Raleigh kan være best kjent som hovedstaden i North Carolina og hjemmet til NC State University, men det er også hjemmet til mange fantastiske restauranter, hvorav noen konkurrerer med de du vil finne i en stor storbyby som New York eller Chicago. Fra vegetarisk og vegansk mat, til burgere og grill (og alt i mellom) har "Oaksbyen" noe å tilfredsstille hver palett.
Irregardless Cafe
Kreditt: www.facebook.com Irregardless Cafe Irregardless Cafe (nærliggende hoteller)
Irregardless Café and Catering annonserer sine tilbud som "ekte mat for rovdyr, veganer og vegetarianere." Det er riktig, det skjer ingen separatisme her. Herbivores og rovdyr kan alle bryte brød sammen på grunn av sitt brede utvalg av retter og unike menyelementer. Kjøttelskere vil prøve å prøve bifffritene som serveres med de beste pommes frites i Raleigh eller Arthurs venetianske Pesto Penne Chicken - en hyllest til en av eierens sen kveldskonksjoner fra 1970-tallet, mens vegetarianerne kanskje ønsker å nyte grønnsaket strudel eller zoodle bolognese laget med courgette nudler og garnert med cashew ost. Du vil også prøve sine deilige, hjemmelagde salatforbindelser som sitrontahini og sjalottvinegratre, og vær sikker på å spare plass til dessert, slik at du kan prøve deres crème brulee eller flourless chocolate torte. I tillegg til å være en grønn og bærekraftig restaurant lenge før det var kult, var Irregardless Café også den første restauranten i Nord-Carolina for å bli helt røykfri på 1980-tallet. Det er dette engasjementet til kundenes velvære, samt fabelaktig mat og nattlig levende musikk som holder kundene tilbake for mer.
The Pit Authentic Grill Kreditt: www.facebook.com The Pit Authentic Barbecue The Pit Authentic Grill (Nærliggende Hoteller)
Pitens krav til berømmelse er deres engasjement for å servere opp autentisk fullkorn, gruskoking. Hard-core grill fans vil definitivt smake forskjellen, og gjennomsnittlig joe vil bare smake på et deilig måltid. I tillegg til å bruke griser som er oppdratt på frittgående gårder i Nord-Carolina, bruker de også ferske, lokale råvarer i sine appetittvekkere og side retter. For de som ønsker å prøve noe litt annerledes, tilbyr de også brisket, ribber, stekt kylling, grilling kalkun og til og med grill tofu for vegetarianere! Når du har prøvd maten her, har du ingen tvil om hvorfor den har tjent sine striper som en av signaturgrilledestinasjonene i staten, og har blitt omtalt på The Food Network, The Travel Channel og Good Morning America.
Fiksjon Kjøkken
Kreditt: www.facebook.com Fiksjon Kjøkken Fiksjon Kjøkken (Nærliggende Hoteller)
Fiction Kitchen er Raleighs første 100% vegetariske restaurant. Etter å ha funnet begrensede vegetariske og veganske menyer på andre etablissementer, viste eierne av Fiction Kitchen seg å være annerledes ved å tilby en stor meny full av unike vendinger på sørlige favoritter som krabbekakene, kjeks og saus og trakk svinekjøttgrill. Som en gård til gaffel restaurant, bruker de også bare de ferskeste lokale ingrediensene fra både Raleigh Downtown Farmers Market og North Carolina State Farmers Market. Men hvis du skal sjekke dette stedet, vil du kanskje komme to ganger, så du kan også nyte deres unike brunsjmeny som inkluderer elementer som "kylling" og vafler, huevos rancheros og melassepannekaker.
Chuck's Burgers
Kreditt: www.facebook.com Chuck's Burgers Chuck's Burgers (Nærliggende Hoteller)
Burger elskere kan du føle deg som om du har dødd og gått til himmelen når du går inn i Chucks. For det første kan du velge mellom en signaturburger eller en egenbygd, alle laget med 100% gressmatet chuck kjøtt som er malt internt og seared på en flat grill. Signaturalternativer inkluderer Green Jacket, toppet med poblano pimentoost og Dirty South, som inneholder røkt svinekjøtt, tobaksløk og stekt tomatslaw. Mens de omfattende, selvbyggede alternativene dine inkluderer alt fra kremost og syltet grønn tomat, til avokado og knuste tortilla chips. Det finnes også et utvalg av hjemmelagde sauser som stekt hvitløk aioli, sorghum-dijon og sriracha mayo. Legg til en side av håndkutte frites eller kjernemelkeklærte løkringer og avslutt den med en mørk sjokoladekake eller salt jordnøddesmørk, og du vil bli drømt om neste gang du kan gå tilbake.
Sono
Kreditt: Sono Japanese Restaurant and Sushi Bar Sono (Nærliggende Hoteller)
Sono er lokalisert i hjertet av sentrum av Raleigh, og er en japansk restaurant og sushibar som kombinerer deilig mat med pulserende innredning for å trekke inn kunder. Fra den glødende røde til de store bildevinduene reflekterer designen av restaurantens interiør positiv energi som fruktbarhet og rikdom. På menyen finner du tradisjonelle japanske retter som svinekjøtt dumplings og ramen nudler, samt unike tilbud som japanske pannekaker og Surf og Turf sushi rulle laget med ribeye biff og blå krabbe. De har også et stort utvalg av andre spesialruller, samt klassiske ruller og a-la-carte sashimi. Hvis du føler deg litt eventyrlystne, kan du prøve en av deres signaturcocktailer med ditt måltid, som So-No-Jito laget med koriander, limejuice, kokosrød og ingefærøl eller Sake-Tini, med flygin, agurk -infisert skyld og fersk mynte.