Monteverdi, Toscana, Italia
Kort sagt
Nærende oppladning i en kjærlig renovert landsby
Lowdown
Amerikansk advokat Michael Cioffis middelalder lekeby i hjertet av Val d'Orcia er pent som et bilde. Den 900 år gamle landsbyen Castiglioncello del Trinoro, av en svingete grusvei som slanger over bakken, var i stor grad i ruiner da Cioffi snublet over det over et tiår siden. Siden da har han lakket det med kjærlighet, oppmerksomhet og masse penger, og resultatene er fantastiske. Nå er det hjem til en håndfull innbyggere i hele året og Monteverdi, et stort skjult.
Elleve soverom og suiter, samt tre villaer, er prikket over de stille gatene. Alle er en kort pottemaker over brosteinene til restene av det gamle slottet eller til evighetsbassenget med sin vidstrakte utsikt over åsene som er belagt med sypresser og fjerne hustak. På høsten kan morgenene starte med jakt på hvite trøfler i nærliggende skog ved hjelp av en lokal forager og hund. Gourmet swag vil senere bli brukt til en god leksjon med kokk Giancarla Bodoni, som gjør fersk pasta til hånden, mens den ledsages av endeløse gjenfylte glass glatt, plumm vin fra nærliggende Montepulciano. Klassen blir til lunsj, og det er spesielt tilfredsstillende å spise din egen hjemmelagde tagliatelle og matriciana-saus med små deler av sprø svinekjøttfett. Gå det hele med en mild tur gjennom de omkringliggende feltene, eller ta en mye raskere spasertur til hotellets nye spa.
Sett i en tyggvegget rustikk villa, når landsbygranariet er, er behandlingsrom enkle, med det rosa kastet av rå gips eller blått stein på veggene og lavt synlige bjelker i taket. De føler seg rolige, strenge, åndelige selv. Som kan ha noe å gjøre med det faktum at behandlinger bruker kultmerket Farmaceutica di Santa Maria Novella, den florentinske apotekeren hvor potioner ble først opprettet av dominikanske munker i 1200-tallet. Personalet, som hovedsakelig er lokal, bruker tidstestede italienske måter å helbrede, kombinere disse produktene med alle slags naturlige ingredienser fra Kit-chen-hagene - salvie, burdock, sitronmelisse og sødorange. Signaturen candle-voks massasje er stemningsfull og jording, ved hjelp av smeltet olje for å smelte bort vondt og plager i et rom som er både ydmyk og vakker. Utenfor er dampende-varme private steinbad på en terrasse med utsikt over dalen.
Dette er et sted å ordne opp batteriene dine riktig - praktiser yoga i lavendelhagen, eller prøv et etruskisk mudderomslag. For soverommene har interiørdesigneren Ilaria Miani brukt fargepaletter av vasket stein og dempet grønt for å komplettere rustikke peiser, frittstående badekar og himmelsenger. Giant skodder åpne opp til panoramas av landsbygda. Restauranten, Oreade, har en utrolig forpliktelse til å kjøpe økologisk råvarer, til og med overvåke hvert trinn i oppdrettsprosessen. En rib-øye biff på beinet er typisk toskansk, og ricotta ravioli i smør og salviesaus er rik og tilfredsstillende. Når du tar deg tilbake til rommet ditt etterpå, er kvelden luften duftende med hakkede tre, den eneste avbruddet kan være en prat med en landsbyboer eller en nydelig solnedgang.
Bestill nå
- INSIDER TIP
- Hvis du kan skrelle deg bort fra den skårne steinplassen under regndusj, dukker ned til kunstgalleriet, der globale kunstnere, forskere og utøvere ser regelmessig ut.
- BEST FOR
- Holistisk helbredelse, Å fikse problemene dine
- BESTILL DET
- Doubles fra ca? 500 (+1 513 579 1666; monteverdituscany.com)