Hvis du ser hardt ut, finner du en mengde unike matopplevelser spredt over hele Florida som gir et glimt inn i hvor mange floridianere som bor. For en sann forståelse av alt Sunshine State har å tilby, gjør et stopp på en av disse lokale stedene for en autentisk Florida matopplevelse.
Kreditt: ChelsethStar Fish Company Restaurant og sjømat MarketStar Fish Company Restaurant og Seafood Market Fersk fisk i Cortez
Med fisk høstet av lokale fiskere, er Starfish Company Market & Restaurant like frisk som Florida sjømat kommer. Serverer enkle retter, du vil finne lokalbefolkningen noshing på nydelig stekt, grillet, blackened eller sauteed fisk med en side av cole slaw, ost grits eller hush valper. En kontanter eneste etablering med piknik stil uteservering, her har du en fantastisk utsikt over mangrove øyene, Jewfish Key, Longboat Key og Bradenton Beach i tillegg til den travle lokale kommersielle fiskeflåten. Hvis du liker det du ser, ta litt hjemme på deres vedlagte Star Fish Market.
Kreditt: Florida Fish and WildlifeOystering i Apalachicola BayOystering i Apalachicola Bay Østersering i Apalachicola
Tilbyder over 90% av Floridas østers, Apalachicola Bay er stedet å være for en rett utenfor Florida-matopplevelsen. Høstet for hånd fra østers i små trebåter, blir disse salte skinnene best smakte fra en av de lokale råstengene. I Port Saint Joe finner du Indian Pass Raw Bar, en av de beste stedene å få østersretten din. Et klassisk eksempel på Old Florida, denne avslappede baren har tjent lokalbefolkningen i over 100 år. Ta en øl fra kjøleren, sett deg på det delte bordet, og velg mellom rå, dampet eller bakt østers med parmesanost.
Kreditt: Florida Fish and WildlifeScallopingScalloping Scalloping i Gulf Coast
Morsomt for hele familien, kamskjell dykking i Gulf er et ekte Florida eventyr alle bør oppleve minst én gang. Kjent for noen av verdens beste rekreasjonsskalloping, kan du finne disse små skatter i Florida farvann med litt innsats. Fra månedene mellom juli og september, ta en snorkel og finner og jakten på kamskjell i Gulf-farvannene rundt Cedar Key, Crystal River, Homosassa, Suwannee og Steinhatchee på organiserte turer. Senere kan du høste fordelene dine og nyte dagens fangst med en fersk Florida-middag, du vil ikke snart glemme.
Kreditt: facebook.comVersaillesVersailles Smaker ekte cubansk mat i Miami
Du kan ikke gå til Miami og ikke smake på smaker av kubansk mat. For en ekte kulturell opplevelse og en fullstendig nedsenking i den livlige kubanske kulturen, kan du ikke gå galt med å besøke høy-energilandringen som er Versailles, som ligger i hjertet av Little Havana. Stopp inn for croquetas, ropa vieja, Lechon Asado og cubanske smørbrød eller få en koffeinskudd med en sterk Cafe Cubano på sitt utendørs kaffevindu for et ekte South Florida mateventyr.
Kreditt: facebook.comJaxson's Ice Cream, Dania BeachJaxson's Ice Cream, Dania Beach Hengi seg i iskrembehandler i Dania Beach
Elsket av besøkende og lokalbefolkningen, er Jaxsons iskrembar og restaurant i Dania Beach en Florida-institusjon. Kjøler av beboere og oppfyller hvert barns drøm i 58 år, denne 1950s stilrestauranten serverer store deler av sprø deilige iskremkonsoller. Med en funky innredning og 45 smaker å velge mellom, vil søte behandlerelskere være i absolutt himmel når du avslutter dagen på stranden med en av Floridas mest populære dessertsteder.
Kreditt: facebook.comFarmer's TableFarmer's Table Fersk gård til bord i Boca Raton
Med en meny drevet av bevisst, sunn og ren å spise filosofier, er fersk nøkkel på Farmers Table i Boca Raton. Fresh Farm serverer bærekraftig oppdretts- eller høstet sjømat, hormonfritt og antibiotikafritt protein, og friske urter fra hagen. Imponerende seriøs om Florida-gården til bordkonseptet, i tillegg til å skaffe ingredienser fra lokale bønder, unngår de også å bruke krem, smør eller mikrobølger for å lage deilige retter som kylling kjøttboller med hjemmelaget mozzarella og gressmatet biff-kortbiff tacos.
Kreditt: Sam HowzitBlue HeavenBlue Heaven Perfekt Key Lime Pie i Key West
Du kan ikke diskutere lokale matopplevelser i Florida uten å nevne den ikoniske statens dessert, Key Lime Pie. Det finnes en mengde forskjellige variasjoner av denne klassiske oppskriften med mange foodies som søker Florida for deres absolutte favoritt, men bare noen få restauranter er i samsvar med de autentiske ingrediensene som inkluderer ekte nøkkel limes fra Florida Keys. Disse små gule delikatesser er nøkkelen til å skape den perfekte delen av tårtefylling himmelen. Blå himmel er et populært sted i Key West som toppene hver skive med en haug av marengs, som serverer gjester en av de mest ikoniske Florida matopplevelsene i staten.
Kreditt: ClenderStone CrabsStone Crabs Stone Crab Tasting i Miami
Kjent som en delikatesse i Florida, har steinkrabber strenge høstforskrifter for å bevare befolkningen i disse skapningene. Serveres kaldt med en side av tangentinsk sennep for dipping, er denne parabolen full av deilig kjøtt, perfekt for å hengi seg til en av Floridas beryktede varme sommerdager. Gå til den ikoniske Joe's Stone Crab i Miami for en Seafood Bisque med steinkrabbe og grouper eller unn deg den kalde Seafood Platter som inneholder steinkrabber, reker, østers og ½ Florida Hummer for en av de beste sjømatopplevelsene finner du bare i Florida.