Bali har en ny verve - det er mer på tilbud enn vakre landskap
Hvor å bo i Bali
ALILA MANGGIS
Tidligere Serai, dette bortgjemte hotellet endret ledelsen, og navnet, i 2002. Likevel, bortsett fra et nytt Alila spa, har det vært få radikale endringer. Designet ser nå nysgjerrig gammeldags, med 56 soverom i fire to-etasjes bygninger gruppert rundt et sentralt svømmebasseng. Fasilitetene synes også ganske gjennomsnittlig sammenlignet med stil og standard på tilsvarende priset nyere hoteller andre steder på øya. Hotellet gjør imidlertid en hyggelig base for å utforske dette spennende området Bali. ??
Buitan, Manggis, Karangasem (00 62 363 41011; alilahotels.com).
Guides
Rotterdam: Europas hotteste designdestinasjon
AMANKILA
Mindre enn en og en halv times kjøretur fra flyplassen, er Amankila spredt langs et klippeflate med panoramautsikt over sjøen. Dens ristede paviljong suiter og sentrale bygninger er forbundet med lange, hvite trapper. Det er så glamorøst at du føler deg som om du har gått bort i en av de mer eksakte James Bond-filmene. Gitt at hotellet ble bygget i 1992, kan noen av fasilitetene virke litt utdaterte, bare ni av de 34 suitene har private bassenger. Strandklubben på bunnen av klippen omfatter en rimelig strøk av grågull sand, en restaurant, et 42 meter basseng og et utendørs spa. Fristelsen for de fleste gjester er å holde seg, men hotellet tilbyr også en rekke aktiviteter, inkludert dykking, Hobie Cat seiling og turen og turene. ????
Manggis, Karangasem (00 62 363 41333; amanresorts.com).
Amanusa
Duften av frangipani fyller luften på Amanusa, Amans tredje eiendom på øya, ligger blant grønne åser bare 15 minutter fra Bali's Denpasar flyplass. Den overdådige retretten kan skryte av en salig hvit sandstrand, et blendende basseng og 35 stråtaktak. Soverommene har himmelsenger drept i hvite slør, mens romslige bad har nedsunket bad. Åtte suiter har private basseng. Det er en golfbane, tennisbaner og spabehandlinger. ????
Nusa Dua (00 62 361 772 333; amanresorts.com).
BULGARI HOTELLER OG RESORTER BALI
Tradisjonell balinesisk arkitektur er kombinert med moderne italiensk interiørdesign på Bulgari's Bali resort, høyt på en klippe med utsikt over Det indiske hav. Villaene er fylt med lokale antikviteter, og hver har sin egen paviljong, stupebasseng og terrasse. Spaet har et utendørsbasseng og en yoga paviljong. Prøv den uforglemmelige Double Bulgari Royal Lulur, en topp til tå behandling for to personer som involverer fire terapeuter. ?????
Jalan Goa Lempeh Banjar Dinas Kangin, Uluwatu (00 62 361 847 1000; bulgarihotels.com).
Guides
Reiseguide til Santorini, Hellas
DAMAI LOVINA VILLAS
Damai er et fredelig tilfluktssted som ligger på den grønne åsen med utsikt over Lovina Bay. Åtte villaer er dekorerte i teak og balinesisk stoff, med himmelsenger og store bildevinduer. Restauranten produserer fin europeisk-asiatisk mat ved hjelp av ingredienser fra hotellets økologiske gård. Det er et spa og aktiviteter inkluderer turer til nærliggende landsbyer og båtturer for å se delfiner. ?
Jalan Damai, Kayuputih, Lovina, Singaraja (00 62 362 41008; thedamai.com).
FOUR SEASONS RESORT BALI I JIMBARAN BAY
Dette byr på fantastisk formality, i kjeve-fallende, ultramoderne omgivelser. For å komme inn, gå over en lang trebro og finn deg over en lotusdam med ekstraordinær utsikt over bambus, rismarker og elv. Selve hotellet ligger under dine føtter. En polertre trapp tar deg under dammen og inn i hovedområdet, en sirkulær, tre-etasjes struktur forlatt delvis åpent slik at dyrelivet blinker gjennom. Det er 18 elegante suiter i de tilstøtende bygningene, men den beste innkvarteringen er gitt i 42 villaer, hver med privat basseng og noen med fiskedammer på takene. De distribueres i rikelig grunn der risfelt holdes på fire forskjellige stadier av dyrking, både for oppbygging av gjestene og for visuell drama. ????
Jimbaran, Denpasar (00 62 361 701 010; fourseasons.com).
KAYUMANIS NUSA DUA
Et 21-roms hotell som åpnet i september 2004. Set i hager med vegger, hver villa består av separate paviljonger, komplett med stråtak med balansert tak, for å bo og sove i, med innendørs bad samt badekar eller dusj på en uteplass . Mellom paviljongene har hver villa et fanget basseng omgitt av terrassebord og vegetasjon. Du fryder deg i romens forstand. Sannsynligheten er at du vil forsvinne i din egen verden, bestille en og annen spa-behandling og komme sjelden opp. Glem å spise ute (selv om det er to restauranter), vil en butler sørge for at måltider blir servert fra villaens kjøkken. Opptatt som et romantisk tilfluktssted, godtar ikke barn under 16 år. ???
Nusa Dua (00 62 361 770 777; kayumanis.com).
KOMANEKA TANGGAYUDA
Like nord for Sayan, har dette hotellet nydelig utsikt over risterrasser som faller skarpt ned til den lille elven Oos. Den åpnet i 2001 og har fire suiter og 16 villaer med private bassenger. Hele boligen er i balinesisk stil paviljonger vakkert innredet med lokale materialer. Mange av badene er for eksempel skåret ut av vulkansk stein. Fasilitetene inkluderer et spa med utendørs behandlingsrom, en betraktet restaurant, et bibliotek og, understreker forpliktelsen til den lokale kunstscenen, et lite galleri som viser moderne verk. ??
Banjar Tanggayuda, Kedewatan, Ubud (00 62 361 978 123; komaneka.com).
PURI GANESHA VILLAS
Dette bortgjemte hotellet ligger på Bali's uberørte nordkysten, og har fire to-etasjes stråtårne villaer i åpne hager. Hver er sjarmerende innredet med antikviteter samlet av den britiske eieren Diana von Cranach, har et privat basseng og en omringet terrasse, og kommer med en butler og en husholderske. Deilige økologiske retter serveres i din villa eller i den uformelle restauranten. Og noen aktiviteter kan organiseres fra hesteturer langs stranden til shoppingturer til Java. NB Det er et opphold på tre netter i lavsesong og en uke i høysesongen. ???
Pantai Permuteran, Gerokgak, Singaraja (00 62 362 94766; puriganesha-homes.com).
Den elysiske
Selv om det ligger i hjertet av summen av Seminyak, er The Elysian et diskret, helt villahotell, to gater fra stranden. Hver av de 26 bungalower med høyt tak har en stue, kjøkken, soverom, toppmoderne bad og privat basseng som ligger innenfor en inngjerdet hage. ??
18 Sari Dewi, Seminyak, Kuta (00 62 361 730 999; theelysian.com).
Den LEGIAN
Legian er et rolig og privat hotell med 67 suiter, blant de største på øya, og alle ser ut over to-tiered lip pool. Ligger i sør Bali, er det ideelt for å utforske nærliggende butikker. ???
Jalan Laksmana, Seminyak, Kuta (00 62 361 730 622; lhm-hotels.com).
THE RITZ-CARLTON BALI RESORT OG SPA
Hotellet ligger også sør på øya, og har 368 rom, 11 restauranter og barer og et spa. ??
Jalan Karang Mas Sejahtera, Jimbaran (00 62 361 702 222; ritzcarlton.com).
UBUD HANGING GARDENS
Beliggenhet er nøkkelproblemet her: Denne eiendommen med 38 villaer, som forvaltes av Orient-Express-gruppen, er omtrent en halv times kjøretur fra byen, noe som passer for de som ønsker et komplett tilbaketrekning. men det kan være for fjernt for andre. Innstillingen er fantastisk, hotellet nesten bokstavelig talt henger av en fantastisk bratt dal av Ayung River, med et strålende tempel på motsatt skråning. Å komme seg rundt denne vertiginous eiendommen er enkel: gjestene er scooted opp og ned bakken på en monorail. ??
Desa Buahan, Ubud (00 62 361 982 700; hanginggardensofbali.com).
UMA UBUD
Eier av Como Hotels and Resorts, imperium av den asiatiske hotelleieren Christina Ong, og søsteregenskapen til den rolige luksuriøse CSE på Begawan Giri i nærheten, har Uma Ubud blitt klokt plassert som rimelig, elegant. Det er bare tre suiter med private bassenger; De andre 25 rommene er i semi-skjulte enklaver spredt rundt et sentralt uendelig basseng og barområde. Yoga klasser finner sted på baren taket samt i en åsside yoga-og-meditasjon paviljong satt utenfor Shambhala spa. Med hvit og kremmøbler er hotellet markedsført som et fristed for fred. Likevel er det noe av en buzz også; Selv om det luxuriates i frodig grønt, ligger hotellet like ved en travle hovedgate nær Neka kunstmuseum og nesten motsatt den berømte gourmetrestauranten Mozaic ??
Jalan Raya Sanggingan, Banjar Lungsiakan, Kedewatan, Ubud (00 62 361 972 448; comohotels.com).
VILLAS ALU BALI
Ved siden av et velstelt tempel er dette en av de mest stilfulle villaene. Selv oppkjørselen, foret med piercingly grønne banantrær, virker noe av en designerklæring. De syv villaene, med private basseng, har sitt eget inngjerdede rom med separat soveområde, både innendørs og utendørs bad, og et åpent oppholdsrom. Stilen er orientalsk minimalistisk, med lokale materialer og dristige, rene linjer, mens dekorative vannkanaler i hagen ekko Balis gamle irrigasjonssystem. Det er ingen restaurant, men personalet lager frokost i hver villaens kjøkken og kan organisere andre måltider etter behov, samt spa-behandlinger, turer til det nærliggende bergtemplet Tanah Lot og turer lengre unna. ??
Gang Alu, utenfor Jalan Raya Petitenget (00 62 361 736 445; alulimabali.com).
THE AHIMSA ESTATE
Eiendommen består av seks super-sexy, ultra-private bassengvillaer fra de australske eierne av Seminyaks populære Ahimsa-hotell. De er levende i farge og stil. ??
Jalan Kunti, Seminyak (00 62 361 734904; theahimsa.com).
Denne magiske øya har mistet sin livsstil, med femstjerners feriesteder som tilbyr imponerende nye nivåer av komfort og raffinement. Bali er et levende spiss av hinduisme midt i verdens største muslimske land. Med sine strender, palmer og varmt, blått vann leverer det på alle turistforventningene til en tropisk øy. Det gir også en ekstra dimensjon i sin sublimt spirituelle kultur, selv de mest ydmyke tilbudene av ris og kronblade ved veikantskrinene ser utsøkt ut. For de fleste er dens mest kraftige tegning øyets varierte landskap med strand og vulkansk land; For andre ligger appellen i den åndelige kulturen. På et mer pragmatisk nivå tilbyr øya en ekstraordinær kaliber av luksuriøs innkvartering.
Guides
Reiseguide til Edinburgh
NGIRING NGEWEDANG
Den enkle maten er god, men det du husker er utsikten.
Munduk (08123 807010; ngiringngewedang.com)
KAFE BATAN WARU
Serverer en herlig kombinasjon av balinesisk mat og kjente vestlige stifter.
Jalan Dewi Sita (00 62 361 977 528; batanwaru.com)
MOZAIC
Denne populære restauranten er ideell for en romantisk kveld med bord sett blant en tropisk hage. Forvent fransk og asiatisk spesialiteter som foie gras terrine med sesongbasert syltetøy, roastefisk i balinesisk Babi Guling krydder, og sørg for å legge plass til den varme Valrhona chokolade moelleux med sur kirsebær chutney og ingefær iskrem. Bestilling er avgjørende.
Jalan Raya Sanggingan, Ubud (00 62 361 975 768; mosaikk-bali.com)
SØRKYSTEN
AXIOM
Chris Patzold, Ku D? Ta tidligere kokk, har gjort dette stedet for fantasifull, moderne australsk mat. Prøv den prisbelønte seks-retters smaksprøvermenyen.
Jalan Raya Seminyak 18A, Seminyak (00 62 361 738 820)
BUMBU BALI
Bra for balinesisk mat. Fisk er spesialitet og menyen endres daglig.
Jalan Pratama, Tanjung Benoa, Nusa Dua (00 62 361 774 502; balifoods.com)
DOUBLE SIX CLUB
Transformert fra sleazy til slank etter en fornyelse.
Jalan Double Six, Seminyak (00 62 361 756 666; doublesixclub.com)
KU DE TA
På denne stranden, er denne livlige restauranten, baren og nattklubben stedet å se og bli sett på.
Jalan Laksmana 9, Seminyak (00 62 361 736 969; kudeta.net)
LA LUCCIOLA
Godt sted til lunsj. Dette er en slags Conran-on-the-beach, som serverer focaccia-smørbrød - til og med fish'n'chips.
Jalan Kayu Aya, Seminyak (00 62 361 730 838)
LOLA RESTAURANT
Chic fransk restaurant.
Jalan Raya kerobokan 58, Kuta (00 62 361 738 570, faks: 738 566)
MADE'S WARUNG II
Tilbyr god, enkel mat.
Jalan Raya, Seminyak (00 62 361 732 130)
PAPARAZZI
Medlemmens salong tiltrekker seg en trendy mengde. 2 am er når det virkelig begynner å skje.
Ved siden av Double Six Club (00 62 361 742 4466)
warungs
Spis på noen av de lokalt eide warungs som strekker seg i bukta. Du bestiller middag med kilo, velge mellom polystyren bokser med frisk rød og hvit snapper, tunfisk, krabbe, hummer og reker. Fisken, limt i sambal, blir kokt over kokosnøttskjell i gamle oljetrommer. Du spiser ved stearinlys som sitter på plaststoler ved sjøen.
I Jimbaran
Ting å gjøre i Bali
Nord- og Vestkysten
Selv om den nordlige og vestlige kysten av Bali ikke er så utviklet eller besøkt som sør på øya, vil du fremdeles finne luksuriøse gjemmesteder og mye å se og gjøre, fra å utforske lokale landsbyer til dolphin spotting av Lovina kysten og snorkling utenfor kysten av Java. Vesten er hjemsted for Bali Barat nasjonalpark, et fjellsområde med naturlig regnskog, mangrove skog, savanne og koralløyene. Det er den siste tilflugten til den truede Bali Starling, og du kan besøke Bali Starling Recovery Project på Tegal Bunder. Pass også på lange tailed macaque, rusa hjort, flygende rev og svart gigantisk ekorn. På Pemuteran, besøk Turtle Hatchery Project hvor du kan slippe en baby skilpadde i havet.
HJØREN AV ØEN OG UBUD
Tradisjonell balinesisk arkitektur, med sitt gårdsplassskonsept, ser innover. Så, når det gjelder skjønnhet, gjør øya seg selv. Interiøret er et vulkansk område med rikelig vegetasjon og strålende blomster, hvor åser er etset med terrasserte risfelt. I dette fruktbare miljøet virker det ikke tilfeldig at kulturen og kunsten har blomstret. Hovedveien nord for Denpasar er kantet med landsbyer som spesialiserer seg på forskjellige kunstformer: Celuk er kjent for sine sølvsmedere; Batuan for malere og dansere; Mas for sine tre-carvers. Ubud og dets omgivelser er imidlertid i en helt annen liga.
I 1900- og 1930-tallet inviterte Ubuds kongelige familie en rekke gjester til å besøke, og dermed startet byens utvikling som et internasjonalt kunstsenter. Den mest innflytelsesrike av de besøkende var den tyske kunstneren Walter Spies og den nederlandske maleren Rudolf Bonnet, som begge bodde i og rundt Ubud i mange år. I dag er gatene grenser til vegg-til-vegg kunstgallerier, håndverksbutikker og kafeer; men for all kommersialisering har den lille byen klart å beholde en genuint arty-ånd og med den en atmosfære av ekte sjarm. Det er et beroligende tempo her. De fleste besøkende forsiktig shoppe, se på tradisjonell Legong danser på det gamle slottet, vandre rundt familieforbindelsen av I Gusti Nyoman Lempad, Balís mest berømte kunstner, se flere malerier på Puri Lukisan (museumpurilukisan.com) og Neka (museumneka.com) kunstmuseer og kanskje spasere rundt den lille Monkey Forest Sanctuary (monkeyforestubud.com) med sine templer og beboere med lange tailed macaques. De med mer energi kan gå terrengsykling eller rafting langs Ayung-elven. Mens abstrakte malerier er den nåværende kunstmessen i Ubud selv, rundt den spektakulære Ayung River-slottet like vest for byen, er det nesten som om luksushotellet har utviklet seg som en kunstform i seg selv.
ØSTEN
Du får en rolig følelse av tid som står stille i øst av Bali. Rolige veier vind forbi risfelt grenser av kokos- og banantrær. Gamle bosetninger som Tenganan, en sjelden Bali Aga (originale balinesiske) landsbyen, spredt rundt sydkanten av Gunung Agung, øyas største vulkan. Stier løper langs ananasbekjente bakker til templer, bekker og fossefall. Den store attraksjonen i øst er det uberørte landlige livet. Strendene mangler konvensjonell appell: det sies at jo lengre øst du går, jo mer lava-svart blir sanden. En tur til østkysten fra Bali's hovedstad pleide å være ganske et foretak; men en ny rask vei til Klungkung har redusert reisetid, og dette vil uunngåelig gi mer turisme. Likevel er dette ganske begrenset: busser tar dagstripere til Tenganan, og gjestehus og restauranter har spratt opp rundt landsbyen Candi Dasa.
SØR
Området sør for hovedstaden Denpasar er allment vurdert å tilby Balis beste strender. Så det er ingen tilfeldighet at hoteller har spratt opp i et frenetisk tempo her. Likevel, for alle de kommersielle pressene, kan Bali's regulering om at ingen bygning kan overstige høyden på et kokosnøtttræ, ha reddet sørsiden av øya fra å bli en asiatisk Miami. Lokale innbyggere vil fortelle deg med en viss forundring at det er nesten like mange hoteller i området som det er templer, men selv de største av dem er lav og relativt lav nøkkel.
Hvordan komme til Bali
FLYPLASSEN
Jakarta flyplass og Bali flyplass.
Flyfly fra Storbritannia
Malaysia Airlines (0871 423 9090; malaysiaairlines.com), Qantas (0845 774 7767; quantas.com.au), Singapore Airlines (0844 800 2380; singaporeair.com)