British Airways har lansert flyturen BA2012 fra en disused tidligere caf? i øst london Men innbyggerne i Shoreditch burde ikke bekymre seg for mye om motorstøy, flyet er faktisk et ganske swish popup-rom som har blitt inspirert av årets OL. Flyselskapet rekrutterte tre proteger - eller 'Great Britons' - for å jobbe med mentorer Heston Blumenthal, Tracey Emin og Richard E Grant, og popupen i Shoreditch High Street tilbyr en sjanse til å se og smake på fruktene av samarbeidene. Besøkende er velkommen med et modellfly i den nye "Dove" -leveren, og kan se tegninger og fotografier fra designeren Pascal Anson, som jobbet under Emin for å lage det gyldne vingede mønsteret som vil bli sett på noen fly i sommer.
På baksiden er en liten kino, hvor 10 minutters kort 'BOY' av manusforfatteren Prasanna Puwanarajah blir vist. Filmen, med Timothy Spall, handler om en snekker som opprettholder syklusbanen ved Londons nye velodrom, og ble laget under skuespilleren og regissøren Grant. Imidlertid er nesten absolutt den viktigste grunnen til å komme om bord, maten fra Michelin-stjerne kokk Simon Hulstone som har slått seg sammen med Heston Blumenthal for å lage en meny som tar inspirasjon fra tallerkenen fra 1948 - sist gang OL-arrangementet ble avholdt i London.
Til tross for de storslåtte tider, inkluderer deilige retter sofistikerte kombinasjoner som "Rillette makrell kledd på en syltet agurk carpaccio med sure deigkruter" og "Fiskekake med bærekraftig hake, kledd med parmesanpommespuré og en varm tartarsaus" så vel som 'Potted braised beef, med potet- og pepperrot-topping servert med spansk kål, gulrøtter og stekte skalldyr med en rik jus'. BA Great Britons-programmet ble lansert i fjor for å finne stigende britiske stjerner i mat, film og kunst og gi dem karriere som definerer muligheter og en global plattform for å vise frem sitt arbeid i opptil spillene. Reisen til de store briter har blitt dokumentert og vil bli vist utelukkende på British Airways-fly over sommeren. London 2012 Games inspirerte menyer vil være ombord fra juli til september på alle langdistansefly som avgår London Heathrow, unntatt ruter med spesielle kostbehov (India og Japan). For å bestille et sted på BA2012-popup, besøk flyselskapets Facebook-side på www.facebook.com/britishairways. Billetter (inkludert champagne og tre kurs) koster 50.