Hvis du anser deg selv for en "foodie", kan du tyngde mot større byer som New York, Los Angeles og Miami når du ser etter det neste stedet for å få din foodie-fix. Men det er på tide å tenke utenfor boksen og sjekke ut disse North Carolina-byene, både små og store, som har noen av de beste spisesteder i regionen og i noen tilfeller landet. Enten du er i autentisk sørlig komfortmat eller foretrekker moderne, mer moderne mat, er det noe i Tarheel-staten for hver palett.
Asheville
Kreditt: www.facebook.com Prøv "Shoo Mercy" søte potetpannekaker på Tupelo Honey Cafe i Asheville. Asheville (nærheten Hoteller)
Kjent kjærlig av sine lokalbefolkningen som "rar," Asheville har en unik og eklektisk atmosfære som er som ingen andre. Og den samme atmosfæren overfører til det mangfoldet av mat som er tilgjengelig i den vakre fjellbyen. Faktisk, i 2017 ble Asheville kåret til en av de "30 mest spennende matbyene i Amerika" av Zagat. Du kan velge mellom spansk tapas på Curate, vegetarisk mat på Laughing Seed Café og fransk billettpris med fjellutsikt på Omni Grove Park Inns Vue 1913. Eller for en autentisk lokal opplevelse, prøv kjeksene og stekte grønne tomater på Biscuit Head eller "Shoo Mercy" søte potet pannekaker og en jalapeno-infused moonshine blodig mary på Tupelo Honey Café.
Raleigh
Kreditt: www.facebook.com Poole's Downtown Diner er kjent for sin makaroni og ostegratin. Raleigh (Nærliggende Hoteller)
Også på Zagats liste over "30 mest spennende matsteder i Amerika" er Raleigh, NC, som er rangert i # 12, over konkurrenter i stor tid, New York og Miami! Foodies vil elske denne sørlige byen for kokkene som gjør det til sitt hjem. Ashley Christensen, som ble utnevnt som James Beard Award-semifinalist for Outstanding Chef, eier Poole's Downtown Diner - et upretensiøst sted i sentrum av Raleigh som ble kåret til en av amerikanskens essensielle restauranter av eater to år på rad. Selv om utsiden (og innsiden) ikke ligner noe mer enn din gjennomsnittlige spisestue, går ikke menyen, ettersom du finner nok av reimagined versjoner av sørlig komfortmat som makaroni og ost. Andre steder å sjekke ut i Raleigh er Herons og Garland, som også har fått nominasjoner til Best Chef i Sørøst-regionen.
Durham
Kreditt: www.facebook.com Monner Donuts tilbyr hjemmelagde donuts og andre bakerier, samt frokost og lunsj. Durham (Nærliggende Hoteller)
Hvis du leter etter Sørs "mest smakfulle by" (ifølge Southern Living Magazine), se ikke lenger enn Durham, NC. Betraktet som en av de heteste matmålene i Sør, er Durham en unik blanding av det gamle og det nye. Du kan fortsatt se spor av byens fortid i tobakksindustrien, da flere av de tidligere tobakkslagrene nå har forvandlet seg til blomstrende utviklinger med barer, restauranter og musikksteder. Selv om du vil finne noen fine dining her, er den ekte buzzen rundt håndverkskunstene - steder som Monuts Donuts som serverer en eklektisk blanding av hjemmelagede donuts, frokost og lunsj, samt øl og cocktailer og Harvest 18, hvor du ' Jeg vil finne unike opptegnelser på sørlige klassikere som maismølle-crusted steinbit, bacon-braised collard greener og glasert doughnutbrødpudding.
Davidson
Kreditt: www.facebook.com Kindred ble kåret til en av de beste nye restaurantene i landet av Bon Appetit. Davidson (Nærliggende Hoteller)
Davidson, NC kan være en mye mindre by (hjem til bare rundt 12.000 mennesker), men det er et must-stop for foodies på grunn av en bestemt restaurant - Kindred. Dette sjarmerende lille stedet på Main Street i sentrum av Davidson har ikke bare blitt en favoritt blant lokalbefolkningen, men har også fått nasjonal oppmerksomhet. Det ble kåret som en av de beste nye restaurantene i landet av Bon Appetit i 2015. Eies og drives av mann og kokkens kokketeam, Joe og Katy Kindred, er menyen en refleksjon av deres erfaringer som reiser verden og jobber med fine dining etablissementer. Selv om menyen endres regelmessig, kan du forvente å finne alt fra supper og salater, til pasta, sjømat og biff. Pass på å prøve sitt beryktede hjemmelagde melkbrød, servert med kultursmør og fleur du sel.
Charlotte Kreditt: www.facebook.com Charlotte favoritt, O-Ku Sushi serverer autentisk asiatisk mat med en sydlig stil. Charlotte (Nærliggende Hoteller)
Bare 30 minutter sør for Davidson er "Queen City" et annet topp stopp for foodies, takket være alle de fremadrettede kokkerne og oppnådde store by kokker som skifter fokus til Charlotte fra steder som New York og San Francisco . Steder som Yafo Kitchen, en middelhavsrestaurant som serverer ferske, hjemmelagde retter med dype smaker og O-Ku Sushi, som kombinerer autentisk asiatisk mat med sørlig flair i retter som potetrullet - en sushi-rulle med tempura reker, avokado, ål saus, søt chili mango og shoestring pommes frites. Til dessert vil du også sjekke ut Amelies franske bakeri og kafé, en lokal favoritt som tilbyr opp tre displaytilbehør fulle av dekadente godbiter som tårter, eclairs, makroner, croissanter og kaker. Pass på å prøve sin saltede karamellbrun, som er så kjent, de har solgt over 1 million så langt.