Siden Texas har en rekke flotte grillfester, må nye grillplasser være unike og deilige for å tegne massene av grillelskere i Lone Star State. Tejas Chocolate Craftory er bare stedet ved å blande en båtkake med en flott grillrestaurant. Dette unike etablissementet ligger i Tomball, nordvest for Houston, og har fått et resultat for både dens dekadente sjokolade og smakfulle grill.
Tejas Chocolate Craftory startet i 2011 fra to sjokoladeelskere som begynte å lage sjokolade fra bunnen av i et hjem kjøkken. Scott Moore og Michelle Holland ville lage craft chokolade barer ved å steke cacao bønner, på ingenting annet enn en grillgruve, for å lage deres sjokolade barer og trøfler. Deres "bønne til bar" sjokolade ble solgt på bondemarkeder og lokale forhandlere, men eierne av Tejas Chocolate Craftory bestemte seg for å se etter en mer permanent butikkfront. Siden sjokoladesalg alene ikke ville holde opp virksomheten, ble grillen lagt til blandingen.
Tejas Chocolate Craftory ligger i Gamlebyen Tomball i den eldste bygningen i byen, og serverer brystet, svinekjøtt, pølse, trukket svinekjøtt og kalkun. Grillen er så god her at Tejas går tørr tidlig på ettermiddagen. Kom derfor tidlig hvis du vil ha en bit av noen av Tomballs beste grill. Tejas Chocolate Craftory serverer også en middels frokost i helgene med røkt pølse og trakk svinekjøtt frokost tacos.
Eierne av Tejas Chocolate Craftory blander sin kjærlighet til sjokolade og grill i gnisten og molesausen som brukes til å krydre brystet, som inneholder kakao og kaffe. Men etter å ha spist en kjøtt-sentrisk grillplate fra Tejas, kan du ikke gå bort uten dessert.
Nå er sjokolade ikke det eneste dessertalternativet her. Tilsynelatende er den varme gulrot-soufflen et must-smak-dessertelement som vil overbevise deg om at gulrøtter fortjener et sted i dessertverdenen og ikke bare på en salat. På den annen side er Tejas kjent for sin eneste opprinnelse mørk sjokolade. Gå derfor videre til dessertskjermen, der mange dusjer av trøfler venter. Prøv en søt trøffel rullet i kakao pulver eller en whisky-infused trffel som er sikker på å pakke en punch. Selv om du er for full fra lunsj til dessert, er disse sjokolade det perfekte hjemmet.
Det er ikke mange steder hvor du kan nyte en perfekt røkt brisket sammen med en sjokolade-trøffel laget av ripe. Tejas Chocolate Craftory er virkelig en unik grillfest som har vokst til en av Texas mest utsøkte spisesteder.
Tejas Chocolate Craftory Informasjon:
- Adresse: 200 N Elm St., Tomball, TX, 77375
- Telefonnummer: (281) 892-1700
- Timer: W-F 11-7, lør 11-5
- Nettsted: http://tejaschocolate.com/