T 22 (00 36 1 332 7914; opera.hu).
SEVERDIGHETER
BARNES JERNBANE
Når de unge pionerene, den kommunistiske barnebevegelsen drives, klipper smalsporet jernbanen opp de grønne Buda-åsene vekk fra smog og forurensning av sentrum. Barn, fortsatt kledd formelt i Pioniers uniform, samler billetter og forteller sjåføren når de skal gå til neste stasjon. Åpne daglig mai-aug; Tirsdag søndag april.
ELEPHANT HOUSE
Ikke gå glipp av Elephant House, en jugendstil på en sentral-asiatisk moske, med turkise flislagte kupler og en minarett, angivelig å minne pachyderms hjemme. (Det er synlig fra kanten av Vid? M Park hvis du ikke vil se dyrene.) Åpne daglig.
I dyrehagen kjører Allatkerti 6-12 (00 36 1 273 4900; zoobudapest.com).
STOR MARKEDSHALL
Den ekspansive store markedshallen er verdt en titt på det utvalg av paprikaer som er solgt der og for vindrommene full av soppprøver, de spiselige merket med et bilde av en smilende kvinnelaging. Resten kommer med advarsler: utropstegn for de som unngås best, og en rad med hodeskaller og krysder for de som forårsaker viss død.
Fov? M tårn.
GUL BABA UTCA
Byens Habsburg-splendor florerer, men for en smak av det osmanske Budapest, klatre opp brosteinsbelagte Gul Baba utca (nær Margaret Bridge) med sine tyrkiske hus, til graven av Gul Baba selv, som var en tyrkisk dervish leder fra det 16. århundre . Det renoverte mausoleet, omgitt av roser, er det nordligste stedet for islamisk pilgrimsreise i verden, med en fantastisk panoramautsikt over Donau-byen - et rolig og avslappende sted. Inngangsprisen inkluderer et gratis postkort. Ta en kopp kaffe på stedet?.
Matthias kirke
Over Donau i eldre, kupert Buda, er Matthias-kirken, en imponerende gotisk struktur, med et flerfarget Zsolnay-flislagt tak og spir som Wiens Stephansdomskritisk liten.
Orsz? Gh? Z utca 14 (00 1 36 1 489-0716; matyas-templom.hu).
STATUE PARK
Det kan markedsføres som kitsch i stedet for kunst, med små dekorative blikk av luft merket "Communismens siste pust" i butikken, men Statue Park, er verdt turen. Denne unike og velutstyrte utendørsparken er nå hjemsted for utstillingen av "gigantiske monumenter fra kommunistdiktaturens alder" - dusinvis av gode eksempler på sosialistisk realistisk oversvømmet statuary, heldigvis reddet fra hevnssprutere etter systemendringen i 1989. Strip vekk ideologien, og det er reell kunst i noen av bronseene, og noen har palpable lidenskap, kraft og dynamikk. Åpne 10 til 17:00 hver dag.
Balatoni? T (00 36 1 424 7500; mementopark.hu).
Andre severdigheter inkluderer den neo-gothic parlamentet bygningen, modellert på de britiske parlamentene og det gullbladede interiøret. Fiskernes bastion, Buda slott og Citadel, høyt over byen, er også vel verdt turen.
SPAS
GELLERT BATHS
Byens mest berømte bad. Komplekset har innendørs og utendørs bassenger, varme og kalde bad, dampbad og badstuer, samt en rekke massasjer og slambehandlinger.
Kelenhegyi? T 4 (00 36 1 466 6166; spasbudapest.com).
LUKACS BATHS
Mindre velkjent, men like vakkert, med en gårdsplass dekket med marmorplakker som vitner om effekten av det helbredende vannet. Vannet, rik på kalsium, magnesium og hydrogenkarbonat, hjelper til med å helbrede fordøyelseskanalen, respirasjons- og galleblærens funksjonsfeil, hevder faste.
Frankel Le? t 25-29 (00 36 1 326 1695; spasbudapest.com).
RUDAS BATHS
Rudas badene i Budapest har kun gjort en stor konsesjon til det 21. århundre: kvinner er tillatt i. Den nyoppussede 1500-tallet bygningen er av Europas fineste eksempler på osmannisk arkitektur, og beholder sitt opprinnelige kuppeltak, ottekantet hovedbasseng støttet av åtte søyler og hvelvet korridor. Det er to damprom og tre badstuer, fra inngangsnivå til steking. Og det er nå åpent for blandet bading på lørdagskveld til soloppgang på søndag: byens hotteste nye nattspott.
D? Brentei t? R 9 (00 361 356 1322; spasbudapest.com).
SZECHENYI GYORGYFURDO ES STRANDFURDO
Ikke bekymre deg, du trenger ikke å kunne uttale det, bare nyt et besøk (det betyr helse- og strandspa.) Som omtalt i filmen Evita, er den oppussede art nouveauen Sz? Chenyi en veritabel mini-metropolis av innendørs og utendørs varme og kalde bassenger (det er ni å velge mellom), badstue og dampbad, pluss soltertekk, en caf? og et sjakkbrett montert over det termiske utendørsbassenget. Den er åpen for både menn og kvinner, men husk å ta badebuksen og badebadet til svømmebassenget.
Allakerti? T 11 (00 36 1 363 3210; spasbudapest.com).
THE ROYAL SPA
Det raske og nylig renoverte Royal Spa er modellert på de varme badene i G? Llert, og har et badebasseng fra 1903, flere avslapningsområder, en badstue, et dampbad, et treningsrom og en rekke terapeutiske behandlinger. Du kan også prøve en tropisk regndusj, Niagara-badekaret, slam- eller tangbadet og en tørr flytende seng.
Corinthia Grand Hotel Royal, Erzs? Bet kjerr 43-49 (00 36 1 479 4650; corinthia.com).
Hvor å handle i Budapest
KLÆR
FLEISCHER GYORGYNE
Dette er en gammeldags butikk i hjertet av teaterdistriktet, hvor lojale kunder kommer til å bestille sine skreddersydde skjorter. Bolter av farget bomull og et eklektisk utvalg av krageformer og stiler er tilgjengelige for inspeksjon. Velg din egen lomme, mansjett og krage stiler. Menns skjorter koster rundt? 30 avhengig av ditt valg av klut, og ta to uker å lage.
Nagymezo utca 7 (00 36 1 267 4756).
SMYKKER
LA VALLIE SMYKKER
Smykkeformgiver George Radic, som har jobbet for Tiffany og Bvlgari i New York, mote nå gull og sølv inn i stilige gjenstander som halskjeder, mansjettknapper og forretningskort tilfeller, alt for mindre enn? 100. Private provisjoner akseptert. Besøk til studioet er kun etter avtale.
Ulaszlo utca 23 (00 36 1 203 9364).
MARKETS
ECSERI PIAC
Ecseri Piac er et viltvoksende loppemarked i utkanten av byen, og det er stedet å rive gjennom hauger av bric-a-brac for interessante suvenirer, som antikke glass sodavykker, sovjetiske ubåt klokker og polsk gult. En billig, men hjertelig arterie-tilstoppende frokost med pølse, brennevin og kaffe vil sette deg opp for en seriøs pruting.
Nagyk? Rosi? T 156.
Nagycsarnok
Åpnet i 1897 av keiser Franz Josef i en (nå omhyggelig restaurert) tre-etasjes stål- og glassbunke ved Frihetsbroen, ligger Nagycsarnok (Great Market Hall) til to hundre stallholdere. Tusenvis av shoppere heller daglig for å kjøpe hjemmelagde grønnsaker, gårdsbesatte kyllinger og håndlagde duker fra hakkede bondehandlere, samt alt fra hesteralami til hele gåselever og levende karpe.
F? Vam t? R.
Hvordan komme til Budapest
FLYPLASSEN
Fly til Ferihegy flyplass (bud.hu).
Flyfly fra Storbritannia
British Airways (0870 850 9850; ba.com), easyJet (Easyjet.com), Malev-Ungarn Airlines (0844 482 2360; malev.uk.com), Ryanair (0871 246 0000; ryanair.com)