Etterkrigstrening har satt Dubrovnik gamleby tilbake på kartet som en av Europas vakreste byer
Hvor å bo i Dubrovnik
De fleste hoteller ligger langs kysten sør for citadellet. De beste er oppført nedenfor:
PUCIC PALACE
Uzel, Turizam, Dubrovnik, Kroatia (00 385 20 326 222, faks: 326 223; www.thepucicpalace.com). Med bare 19 rom og suiter, er Pucic Palace det første virkelig stilige, luksuriøse boutiquehotellet i Dubrovnik. En gang et storslått hjem ble det fullstendig renovert av Amsterdam-baserte Sagrada Hotels International, og har nå italiensk mosaikkbad med store vinduer, frittstående, kobber-innesluttede bad, polerte oliventreparkett og høye tak. Hotellet har en østlig middelhavsrestaurant (Defne) og en vinbar (Razonoda), som serverer cocktailer og snacks. Hotellets X-faktor er definitivt den private båten som er tilgjengelig for turer oppover kysten. Pucic Palace ble omtalt i The Hot List 2003. ???
VILLA DUBROVNIK
6 Vlaha Bukovca (00 385 20 422 933, faks: 23 465; www.villa-dubrovnik.hr). Et sterkt men ikke stilig modernistisk hotell ligger i en klippe. Alle rommene har balkong og fantastisk utsikt. Det er en privat strand på bunnen av klippen. ?
VILLA ORSULA
14 Frana Supila (00 385 20 440 555, faks 432 524). Det er 15 rom i vakre, vakre hager, som stiger nedover til klippen mot sjøen. De fleste rommene vender inn i landet, så be om en med havutsikt. ?
HOTEL ARGENTINA
Frana Supila 24 (00 385 20 440 555, faks 432 524). Eies av Villa Orsula, var dette tempelet til ekte men ekstreme 1970-tallet interiørdesign en gang Dubrovniks mest fasjonable hotell: Elizabeth Taylor, Richard Burton og Maria Callas bodde alle her. Det er 124 rom, men de en gangmoderne møblene begynner å vise sin alder, og det er på grunn av oppussing. ?
Hvor skal vi spise
ARSENAL
Pred Dvorom 1, Dubrovnik (00 385 20 321065). Et godt sted for en ettermiddagsdrink eller en lett lunsj. Den cavernous terrassen er stedet galleys ble reparert i løpet av Ragusa-republikkens dager.
LOKANDA PESKARIJA
Na Ponti, Dubrovnik (00 385 20 32750). Stedet Ragusans (innfødte Dubrovnikers) går for en natt ute: på travle helger er det køer for et bord. Berømt for sine fiskeretter: Pass på å prøve blekksprut.
Poklisar
Ribarnica 1, Dubrovnik (00 385 20 322176). En anstendig pizza sted nær havnen. Tjenesten er rolig (selv om det er mange servitører, bare de kvinnene ser ut til å gjøre noe arbeid), så lene deg tilbake og ta deg tid.
Nautika
Brasalje 3, Dubrovnik (00 385 20 442526). En gang stemte "den syvende mest romantiske restauranten i verden". Maten og servicen er fabelaktig, og begge terrassene er fantastiske steder å sitte i det kule av kvelden. Verdt å bryte banken for.
GRADSKAVANA
Pred Dvorom 1, Dubrovnik. Behagelig, men stilig kaffebar i hjertet av byen. Terrassen er det beste stedet for å se folkemengden ebb og flyte over Lu? A Square.
SUNCE
Plaje Uvala, Lapad (00 385 20 436233). Det fineste stedet i strandpromenaden til Lapad. Sitt på terrassen og se på barna ri lysbilde i havet.
CELE
Cavtatska 11, Dubrovnik. En god bar på østsiden av Stradun. Gå for en sundowner, og se kappene i nasjonal kostym marsj til byportene med pikestaffs og trommeslageren.
Hva å gjøre
Prøv noen kroatiske vin
Det fortjener å bli bedre kjent. Blant de beste av dalmatiske røde er Dinga ?, som kommer i flere varianter; hvis du foretrekker hvit, se etter en etikett som sier po? ip.
GÅ TIL LOKRUM
Øya ligger en 10-minutters fergetur unna. Richard Lionheart sies å ha blitt ødelagt her på vei tilbake fra korstogene. Det er verre steder å vaske opp: det er stille og fredelig, overfylt av påfugler, og på den ene enden av øya er et pent saltvannsbasseng som kalles Mrtvo More, The Dead Sea.
LIE PÅ EN STRAND
Miramare Bay har en bortgjemt singelstrand nådd via det svært swish Hotel Bellevue (se Overnatting). Se de fryktløse guttene som hopper fra klippen, og ta en matbit i hotellets restaurant. Lapad strand, på den andre siden av byen, er mer lokal og autentisk - alle småstein og billige spiser, som en Balkanskive Brighton.
Hvordan komme seg dit
FLYPLASSEN
Dubrovnik flyplass (www.airport-dubrovnik.hr) ligger ca 20 km sør for byen, nær feriestedet Cavtat. Du kan nå Dubrovnik by med taxi, Atlas buss (? 5 hver vei), eller offentlig transport busser (www.libertasdubrovnik.hr). Hertz og Avis leiebil er også tilgjengelig.
Flyfly fra Storbritannia
British Airways (www.britishairways.com) flyr fra Gatwick; EasyJet (www.easyjet.com) fra Liverpool, Gatwick og Stansted; og Whiz Air (wizzair.com) fra London Luton.