Fra dolphin-spotting til Michelin-stjerne bespisning til touring noen av Skottlands 790 øyer, her er grunnene til å falle for landet av tartan og tablett
Av Cond? Nast Traveler
Kunst og kultur
De 15 beste utstillingene i London akkurat nå
5) maten
Skottland er berømt over hele verden for sin haggis, neeps og tatties, stekte Marsbarer, shortbread og Irn Bru, men det er så mye mer på menyen enn det. Denne måneden ser landets første event Terra Madre Scotland, med fokus for å feire Skottlands 'gode, rene og rettferdige' hjemmelagde matvarer, samt å fremme veksten av 'sakte mat' i landet. Har du lyst på fine middager? Det er ikke mindre enn 15 restauranter med Michelin-stjerner nord for grensen for å legge til dine spisesteder. Sjekk ut våre steder å spise guider for Edinburgh, Glasgow og Highlands for flere flere restauranter verdt turen alene.
6) Whisky
Siste gang vi var i Edinburgh møtte vi en Texan mann halvveis opp Arthur's Seat. Han fortalte oss, da vi alle stoppet for et øyeblikk for å få tak i pusten, at han hadde reist til Skottland for å besøke sine verdensberømte whisky destillerier, og mer direkte for å smake den beste whiskyen som eksisterer (Merk: vi forestiller oss at han ville ha stavet det 'whisky' og ikke 'whisky', det var den respektfulle tonen i stemmen hans). Er vi ikke så heldige å være på samme øy som en slik verdensklasse skotsk? Vi foreslår at du gjør en plan for å jobbe deg gjennom vår liste over de beste destilleriene i Skottland, sharpish.
7) Golfbanene
Donald Trump kjempet hardt for ære av å eie en av Skottlands beste kurs - kalt Trump Turnberry siden han fullførte kjøpet denne sommeren - og privilegiet å bruke? 100 millioner renovere det. Hvorfor? Fordi sporten ble oppfunnet i Skottland og først spilt der i 15th århundre - det har til og med golfbaner som har blitt spilt på siden 16th århundre. Med 500 kurs å velge mellom, hvis du er engang nysgjerrig på å svinge en klubb, burde det egentlig være i Skottland. I tillegg kan den siste skotske VIP golfopplevelsen til og med appellere til golf enker.
8) Andre friluftsliv
Den lilla lyngen, de dype grønne krusete åsene, de svimlende elvene og enorme lochs: Du vil ikke finne mer atmosfærisk terreng for å forfriskende utendørsaktiviteter. Fra ski, snowboard og golf, sykling, kajakkpadling, fiske, seiling og turgåing, lanserer flere og flere bedrifter turer og utleiefirmaer nord for grensen. Hvorfor ikke koble av en sunn utendørs tur med en bratt tur langs Machir Bay i Hebridene?
9) Øyhopping
Det er lett å glemme at Skottland omfatter ikke mindre enn 790 øyer. Mens listen inneholder mange kjente steder - Skye, Mull, Orkney - er det bokstavelig talt hundrevis flere hemmelige øyer å gå på eller cruise forbi. Staffa Island, for en: det var tidligere en favoritt av slike 19th-århundre greats som Keats og Wordsworth, Sir Walter Scott, Jules Verne og Robert Louis Stevenson, selv Queen Victoria og Prince Albert. Les mer om Skottlands teeny-øyer i Dixe Wills omfattende bok, Tiny Islands of Britain, samt om øyevandopplevelser rundt de ytre hebrider, i våre spesielle guider.
10) Sjansen til å bli i et ekte slott
Sty opp 1999 James Bond * klassiker Verden er ikke nok i dine tanker; visualisere den mest minneverdige bash i Fire bryllup: ingenting er mer atmosfærisk, eller mer lusted etter amerikanske kino-going publikum, enn et autentisk, smuldrende slott. Skottland er hjem for bokstavelig talt hundrevis av de varierende store bygningene, som dateres så langt tilbake som de 11th århundre. Enda bedre, det er flere du kan faktisk overnatte i, inkludert Fonab Castle, som bare åpnet som hotell i fjor, Aldourie Castle på Loch Ness, og den dyrere Balbegno Castle i Aberdeenshire (vel, det er bare en time fra Balmoral ).
* James Bond, som er skotsk, er en annen nasjonal skatt som vi ikke kan hjelpe, men lust etter. Real JB-fans kan til og med gå på en offisiell tur til Scottish James Bond-filmstedene med Visit Scotland.