Plassert i Blue Ridge Mountains i vestlige North Carolina, sitter den særegne og eklektiske byen Asheville. Asheville er kjent for sine kjente innbyggere som "rare", og er full av unike butikker, talentfulle gatemusikere og til og med en trommesirkel som stikker ut midt i byen hver fredag kveld. Og når det kommer til byens restauranter, er utvalget like unikt. Du finner alt fra vegetarisk mat og sørlig sjelmat, til tapas og komfortmat, du finner litt av alt her for å appetitten din.
kapellan
Kreditt: www.facebook.com Curate serverer tradisjonell spansk tapas. Cúrate (Nærliggende Hoteller)
Cúrate Bar de Tapas ligger i et historisk bussdepot fra 1920-tallet, og serverer tradisjonell spansk mat i små tallerkener som kalles tapas. De bruker tradisjonelle smaker som olivenolje, mandler og sherryvin for å transportere smaksløkene til Spania fra den aller første bit. Velg fra kaldplater som Ensaladilla Rusa - en klassisk spansk potetsalat laget med gulrøtter, hardkokt egg, piquillo paprika, erter og spansk bonito tunfisk, og Sardinas Curadas - saltharde sardiner med ristede pistasjenøtter og syltet bringebær, eller varmt plater som Tortilla Espanola - en spansk potet- og løkomelett og Canelones de Carne - pasta som er fylt med svinekjøtt, biff og kyllingelever toppet med manchegoost og kremaktig Bechamelsaus, også kjent som "Spanias gave til Italia." Du vil Du finner også smørbrød, grillede retter og friterte herligheter, samt desserter som mørk sjokolade vaniljesaus, bakt for å bestille tårter og appelsin-saffranflan.
Early Girl Eatery
Kreditt: www. Early Girl Eatery gir en farm-to-table sørlige komfort matopplevelse. Early Girl Eatery (Nærliggende Hoteller)
På Early Girl Eatery i sentrum av Asheville, er du garantert å ha en "gård til bord Southern Comfort Food Experience" takket være eiere, John og Julie Stehling, som åpnet restauranten som et sted hvor folk ville samles for lokalt tilberedte måltider, god samtale og en sterk følelse av fellesskap. De bruker lokale råvarer fra familiens gårder, samt lokale kjøtt og oster, for å skape komfortmat som ferskt steinbit, kjøttbiff og panfried kylling, samt salater, smørbrød og hele dagen frokostblandinger, inkludert omeletter, pannekaker og Selvfølgelig reker og griller.
Tupelo Honey Cafe
Kreditt: www.facebook.com Tupelo Honey Cafe serverer nådig mat med sørlige røtter. Tupelo Honey Cafe (Nærliggende Hoteller)
Med to steder i byen, er Tupelo Honey Café et must-stop på din Asheville foodie tour. Spesielt hvis du elsker sørlig mat. Faktisk er temaet på Tupelo Honey "Nådig mat, Southern Roots", og du vil se hvorfor når du ser på menyen. Ved hjelp av ansvarlige ingredienser, håndterer de oppskrifter fra bunnen av, ved hjelp av tradisjoner som ble født i Carolina-fjellene og endret menyen basert på sesongene. Noen av deilighetene du finner her, inkluderer forretter som stekte grønne tomater, pimentoost nachos og South Carolina egg ruller fylt med BBQ svinekjøtt, vannmelon relish og cilantro, entrees som søt te stekt kylling, blackberry habanero ribber og søtpotet pannekaker som er serveres med kjelemelk-stekt kylling, epleciderbacon, stekt egg, grillet frukt og syltet blåbær. Er din munn vanning ennå? Hvis ikke, har de også fantastiske desserter som s'mores kake og honning karneemelk ostekake.
Red Stag Grill Kreditt: www.facebook.com På Red Stag Grill får du en moderne europeisk opplevelse. Red Stag Grill (Nærliggende Hoteller)
Ligger i Grand Bohemian Hotel i Biltmore Village, vil Red Stag Grill minne deg om å være inne i en jaktstuga - om enn en oppskalere. Den ytre arkitekturen minner om en europeisk landsby, og du finner en moderne europeisk innflytelse på menyen også. Unn deg litt øl dampet blåskjell og reker for å starte måltidet, og grøt deg inn i en av sine spesialiteter som elg loin, andebryst eller ørret, ledsaget av sider som søtpotetpuré eller Brusselspirer med husrøkt bacon. Ikke glem å vaske det hele med en håndverkscocktail som gresskarspice martini eller kanelappelsangria, og avslutt måltidet med et stykke s'mores paj eller hvit sjokoladeostekake. Men hvis all den deilige maten ikke er nok til å imponere deg, lyser menyene deres også bra, det er bare kult.
The Laughing Seed
Kreditt: www.facebook.com The Laughing Seed er Asheville's originale vegetariske restaurant. The Laughing Seed (Nærliggende Hoteller)
Som Asheville's originale vegetariske restaurant har The Laughing Seed tilbudt vegetarisk billettpris med en internasjonal berøring i over tyve år. Ved hjelp av økologiske, lokale ingredienser fra gård til bord, serverer de deilige kokosene som Fireside-salaten, laget av grønnkål, røkt løk, tranebær-syltet epler, geitost, pekannøtter og shitake-sopp "bacon" kastet i sherry vinaigrette, eller spinat pesto manicotti med courgette "nudler," cashew ricotta ost og solsikkefrø spinat pesto. De har også vegetariske versjoner av sørlige favoritter som biff og friter eller strimlet BBQ.
Green Sage Cafe
Kreditt: www.facebook.com Green Sage Cafe er en bærekraftig og miljøvennlig restaurant. Green Sage Cafe (nærliggende hoteller)
Green Sage Café er med tre forskjellige steder en av Asheville mest populære steder og en favoritt blant lokalbefolkningen.Ikke bare bryr de seg om å servere god mat laget av lokale, økologiske, ikke-GMO og menneskelig hevede ingredienser, men de gjør også deres oppgave å være en bærekraftig og miljøvennlig restaurant. Faktisk har de blitt kåret til # 1 Best Green / Sustainability-Friendly Restaurant de siste fire årene av Best of WNC. Deres meny er omfattende med mange frokostalternativer, inkludert boller, smørbrød, pannekaker, omeletter og brunsjplater, samt smørbrød, salater, wraps og risskåler. Men ikke glem å prøve en av deres fantastiske juice, smoothies eller milkshakes før du går, som Love Shack smoothie laget med maca, sjokoladesaus, bananer, mandelsmør og mandelmelk eller ingefær chai milkshake laget av kokosmelk og kokosmelk iskrem.