Med så mange forskjellige dietter og sunne spiseplaner der ute, kan det være lett å bli forvirret. For ikke å nevne, litt redd for at du, som du løfter for å spise, begynner å spise sunnere, vil også gi opp din nytelse av mat for resten av livet ditt. Men heldigvis er det ikke tilfelle. Spesielt på disse North Carolina-restaurantene som gjør sunn mat, ikke bare lett, men også oppsiktsvekkende.
Irregardless Cafe and Catering, Raleigh Kreditt: www.facebook.com Irregardless Cafe henvender seg til både rovdyr og vegetarianere med denne Quinoa Black Bean Burger. Irregardless Cafe and Catering, Raleigh (Hoteller i nærheten)
Irregardless Café and Catering i Raleigh er en gård-til-bord-restaurant som tilbyr ferske, helse, innovative måltider i et innbydende miljø. Selv om det var samfunnets første vegetariske restaurant da det åpnet i 1975, serverer de nå et variert utvalg av retter til vegetarianere, veganer og rovdyr, og oppfordrer sine kunder til å spise "lavere på næringskjeden." Kokk og eier, Arthur Gordon, fokuserer på å skape unike smaker som appellerer til den grunnleggende smaken av sur, søt, salt, bitter og varm og bruker ferske, lokale råvarer til å aksentere alle sine retter. Pass på at du prøver sine hjemmelagde salatdressinger og (hvis du er en kjøttetær), Arthurs berømte Pesto Penne Chicken.
Green Sage Cafe, Asheville
Kreditt: www.facebook.com Green Beetle Burger er en favoritt blant lokalbefolkningen. Green Sage Cafe, Asheville (nærheten Hoteller)
Green Sage Café i Asheville er en favoritt blant både lokalbefolkningen og besøkende på grunn av deres omfattende meny med sunn og deilig mat, drikke og desserter. Deres matfilosofi sier at de tror å spise mat som er nærende for kroppen, bør også være en god opplevelse. De bruker alle naturlige, økologiske og lokale ingredienser, samt kjøtt og egg som kommer fra menneskelig oppdyrkede dyr. Uansett hva slags spesiell diett du kan følge - veganer, vegetarisk, glutenfølsom - de har muligheter for deg, selv om du kan finne på andre etablissementer. Om morgenen kan du prøve en omelett eller noen glutenfrie pannekaker med lønn chipotle tempeh "bacon" eller til lunsj, prøv en av deres signaturelementer, som den grønne Beetle - en beet burger med Applewood røkt dulse og krydret hummus, det er alt pakket inn opp i en blanchert collard grønn.
Lovey er naturlige mat og kafé, Wilmington
Kreditt: Facebook Lovey's Natural Foods and Cafe, Wilmington (nærheten Hoteller)
Selv om Lovey's Natural Foods faktisk er en liten helsekostbutikk, har den også en av de mest delikate, sunne kafeene i området rett innenfor! Først er det den ekspansive selvbetjente salatbaren som alltid har et bredt utvalg av ferske salater, frukt og grønnsaker for enhver type diett. Deretter er det også en ordnet meny som inkluderer lunsjvarer som quesadillas, burgere, smelter, burritos og wraps - som alle kan gjøres for glutenfrie eller veganske dietter. Du vil også være sikker på å ta tak i en hjemmelaget godbit fra deres dessert tilfelle, som inneholder godbiter som brownies, blondiner og jordnøddesmørretruffler.
Luna's Living Kitchen, Charlotte
Kreditt: www.facebook.com Pad thai på Luna er laget av søte potetnudler. Luna's Living Kitchen, Charlotte (Nærliggende Hoteller)
Hvis du ikke har opplevd deilig, sunn mat til du har spist på Luna's Living Kitchen i Charlotte, NC. Hele menyen på Luna er plantebasert, ved hjelp av økologiske, levende mat for å skape kunstneriske retter som både er vakre og appetittvekkende. Du finner veganske versjoner av favorittretter som manicotti laget av courgettepasta og cashewost, pad thai laget med søte potetnudler og grillglidere laget av østers sopp, samt en rekke andre unike retter. De har også et omfattende utvalg av kaffe og te, vin og øl, ferske juice og deilige smoothies som Charlie Brown, laget med bananer, bær, peanøttsmør, peanøtter og eplejuice.
The Spotted Dog, Carrboro
Kreditt: www.facebook.com Menyen på The Spotted Dog er fylt med vegetariske og sunne, organiske alternativer. The Spotted Dog, Carrboro (Nærliggende Hoteller)
Ligger i det historiske sentrum av Carrboro, er The Spotted Dog et unikt spisested - både innvendig og utvendig. Det første som vil fange oppmerksomheten er den unikt formede bygningen som den sitter på, på toppen av en smal øy mellom to gater. Men når du er inne, handler det om maten. Menyen fokuserer på vegetariske og sunne, økologiske retter og inkluderer salater, burgere, pasta og sjømat, samt et utvalg av glutenfølsomme tilbud. De er også ryktet for å ha den beste vegetariske grillen i verden.
Vennligst kjøkken, Boone
Kreditt: www.facebook.com Alt på Kindly Kitchen er hjemmelaget, inkludert dressinger og pålegg. Vennligst Kjøkken, Boone (Nærliggende Hoteller)
Vennligst kjøkken i Boone heter både for det felles uttrykk for takk, du vil høre fra lokalbefolkningen ("takk vennlig") til hvilken type mat de tilbyr sine kunder. I tillegg til å være plantebaserte og animalske produkter, serverer de også retter som er meierifrie, glutenfrie og sukkerfrie, for å imøtekomme alle typer kostholdsbegrensninger. Menyen endres hver dag og har lokale frukter og grønnsaker, samt alle hjemmelagde ingredienser, inkludert pålegg og dressinger.Begynn med å velge en base som grønn eller ris, legg til din egen kombinasjon av friske grønnsaker (eller få kokkens kombinasjon), legg til en hjemmelaget dressing som løkapple eller chili søt tater, og legg det av med en knasende topp som hørchips eller kokosnøtt.