Enkelte byer rundt om i verden er kjent for sine kulinariske spesialiteter som pizza, burgere, steker og veganretter. Sjømat er en annen av disse kjøkkenene, og den aller beste fisken er ofte funnet nær kysten. Flott sjømat er frisk, tilberedt med omhu, og krydret akkurat. Det kan stekt, broiled, grillet eller rå, men foodies kjenner deilig fisk ved første bit.
Små fiskebyer, havnebyer, og alt i mellom tilbyr fantastisk tunfisk, laks, reker, kamskjell og mye mer. Dette er noen av de aller beste reisemålene å besøke hvis du er en sjømat elsker.
Georgetown, Maine
Kreditt: bigstock.com Berømt Maine hummer Georgetown, Maine (Hotellpriser og bilder)
Den nordøstlige delen av Atlanterhavskysten er kjent for toppklassige New England-clambakes og hummerhytter langs den krevende kysten av Maine. Prøv en Maine hummerrulle med ferske biter av hummerkjøtt på rulle med majones. En av de beste stedene i regionen for å prøve lokalt fanget og perfekt tilberedt sjømat her er i Georgetown. Et sted å definitivt sjekke ut i byen, kalles Five Islands Lobster Co., som er en uformell BYOB-restaurant på en aktiv fiskehytte på Sheepscot Bay, i nærheten av noen av de kuleste og dypeste vann i kysten. Hummer blir trukket rett fra vannet, og stekt utvalg inkluderer reker, kamskjell og hyse.
Tokyo, Japan
Kreditt: bigstock.com Tsukiji Fish Market i Tokyo Tokyo, Japan (Hotellpriser og bilder)
Sushi er den mest berømte typen sjømat i Japan, og rå fisk er tilberedt med presisjon og lidenskap. Det verdensberømte Tsukiji Fish Market i Tokyo er et must-besøk reisemål for enhver sjømat elsker. Dette er verdens største og travleste fiskemarked, og det er perfekt for et sushi-måltid når du ankommer i byen. Gigantisk tunfisk blir også auksjonert her for høye priser som vil blåse opp. For en ekte kulinarisk opplevelse, bør du vurdere å ta en privat markedsturné for å lære av lokale kokker eller en matlagingskurs for å finpusse dine egne ferdigheter. De beste sjømatrestaurantene i Tokyo inkluderer Cedros og Kaikaya i Shibuya og Sushizanmai Tsukijiekimae og Yamazaki i Chuo.
New Orleans, Louisiana
Kreditt: bigstock.com Louisiana Crawfish Boil New Orleans, Louisiana (Hotellpriser og bilder)
Ligger langs Mexicogolfen, er New Orleans berømt for pojongmugg, golf østers, reker og fisk som ofte er stekt og serveres på smørbrød. Få din New Orleans-stil sjømat mørket med pepper for en autentisk vri på lokale favoritter. For en spesiell godbit, besøk New Orleans i oktober for å sjekke ut New Orleans Seafood Festival. Et annet flott sted i Louisiana å reise for sjømat er Baton Rouge, som er kjent for languster. Deltagelse i en sydlig languster koker er et must når du er i den amerikanske sør, og crawfish étouffée er en tallerken som ligner på gumbo som ikke bør gå glipp av.
Chesapeake Bay, Maryland
Kreditt: bigstock.com Chesapeake krabber på et lokalt marked Chesapeake Bay, Maryland (Hotellpriser og bilder)
Gå videre ned langs Atlanterhavskysten fra Maine, og du vil finne flere fantastiske sjømat destinasjoner i Maryland. Chesapeake Bay-regionen er kjent for sine sjømatverdier som ikke skuffer lokalbefolkningen eller turister. Sommeren er en spesielt populær tid for å besøke Maryland-kysten for å spise på de mange krabbehyllene som ligger langs kysten av Chesapeake Bay. Du finner mange jordnære etablissementer her, og du må ganske enkelt prøve noen prisbelønte krabbekakene enten broiled eller stekt til perfeksjon med krydder.
Palermo, Sicilia
Kreditt: bigstock.com Markedsplass i Palermo Palermo, Sicilia (Hotellpriser og bilder)
Frisk sjømat er helt guddommelig på øya Sicilia, og dette er hva lokalbefolkningen spiser regelmessig. Måten sjømat er tilberedt, har både europeisk og nordafrikansk påvirkning, og du finner både uten frills trattorier og fancy etablissementer her. Noen lokale spesialiteter inkluderer sardiner og sjøkyllinger, som fiskes fra rett utenfor kysten. Spaghetti al ricci er en enkel og tradisjonell tallerken som tar mye tid og krefter på å lage og har lokalt fanget sjøkyllinger! De beste sjømatrestaurantene i Palermo inkluderer Osteria Mercede, Lo Scrigno dei Sapori og Al Fondaco del Conte.
Seattle, Washington
Kreditt: bigstock.com Pike Place Public Market i Seattle Seattle, Washington (Hotellpriser og bilder)
Med Stillehavet så nært er Washington State et flott reisemål for kongekrabbe, laks, kveite og Dungeness krabbe. Gå til kokkekapitalen i Seattle for små sjømathopper, high end sjømatrestauranter og alt i mellom. Pike Place Market er stedet hvor turister samles for å se på fisk som kastes rundt fra leverandør til kunde og selges til markedspriser. Millioner av mennesker besøker dette store offentlige markedet hvert år for å oppleve den spennende scenen fylt med lokale kjøpmenn for seg selv.
Halifax, Nova Scotia
Kreditt: bigstock.com Halifax vannkanten hytte restauranter Halifax, Nova Scotia (Hotellpriser og bilder)
Nova Scotia er i utkanten av Canada et ideelt sted å besøke for sjømatelskere. Halifax-området har noen gode fisk og chips og sjømat-chowder tilberedt i autentisk Nova Scotian-stil. Forvente å finne den ferskeste fisken du vil smake hvor som helst i verden her blant bryggene. Andre lokale favoritter er atlantisk hummer og Digby kamskjell. Men samlet er Halifax et morsomt reisemål fordi du kan se hva som foregår bak kulissene for å bringe sjømat fra havet til markedet.Halifax Seaport Farmers 'Market har mer enn 200 leverandører.
Santiago, Chile
Kreditt: bigstock.com Sjømat til salgs i nærheten av Santiago havn Santiago, Chile (Hotellpriser og bilder)
Ligger rett langs vestkysten av Sør-Amerika, er Chile et fantastisk sted å besøke hvis du er en foodie. Fiske er en stor industri i landet, og mange typer fisk eksporteres herfra over hele verden. Mercado Central er blant de største fersk sjømatmarkedet i Chile, og er absolutt verdt å besøke når du er i Santiago. Lokale favoritt sjømat retter her inkluderer stekt sjømat empanadas med reker, locos som er chilenske abalone, og mariscos som er blandet sjømat hovedsakelig med blåskjell. Du finner også blandet sjømat salater og sjømat lasagne på restaurantene her. Noen av de beste sjømatrestaurantene i Santiago er Latin Grill, Osaka og Chipe Libre - Republica Independiente del Pisco.
San Francisco, California Kreditt: bigstock.com Fisherman's Wharf i San Francisco San Francisco, California (Hotellpriser og bilder)
Fisherman's Wharf i San Francisco er som himmelen for sjømat elskere. Dette er et ideelt sted å finne fersk Dungeness krabbe i utendørs står, samt gourmetrestauranter, nystekte surdekbrød og jevn sjokolade. Sjømat steder her inkluderer Alioto Restaurant, Bubba Gump Reker Company, og Castagnola s Seafood & Chophouse. Fiskemarkedet er åpent på hverdager fra 10.00 til 19.00, lørdager fra 8.00 til 18.00, og søndager fra 10.00 til 17.00. Det er et sted som legger høy prioritet på lokale, bærekraftige og høykvalitetsprodukter, og du kan stoppe av levende hummer og krabbebeholdere for å se friskheten for deg selv! Andre høyt vurderte sjømatrestauranter i San Francisco inkluderer Don of the Bimini Twist, som tilbyr gjestene en unik opplevelse med en lokal kokk, samt Anchor Oyster Bar & Seafood Market og Pacific Catch.
Sydney, Australia
Kreditt: bigstock.com Sjømat i Sydney Sydney, Australia (Hotellpriser og bilder)
Sydneys kyststed gjør det også til et flott sted å finne fersk og deilig sjømat. The Sydney Fish Market er det største arbeidsmarkedet for fisk på sørlige halvkulen, og også hjemmet til Sydney Seafood School, hvor du kan ta unike matlagingskurs. Skolen ser over 12 000 studenter hvert år, og du kan bestille en klasse på markedets nettside for ditt besøk. Ferske østers er en populær rett i Sydney, mens andre deler av Australia er kjent for sine egne lokale spesialiteter. Blant de beste sjømatrestaurantene i byen er Tetsuya, Fish At The Rocks og Sydney Cove Oyster Bar. Circular Quay har også en flott beliggenhet med fantastisk utsikt over Sydney Harbour, og Bondi Icebergs Club Bistro er perfekt plassert rett langs Bondi Beach.
Boston, Massachusetts
Kreditt: bigstock.com Sjømat restaurant i Boston Boston, Massachusetts (Hotellpriser og bilder)
En annen fantastisk østkyst destinasjon for sjømat elskere er Boston. Dette er stedet å komme i USA for ferske østers. Clam chowder er en annen lokal spesialitet i Boston, med tykk og kremaktig tekstur med potet og urter. Mens du er i området, sørg for å besøke Nantucket, Martha's Vineyard og de søte strandbyene på Kapp.
Panama City, Panama
Kreditt: bigstock.com Panama by fiskebåter Panama City, Panama (Hotellpriser og bilder)
Mange av verdens beste sjømatbyer har et velkjent fiskemarked, og Panama City er ikke noe unntak. Det er et opptatt fiskemarked her, og over det en restaurant som heter Mercado de Mariscos, hvor du kan få ferske retter servert til deg. Sørg for å komme tidlig hvis du vil spise her, men fordi peak måltid ganger blir veldig opptatt. Corvina, blekksprut, blekksprut, reker, hummer og tropisk kongekrabbe er alle populære valg på menyen her. En lokal spesialitet i Panama er corvina, som er en kjøttaktig hvit fisk som er rikelig i regionen. Andre topp restauranter for å sjekke ut i byen er Segundo Muelle, La Posta og Tantalo Kitchen.