Kokk Jason Atherton avslører favorittretter fra hele verden
Av Fiona Kerr
Jason Atherton
Jason Atherton er overalt. Etter å ha nettopp åpnet sin femte utpost i London, City Social i Tower 42, går han videre til InterContinental Dubai Marina. Han sjekker også jevnlig på sine restauranter i Fjernøsten og publiserte en bok, Social Suppers (24.99, Bloomsbury), i juli. Så, hvis han kunne teleportere rundt om i verden for en dag, hvor skulle han spise?
Jason Athertons perfekte dag
9 AM: LONDON
Haggis med stekt andeegg og HP-saus på The Wolseley. «Jeg skal ikke spise den mens jeg ser på vekten min, men dette er en sann ettergivelse.»
11 AM: PARIS
Salat Flore på Caf? de Flore. En god salat, men du kommer virkelig til atmosfæren. Den har riktig parisisk sjarm. '
1 PM: SINGAPORE
Ristet tiger reke i saltet egg på Tiong Shian Porridge Center, Keong Saik Road. 'Den beste hawker senteret i byen.'
4 PM: HONG KONG
Ettermiddagste på The Upper House. "Utsikten over Victoria Harbour er fantastisk."
8 PM: NEW YORK
Den 15-retters smaksprøvermenyen på Eleven Madison Park. 'Dette stedet har tre Michelin-stjerner og er alt det og mer.'
Denne funksjonen dukket opp først i Cond? Nast Traveler Juli 2014