Reopened og renoverte eiendommer i den sør-afrikanske provinsen er tilbake for ultimate vinsmaking
Av Peter Browne
Gårdsopphold i Rhodos Hytte ved Boschendal vingård, Sør-Afrika
Eddie WilsonSør-Afrikas quirkier vinprodusenter kan være på rulle, med vinfestivaler i Swartland og silkeaktig røde fra Hemel og Aarde Valley vinnende premier. Men nå er Western Cape tradisjonelle vingårder kjemper tilbake.
Søvnig gammel Mont Rochelle i Franschhoek, kjøpt av Richard Branson i fjor, har gjenåpnet etter et slank redesign, mens den indiske milliardæren Analjit Singh har slått opp tre vingårder for å danne Dassenberg Estates. Åpning i høst, vil det ha 20 plysjrom i en restaurert kapp nederlandsk herregård og hytter, et spa og en økologisk restaurant. Boschendal vingård er også omkonfigurert for gårdsopphold i den historiske Rhodos hytte og fornyet arbeidernes hus, med en restaurant under Christiaan Campbell, kalt fra nærliggende Delaire Graff Estate. Endelig vil vinfamilier være glad for å vite at Klein Constantia også har nye eiere, slik at den berømte Vin de Constance endelig får hjemmet det fortjener, med en renovert vingård og et storslått hovedhus for smaksprøver og urolige fester.
Denne funksjonen ble publisert i Cond? Nast Traveler Januar 2015