«Det har vært en kunstnerstudio og en teashop,» sier Sarah Hayes fra 1800-tallet, havnefronten i St Ives, at hun og ektemann Neyth lanserte denne sommeren som Rum & Krabbe Shack. Paret, som eier det nærliggende Queens Hotel (www.queenshotelstives.com), ble inspirert av den avslappede sjømathallen på USAs østkyst, og menyen er klassisk, salt-tangy Americana (krabbekakene, klørne, clam chowder). Den innvendige gjenstanden har blitt malt i en jolly, na? Ve stil og, 'når tidevannet er høyt, kan du bare se vann så det føles som å sitte på en båt'.
Rum & Krabbe Shack, Wharf Road, St Ives, Cornwall (01736 796353; rumandcrabshack.com)
Av Sally Shalam. Publisert i Cond? Nast Traveler August 2013.
Relaterte historier
Hvor 'Poldark' er filmet i Cornwall
Guide til Cornwall
Crab Shack i Scilly Isles
Ideer til weekendferier i Storbritannia