Monaci delle Terre Nere er et nyåpnet hotell i et siciliansk våningshus, som ligger på en åsside ved foten av Etna-fjellet, med utsikt over Middelhavet.
Den seks-roms eiendommen ligger på grunn av sin egen økologiske gård. Innbyggerne kan forvente en luksuriøst, men moderne, rustikk stemning når de går gjennom dørene. Den grundige oppdatering av våningshuset har blitt gjort med sympati for den opprinnelige bygningen, veggene og bjelkene som eksponeres gjennom hele.
Polerte tregulv, kule italienske møbler, frittstående bad og oppussede originale peiser gir gården en raffinert landlig eleganse. Men eieren Guido Coffa, som tilbrakte fem år med å skape de luksuriøse omgivelsene, har også en quirky side, og legger til eksentriske kunstverk og personlige antikviteter.
Jeg var på utkikk etter et lite hus i området og fant dette stedet den aller første dagen, sa han. "Jeg ble forelsket i det og bestemte meg for å investere hver eneste dråpe energi i den."
Guido er til stede for å hjelpe gjestene med sine ferieplaner: besøke restauranter, vinsmaking på lokale vingårder, en tur til sandstrender som venter i nærheten, eller til og med en tur i Etna med esel. Men avslapning er nøkkelen her, og med en rekke nøye utformede chill-out flekker rundt begrunnelse, er det ingen mangel på steder å slappe av.
Frokost serverer et utvalg av godbiter fra gården, inkludert hjemmelaget syltetøy og fersk fruktjuice, samt varme brød, prosciutto, salami, ost med pistacios og sterk kaffe. Hvis det ikke vekker deg opp, så er en rommel fra Etna, dag eller natt, bundet til å holde deg på tærne.
Dobbeltrom fra? 150 per natt; eller hele villaen sover opptil 14 personer, fra? 3.500 per uke. Book Monaci delle Terre Nere gjennom Welcome Beyond (www.welcomebeyond.com).
Flere gårdshus forblir på Sicilia
Storslåtte villaer rundt om i verden