Født i Etiopia og vedtatt i Sverige, er Marcus Samuelsson Harlems stjernekokk. Han trente på Aquavit før han åpnet sine egne restauranter, som er ensidige ansvarlige for å sette Harlem på foodie-kartet. Her er hans hemmelige guide til å spise ute i New Yorks heteste nabolag
Spise og drikke
London bar av uken
Adresse: Charles 'Pan Fried Chicken, 2461 Frederick Douglass Boulevard, Harlem, New York
Telefon: +1 212 281 1800
Marcus Samuelsson er Harlem ledd
Red Rooster og Streetbird Rotisserie
barer
De beste vinterterrassene i London
Den lokale musikken stedet å vite
Marjorie Eliots jazzsalong
Stekt kylling på Red Rooster
Bobby Fisher'Denne fantastiske 80-noe-årige kvinnen åpner leiligheten sin hver søndag for folk å høre fantastisk levende musikk. Hun går forbi kaker og noen ganger til og med saftkasser, men det er musikken, poesien og sangene som vil mate din sjel.
Adresse: Marjorie Eliot's Jazz Parlor, 555 Edgecombe Avenue, Harlem, New York
Telefon: +1 212 781 6595
Den ultimate Harlem tacos
Taco Mix
'Tacos her er ikke noe fancy, men de er utrolig. Ta dem bort og nyt reggae og vestmeksikanske mariachi på gatene i El Barrio. Det er fortsatt Harlem, men med et annet tempo. '
Adresse: Taco Mix, 234 E 116th Street, Harlem, New York
nettside: tacomixnewyork.com
Den beste bluesbaren i Harlem
Paris Blues
'Dette vannet er en av mine favorittsteder. Cocktaillisten er enkel og grei, pluss det er live jazz på de fleste netter. Eieren, Samuel Hargress Jr, har alltid hatt store hatter og vintage dresser. '
Adresse: Paris Blues, 2021 7th Avenue, Harlem, New York
nettside: facebook.com/parisbluesharlem
Finn Marcus Samuelssons første britiske rooster i The Curtain Hotel i Shoreditch, London. 'Red Rooster Cookbook' (? 25, Pavilion Books) er ute nå