Så, du elsker å reise, men du er også en veganer. Du vet sikkert sikkert hvor vanskelig det kan være, med få steder i verden som kan imøtekomme dine spesielle kostbehov. Men den gode nyheten er at det er noen flekker som pleier å være mye mer veganvennlige enn de fleste, inkludert disse.
Kreditt: annainaustinAustin, TexasAustin, Texas Austin, Texas (Hotellpriser og bilder)
Texas er trolig det siste stedet du vil tenke på som veganvennlig, men i byen Austin finner du mange fantastiske alternativer. Faktisk, i 2013, kalt PETA byen mest veganevennlige i hele nasjonen. Det kan ikke ha de fleste veganske spisesteder, eller den høyeste konsentrasjonen av veganske restauranter, men det har fart, og folket skal holde det i gang. Det er en gruppe dedikert og kreativ, folk som går ekstra skritt for å få det til å skje. På mindre enn en femårsperiode gikk Austin fra å ha bare en vegansk restaurant, Casa de Luz, til en eksplosjon av veganske spisesteder - om fem åpning hvert år siden. I dag kan du nyte smakfulle chalupas med soy chorizo på Guero's Taco Bar og den berømte Freeto Burrito på Vegan Yacht, sammen med en rekke andre alternativer - for ikke å nevne sjansen til å oppleve byens legendariske musikkscene og unik kultur.
Hotellinformasjon
Kreditt: facebook.com/monoglasgowGlasgow, ScotlandGlasgow, Scotland Glasgow, Skottland (Hotellpriser og bilder)
Glasgow har også blitt anerkjent for sin veganske mat scene, faktisk er det blitt kåret til det vennligste stedet for veganske reisende i Storbritannia. Denne destinasjonen er ikke så overraskende, med tanke på at byen har en historie med radikal politikk, nyskapende levende musikk og barbasert sosialisering, passer veganismen godt. Mono, i Merchant City-området, har en lett, moderne meny med veganer som tar på seg populær internasjonal mat, inkludert vietnamesisk salat og porcini risotto, bønne burritos og nasi gorging. Baren brygger sin egen øl, og har også en massiv og luftig ytelsesplass hvor du kan lytte til fremragende musikere mens du nyter måltidet ditt. Du finner god vegansk pubgrub på Flying Duck, samt mange smakfulle kjøttfrie alternativer på de fleste andre puber i byen i dag.
Hotellinformasjon
Kreditt: oldandsoloSingaporeSingapore Singapore (Hotellpriser og bilder)
Singapore er kjent for sine omfattende veganske og vegetariske retter som kan bli funnet på toppmatsteder samt tradisjonelle hawker-markeder. Både malaysisk og singaporeansk mat pleier å bruke mye tofu. Bugis-området er hjemsted for to templer som er populære for severdighetene, et hinduistisk og kinesisk tempel. Ved siden av det hinduistiske tempelet finner du et berømt vegetarisk kjøpesenter med et bredt utvalg av smakfulle retter, inkludert veganer. Med en ganske stor Sør-indisk befolkning, finner du også et mangfold av indiske vegetariske og veganske restauranter. Hvis du blir lei av å spise asiatisk, gå til Original Sin i Holland Village som spesialiserer seg på middelhavsmat. En hankering for taiwansk? Nyt bankett-stilretter på Lotus på Balestier Road. Hvis du fortsatt trenger flere alternativer, kan du besøke Singapore Vegetarian Societys nettsted på vegetarian-society.org for en fullstendig liste over spisesteder.
Hotellinformasjon
Kreditt: CityTree עץבעיר Tel Aviv, IsraelTel Aviv, Israel Tel Aviv, Israel (Hotellpriser og bilder)
Tel Avivs veganske mani ser ut til å ha tatt seg av etter at det ble lagt merke til av Table Magazine i 2012 - selv om det nesten alltid hadde mange deilige alternativer. Nesten en av 20 innbyggere beskriver seg selv som veganer, ifølge en artikkel i British Airways 'flyktidskrift. Faktisk kan du til og med få vegansk pizza på Domino's. Stifter som falafler kan bli funnet ganske mye hvor som helst, og du kan få spesielt velsmakende veggie shawarma på den passende navnet Veg Shawarma. På City Tree, et "økologisk prosjekt" i Tel Aviv som lærer byboere hvordan å leve en bærekraftig og grønn livsstil i hjertet av byen, kan du nyte et sted å overnatte og chatte med andre veganer. Eieren er også vert for verksteder på veganæring og permaculture.
Hotellinformasjon
Kreditt: JenniferTaipei, TaiwanTaipei, Taiwan Taipei, Taiwan (Hotellpriser og bilder)
Mens noen reisende er opptatt av å spotte omvendt swastika tegn på spisesteder i Tapei, representerer symbolet faktisk taoistisk eller buddhistisk vegetarisk mat. Du vil også se det kinesiske tegnet "su." Det er bokstavelig talt hundrevis av alternativer her, og du vil kunne finne dem enklere ved å vite hvordan du identifiserer bestemte tegn og lærer noen få lokale vilkår, selv om det meste billettpris gjør det ganske enkelt å finne ut veganopsjonene. Det finnes ganske få velsmakende elementer som finnes blant gatenes mat på Shilin Night Market, og Loving Hut er en kjede av utsalgssteder som startet av følgere av vegetarisk levende talsmann, Supreme Master Ching Hai. Easy House Vegetarian Cuisine, som ligger i Xinyi, er kjent for sin vakkert presentert, for det meste veganske kjøkken også.
Hotellinformasjon
Kreditt: wikimedia.orgBlossom, NYCBlossom, NYC New York City, New York (Hotellpriser og bilder)
Det er praktisk talt ingen slutt på mangfoldet når det gjelder spisesteder i Big Apple. Kjent som en av verdens hovedstader, tilbyr den ikke bare noe for alle, det tilbyr mye av forskjellige ting for alle. Veganere finner alt fra raske restauranter som Pure Food & Wine til farm-to-table Cande Café og de utrolig fantasifulle rettene på Dirt Candy som jalapeno hush valper.Mens du må vente på en reservasjon som den intime spisestuen har bare ni bord, er det verdt det for de komplekse, gjennomtenkte retter som understreker en bestemt ingrediens i hver. Vinnies i Brooklyn tilbyr dekadent, ikke så sunn, men deilig komfortfile som mac og ostepizza, og du kan nyte glutenfrie, veganske cupcakes på Baby Cakes. Og hvis du leter etter en rask matbit, har Chloe flere steder i byen for å få tak i en vegansk burger og søte potetfries.
Hotellinformasjon
Kreditt: vlup2us65Portland, OregonPortland, Oregon Portland, Oregon (Hotellpriser og bilder)
Kjent som en veldig grønn by med en sunn livsstil, er det bare naturlig at Portland er hjemsted for en rekke veganske, vegetariske, økologiske og rettferdige spisesteder og matbutikker. Du finner alt fra vegan-vennlig B & Bs til den eneste all-veganske stripe mall på planeten. Reisende kan nyte en hel "vegansk ferie", som starter på Cherokee Rose Inn, en all-vegansk bed and breakfast. Etter å ha gått en tur i de omkringliggende skogene eller windsurfing den mektige Columbia River, kan du bla gjennom kjøpesenteret med sitt omfattende utvalg av veganske elementer, som veganske livsstilbøker og veganske kokebøker på Herbivore Clothing. Deretter stopper for en bit på Sonny Bowl, en all-vegansk matvarebil med mange velsmakende plantebaserte alternativer, inkludert yummy boller, salater og smoothies. Naturlig utvalg, skapt av Aaron Woo, er et perfekt sted for kveldsmåltid, som serverer fantastiske retter som chard og soppgnocchi og karamellisert blomkål med polenta, ved hjelp av ferske, lokale grønnsaker og frukt i en koselig atmosfære med europeisk stil. Endelig er ikke noe besøk til Portland komplett uten å oppleve de verdensberømte Voodoo Donuts, kjent for sin syndfullt overbærende voodoo dukke, en hevet gjærdoughnut fylt med bringebærgelé toppet med sjokoladefrysning og en pretzel-innsats, samt elementer som bacon-toppet esdoorn barer, det tilbyr også en hel meny med veganer.
Hotellinformasjon
Kreditt: wikimedia.orgChennai, IndiaChennai, India Chennai, India (Hotellpriser og bilder)
Sør-India regnes som den gamle fødestedet for vegetarisme - av hele befolkningen på rundt 1,2 milliarder i landet, er nesten halvparten vegetarianer. Nord-Indisk mat stole ganske mye på ghee (klarert smør), men sør indisk mat bruker vanligvis ris, belgfrukter og kokosmelk. Mange restauranter markerer sine dører med etiketten "ren veg", noe som betyr at all maten serveres, er både egg- og kjøttfri. I Chennai er det sjelden å se en meny som ikke har en ganske omfattende vegetarisk seksjon. Og du vil finne at vegetarisk thali (en tallerken med karriretter, risretter og brød) vil sette deg mindre enn en latte fra Starbucks. Det er ganske umulig å bli lei av det utrolig varierte veganske matvalget i Chennai, inkludert spesialiteter fra Andhra, Kerala, Chettinad og mer. Ikke gå glipp av indisk-kinesisk billettpris på fastlandet Kina, eller Andhra Thali på Ashoka.
Hotellinformasjon
Kreditt: wikimedia.orgChiang Mai, ThailandChiang Mai, Thailand Chiang Mai, Thailand (Hotellpriser og bilder)
Chiang Mai er hjem for over 80 vegetariske restauranter, takket være den betydelige buddhistiske befolkningen. Det finnes veganske spisesteder andre steder i Thailand, men de er vanligvis din standard "Jay", som er en buddhistisk form for veganisme, serveres lunsjbuffet og vanligvis ikke de beste valgene. I Chiang Mai finner du sunne salatbarbegreper, økologisk farm-to-table, japansk makrobiotisk og alle andre veganske retter. Selv spisesteder som ikke er veganspecifikke, tilbyr kjøttløs pad Thai, Tom Yum suppe, kokosmelkbaserte karriretter og salater. På Pun Pun, som ligger ved Wat Suan Dok-tempelet og på Suthep Road i nærheten av universitetet, kan du nyte måltider basert på organiske grønnsaker fra restaurantens egen gård, med karriretter servert på bananblader.
Hotellinformasjon
Kreditt: LoopZillaLondon, EnglandLondon, England London, England (Hotellpriser og bilder)
En annen by, som en gang ble kåret til den mest vegetariske, vennlige byen i verden av PETA, har tatt vegansk mat til et helt nytt nivå. Den britiske hovedstaden er hjemmet til utallige veganske spisesteder, med like mange krydrede vegetariske karryhus som det er puber som serverer fiskesnøtter. I mellom besøkene dine til steder som Tower of London eller Buckingham Palace finner du mange måter å fylle din appetitt på, med til og med puber i disse dager, som tilbyr rikelig med kjøttfri mat og til og med rå matalternativer. The Coach & Horses i Leicester Square var byens allerste vegetariske og veganske pub, og det serverer faktisk utrolig vegansk fisk 'n' chips. Mat for tanke i Convent Garden er uten tvil Londons mest kjente vegetariske restaurant, og fortsatt en av favorittene med menyen fylt med alt fra indisk til meksikanske retter, quiches og ost. Vegetarens paradis i Bloomsbury har eksistert i over et tiår og tilbyr en to ganger daglig buffé.
Hotellinformasjon
Kreditt: Jerk Alert ProductionsSan Francisco, CaliforniaSan Francisco, California San Francisco, California (Hotellpriser og bilder)
Byen ved bukten har en lang tradisjon med sunne levevaner, sett i sitt betydelige antall veganer, vegetariske og økologiske spisesteder. San Francisco var den første byen i nasjonen som entusiastisk vedtok Meatless Mondays, og AT & T Park var hjemmet til MLBs San Francisco Giants det første store idrettsanlegget for å gi råvarer til konsesjonsstativer, samt en pedagogisk økologisk hage for barn.På en gitt ukedag finner du et bøndemarked som er åpent et sted i byen, sammen med en overflod av restaurantalternativer. Grønne i Fort Mason ble åpnet av Zen buddhister for over to tiår siden, og tilbyr praktfull utsikt over bukten sammen med et deilig utvalg av veganske retter. Gracias Madre i Mission District serverer vegansk meksikansk mat fokusert på ferske ingredienser fra eierens gård. Ananda Fuara er en annen berømt vegan / vegetarisk spisested som tilbyr et utvalg av asiatisk inspirerte måltider, så vel som indiske retter og amerikansk mat som veggie burgere - alt perfekt for å brenne de anstrengende trekkene opp til byens bratte åser og en tur over Golden Gate.
Hotellinformasjon
Kreditt: Julie FacineSeoul, Sør-KoreaSeoul, Sør-Korea Seoul, Sør-Korea (Hotellpriser og bilder)
Vegetarisk retter er vanlige på de fleste koreanske menyer, men du vil kanskje sjekke med serveren din hvis det er noe kjøtt i bibimbapet - og forklar at det inkluderer ting som søppel eller fisk, så mange anser ikke disse elementene for å være "kjøtt". "Hangwachae er en tradisjonell koreansk vegetarisk spisested med ti grener i Seoul alene. Den serverer deilige, ferske, organiske grønnsaker krydret med milde krydder og hjemmelagede krydder som soyabønnepasta og chilipasta. Tempelmat, født ut av buddhistiske tro, er helt vegansk mat som fullt ut utnytter landets rikelige villgrønnsaker, røtter og urter til deilig effekt. Og granddaddy av tempelmat er Sanchon, en tiår gammel hovedstjerne i Insadong-området, kjent som en av de beste veganske restaurantene i verden. Besøkende kan også knytte seg til grupper som Seoul Veggie klubben og Seoul Vegan Potluck gruppen for å møte andre veganer og å oppdage flere restauranter som imøtekommer deres spesielle kostbehov.
Hotellinformasjon
Kreditt: SweetOnVegVancouver, British ColumbiaVancouver, British Columbia Vancouver, British Columbia (Hotellpriser og bilder)
Når du er i Vancouver, trenger du ikke å bekymre deg for hvor du skal brenne opp for å vandre de høye fjellene som gir en fantastisk naturskjønn bakteppe, eller padle det glitrende vannet som omgir denne vakre byen. Vegetarere, veganer, glutenfrie og raske foodies vil ha en smak av sesongens meny opprettet med frukt og belgfrukter på Hen of the Woods. The Acorn mottok en topp ti beste nye restauranter omtales i En Route Magazine, den første vegetariske restauranten som noensinne har til å fortelle æren, serverer deilige ting som øl-battered halloumi, kokosnøtt cashew og kimchi dumplings og ravioli ravioli. Indigo Food Café er ideell for rå veganer, og når du er i humør for noe søtt, gå til Edible Flours hvor du kan nyte himmelske cupcakes og andre desserter.
Hotellinformasjon
Kreditt: krebsmaus07JordanJordan Jordan (Hotellpriser og bilder)
I Jordan er det lett å finne vegetariske og vegan-vennlige restauranter, med mezze retter som falafel, hummus, tabbouleh og gourmet arabiske flatbreads i overflod. Mens tradisjonelle tilberedte måltider i landet skyldes mye kjøtt, spesielt lam, er valg av mezze spesielt sunt, fylling og deilig. Friske frukter og veggies spiller også en stor rolle i kostholdet til de fleste jordaere, og du finner mange salater med naturlige dressinger som sitron og olivenolje, for det meste tungt på sitronen. Mens det er gode alternativer i nesten hvert hjørne av landet, er Beit Sitti, eller "mormorens kjøkken" på arabisk, som ligger i Amman, sterkt anbefalt, som er Feynan, en øko-lodge i hjertet av Dana Biosphere Reserve. Her feirer du på falafel, hummus, vegetariske stuinger og flate brød baket av Bedouins.
Hotellinformasjon
Kreditt: Gavin AndersonKuala Lumpur, MalaysiaKuala Lumpur, Malaysia Kuala Lumpur, Malaysia (Hotellpriser og bilder)
Kuala Lumpur er ikke bare en smeltedigel av kulturer fra India til Kina, det er hjemmet til nesten 100 vegetariske eller veganske spesielle restauranter som tilbyr alt fra hummus og falafel smørbrød til aloo ghobi, chana masala og mock kjøttvariasjoner av alle de tradisjonelle kinesiske favorittene. Byen er også vert for en rekke Boost Juice utsalgssteder som serverer spesielt yummy vegan alternativer som meieri-fri cookies-og-"krem" laget med veganske Oreos. Gopala Vegetarian Restaurant har et omfattende utvalg av kulturelle retter fra indisk til thai, og du finner mange vegetariske hawker boder i hele Kuala Lumpur også.
Hotellinformasjon
Kreditt: facebook.com/culinarymisfitsBerlin, GermanyBerlin, Germany Berlin, Tyskland (Hotellpriser og bilder)
I en by kjent for sin øl og Bratwurst er det vanskelig å forestille seg å finne mye i veien for sunne matalternativer, men Berlin går faktisk utover når det gjelder å imøtekomme den veganske livsstilen. Culinary Misfits, utelukkende serverer opp "stygge" grønnsaker er en av de mest populære spisesteder i den tyske hovedstaden. Med en tredjedel av hver avling avviser bare fordi avlingen ikke samsvarer med skjønnhetsstandardene for å produsere, de rare, dobbelte-gulrøtter og merkelig formede poteter kommer aldri til supermarkeder - kulinariske misfiter arbeider mot "produsere-lookism" ved å gi en god bruk for veggie "freaks." Du kan også få en god veggie burger på Sun Day Burger og nyte god mat på Lucky Leek, blant de mange utestående veganrestaurantene i Berlin.
Hotellinformasjon
Kreditt: BinaryApeMumbai, IndiaMumbai, India Mumbai, India (Hotellpriser og bilder)
Mumbai er hjemmet til den største vegetariske befolkningen i verden. Som sådan er det ganske enkelt å finne alle typer vegetariske retter i omtrent alle matkiosker og restauranter her.Du må passe på meieri, som indiske vegetarianere er for det meste lakto-vegetarianere, noe som betyr at de ikke spiser kjøtt, egg eller fisk, men de spiser meieri. Likevel vil du absolutt ikke bli sulten her med det mangfold av veganske retter som finnes på steder som Birdsong Café med en spesielt velsmakende svart ris og sopprisotto eller stekt courgette bruschetta og grillet mais og jalapeno quesadilla under Banyan Tree. Til dessert kan du nyte et omfattende utvalg av meierifrie sorbeter på Amore Gourmet Italian Gelato eller spesielt dekadente godbiter som Dark Truffle-sjokolade på C4 Chocolates.
Hotellinformasjon