Sip og smake på Adelaide Hills med The Lane, en av de mest spennende vingårder fra Down Under
Av Cond? Nast TravelerNår superstar kokk Ren? Redzepi transporterte sin Noma-restaurant til Sydney for en 10-weekers popup for noen år siden, og han hadde ingen problemer med å fylle sin vinliste med alle australske flasker. Men det var et område han var spesielt spent på. "Adelaide Hills er fantastisk," sa han da. "Det er en av de beste vinregioner jeg har vært på." Redzepi er ikke alene i å tenke på det. Det er en økende buzz rundt disse frodige sørlige australske bakkene, som med relativt kalde temperaturer og gamle kalksteinsjord produserer dristige, grenseinntrykkende viner fra innovative beslutningstakere. The Lane ligger like utenfor den sjarmerende landsbyen Hahndorf, en liten batch, familiedrevet vingård, restaurant og kjellerdør. Og med utsikt over Mount Lofty Ranges, er den ultramoderne spisestuen et uovertruffen sted å suge opp to av de tingene Sør-Australia gjør best: sensasjonelle viner og utrolig vidåpne områder. Mange av vingårdene ligger også bare 20 minutter fra kystbyen Adelaide, hvor Australias varmeste oppadgående matrute inkluderer Jock Zonfrillos anerkjente innfødte-inspirerte meny på Orana og Sørafrikansk re-pit-matlaging på Africola. Appetitt whetted? Deretter får du en smak av Sør-Australia i London i mars, da The Lane bringer sine elegante årganger (og kjøkkensjef James Brinklow, hvem skal klargjøre bunken?) Til Corney & Barrow Thomas More Street for en helt spesiell kveld eksklusivt til Cond? Nast Traveler-lesere, vertskap for The Lane's vingårdssjef Marty Edwards.
NÅR: Kl. 6.30 - 9.30, torsdag 8. mars 2018
HVOR: Corney & Barrow, 1 Thomas More Street, London, E1W 1YZ
BESTILL NÅ: billetter er? 35 og inkluderer musserende vin ved ankomst, en guidet smaksprøve av seks viner fra The Lane, canap? s og en god bag
Duck med rødbeter og bjørnebær på The Lane
Med over 230 års erfaring vil vinhandler Corney & Barrow introdusere deg til en endeløs verden av innfødte sjarm. Som en av de eldste etablerte vinhandlerne i Storbritannia, undersøker Corney & Barrow verden, som gir tilbake flaskeopplevelser. Et godt eksempel tar oss til Australia. The Lane Vineyard ble født etter at John Edwards samplet noe lokalvin på en restaurant på bredden av Frankrikes Loire-elv, og bestemte seg for å en dag vokse sitt eget råvarer med lignende innfødt sjarm og ekthet. Drømmen ble realisert, og siden 2001 har Johns sønn Marty kjørt den berømte Adelaide Hills vingård. Som en vitenskapsmann analyserte Marty, tidligere av Royal Australian Navy, The Lane's jordtyper og strukturer, og sørget for at hver druesort passer perfekt til et bestemt tomt innenfor familiens eiendom. Den komplekse, fremtredende viner brimmer med ren frukt og naturlig surhet. Marty er i vingård hver dag, og sikrer at essensen av vingården er fanget i hver flaske. Lane's viner er unike, men verdslige, og er kun tilgjengelig i Storbritannia via Corney & Barrow, som har representert dem i over et tiår. Du trenger ikke å reise verden for å få en smak av det.
BESTILL NÅ
For å oppdage mer besøk corneyandbarrow.com