Den mest romantiske delen av England? Vi tror det
Cotswolds er en ganske preposterously pen del av verden når som helst på året. Det er et ekstraordinært antall smarte landstedshoteller; og land pubber er den typen du drømmer om å snuble over, og mange av dem, serverer solid lokal pris og håndverk ale ved brølende branner. Strekning over fylkene i Gloucestershire, Warwickshire, Wiltshire, Worcestershire, Oxfordshire og Somerset, er Cotswolds ganske heve med A-listers med landsferdigheter - men antar ikke at du vil se noen av dem - det er god plass å skjule mellom de bølgende åsene og kremstensbyene fulle av fabelaktige antikvitetsbutikker og ostebutikker.
Guides
Rotterdam: Europas hotteste designdestinasjon
CALCOT MANOR
Fra utsiden ser Calcot Manor ut som alle andre vakre Gloucestershire herregårder, men når du går gjennom inngangsdøren, vil du bli møtt av rom med en minimalistisk ta på middelalderens interiør. Det er 35 rom og suiter på Calcot, alle med luksuriøse bad og periodefunksjoner i form av synlige bjelker eller veggmalerier. Conservatory Restaurants meny har moderne middelhavsklassikere, og Calcot Spa har et fantastisk basseng. ????
I nærheten av Tetbury, Gloucestershire GL8 8YJ (01666 890 391; calcotmanor.co.uk).
COTSWOLD HOUSE HOTEL
Hvis Stow er sherrybakken i Cotswolds, er Chipping Campden sommerpudding. Dette hotellet, i en Regency byhus på den vakre high street, er raffinert. Selv om det ikke er verdt å spise på Juliana, er det fine restauranter der. ??
Chipping Campden, Gloucestershire (01386 840330; bespokehotels.com/cotswoldhouse).
COWLEY MANOR
Dette herregårdshotellet ligger innenfor 55 hektar med anlagte hager og parkområder, og er ideell for en romantisk ferie. De 30 rommene er hver designet av en ung britisk designer og er ordnet i de lettforståelige kategoriene Good (litt på den lille siden, men med et godt bad), Bedre (be om et av splittnivået Bedre rom), flott (større enn bedre, og kommer med sjøutsikt), eksepsjonell (med store sittegrupper) og beste (som har et stort bad og en privat terrasse). Restauranten drives under de oppmerksomme øynene til Mark Hix, formelt av The Caprice Group. ???
Cowley (nær Cheltenham), Gloucestershire GL53 9NL (01242 870 900; cowleymanor.com).
Guides
Reiseguide til Santorini, Hellas
LYGON ARMS HOTEL
The Lygon Arms Hotel er et av de beste budsjettalternativene i Cotswolds, og ligger i en 1600-talls coaching inn midt i Chipping Campden. Interiøret er av den tradisjonelle naturen, og de fire gårdsrommene, som ble ferdigstilt i 2005, er romslige. Restauranten har et godt omdømme og serverer tradisjonell engelsk pris. Lammet og biffen er produsert på familiens egen gård, og grønnsakene er hentet fra lokalområdet. ??
High Street, Chipping Campden, Gloucestershire GL55 6HB (01386 840318; lygonarms.co.uk).
OWLPEN MANOR
Owlpen Manor ligger i hjertet av landet, og er et familiedrevet affære med et herregård, hage og restaurant på eiendommen. Overnatting er funnet i de vakre hyttene, som varierer i størrelse og utseende. The Grade I-listed Court House fra 1620 er et godt alternativ, med to soverom og lave tak, som er den veldig vakre Woodwells Farm bygget i 1820, også med to soverom. ???
Owlpen, i nærheten av Uley, Gloucestershire GL11 5BZ (01453 860816; owlpen.com).
DIAL HOUSE
En privateide herregård bygget i 1698 med 13 soverom som nå er ganske sofistikert. Forvent vennlig service og oppfinnsom mat, som for eksempel ballotin av laks med sprø østers og agurk-pickle. Rom 3 er spesielt bra. ??
Bourton-on-the-Water, Gloucestershire (01451 822244; dialhousehotel.com).
THE GEORGE
Ligger i den lille landsbyen Shipston-on-Stour, har The George 16 rom oppkalt etter mat. Østers er den minste, mens Artisjokk og Sjokolade er litt større. Interiøret er veldig moderne, og badene er utstyrt med Molton Brown-produkter. Restauranten på stedet har en stadig skiftende meny - kom inn for å finne ut hva som står på tavla på kvelden av oppholdet ditt - men standardprisen inkluderer panvennduvebryst med bringebær dressing, stekefilet med havbunn med krepshaler , og klebrig dato og karamellpudding med prune og armagnac iskrem. ???
8 High Street, Shipston-on-Stour, Warwickshire (01608 661 453; thegeorgeshipston.co.uk).
HOREN OG BRUDEN
En fin inn, flott til lunsj, og for overnatting maten er oppfinnsomme uten å være flouncy og soverommene er blottet for chintz eller designer prissiness. Eiere Tom og Will Greenstock-familien driver også den anerkjente Howard Arms på Ilmington. ??
Bourton-on-the-Hill, Gloucestershire (01386 700413; horseandgroom.info).
REKTORIEN
Et svært ambisiøst hotell ikke langt fra Cirencester med 12 soverom, The Rectory er en oase av rolige og myke farger. Sengene er laget med fin egyptisk sengetøy, badene er dype og kraftdusjene er effektive. Badprodukterne leveres med Arran Aromatics, og alle rommene har utsikt over viktorianske hager. Restauranten får også et godt rykte, og bassenget er et must. ???
Crudwell, Malmesbury, Wiltshire SN16 9EP (01666 577194; therectoryhotel.com).
SWAN INN
Den andre puben fra mann og hustru-lag Archie og Nicola Orr-Ewing, deres første var The King's Head i Bledington. Den ypperlige hengiven Archie er en av en ny rase unge publeiere som forstår at de kritiske elementene i en pub - anstendig øl og et sted for lokalbefolkningen skal møte - må fostres så mye som å streve for å servere god kvalitetsmat til lokalbefolkningen og besøkende. ?
Swinbrook, Burford, Oxfordshire (01993 823339; theswanswinbrook.co.uk).
WHATLEY MANOR
Dette restaurerte Cotswold herregården er stilig og moderne, men likevel koselig og tradisjonell. Du finner roser og yew-lined stier i 12 hektar hagen, og de to hotellrestaurantene er definitivt verdt et besøk - kjøkkensjef Martin Burge, som har jobbet på L'Ortolan, Le Manoir aux Quat 'Saisons og Pied a Terre , overvåker både Michelin-stjerne The Dining Room og det uformelle sveitsiske brasserie Le Mazot. De åtte suitene og 15 rommene er utstyrt med moderne innretninger fra Bang & Olufsen, og alle har store, luksuriøse senger og bad. ????
Easton Gray, Malmesbury, Wiltshire SN26 0RB (01666 822 888; whatleymanor.co.uk).
Guides
Reiseguide til Praha
BIBURY COURT HOTEL
I denne Jacobean herregården ligger i utkanten av den sjarmerende landsbyen Bibury, en kort kjøretur fra Cirencester, restauranten Bibury Court har vunnet flere priser og anerkjennelser for sin innovative gourmetmat. Kjøkkensjef Anthony Ely ble rekruttert fra The Clarence Hotel i Dublin (berømt eid av Bono og The Edge fra U2) i 2005, og overvåker retter som linguini med oksehale, rødvin og rotgrønnsaker og skarp Bibury ørret med kryddergnocchi, ragout av wild Fowey blåskjell og butternut squash. Bibury Court er også et hotell.
Bibury, Cirencester, Gloucestershire GL7 5NT (01285 740337)
BUCKLAND MANOR
Dette er et bra sted å smake på engelsk gourmetmatlaging. Med urter vokst i herregårdens egen hage, en rolig spisestue med vakker utsikt og en omfattende vinkart, kan du prøve godbiter som dill-kledd kornisk krabbe med jellied plomme tomat essens, stekt filet av pollock med søtpotet pur? og frittgående egg vaniljesaus med garibaldi kjeks. Ingenting for eventyrlystne, men begge gode og hjertelige. Buckland Manor er også et hotell.
Buckland nær Broadway, Warwickshire WR12 7LY (01386 852626; bucklandmanor.co.uk)
COWLEY MANOR
Cowley Manor-kjøkkenet overvåkes av Mark Hix, formelt av The Caprice Group (Ivy, J Sheekey og Le Caprice) og kjøkkensjef Robin Smith, og sammen lager de menyer rundt lokale og økologiske ingredienser. Det er stedet å gå hvis du har lyst på mat i henhold til villsvinbiff med sort puddingmose, savoykål og eplemarmelade, eller fylt saddle av Cotswold wild kanin med skogs sopp, smørløk og tarragonsaus. Cowley Manor er også et hotell.
Cowley (nær Cheltenham), Gloucestershire GL53 9NL (01242 870900; cowleymanor.com)
HAYES FRUIT FARM
Den beste pick-din-egen i Cotswolds, med epler, blommer, solbær, jordbær, bringebær, stikkelsbær og tayberries.
Winchcombe, Gloucestershire (01242 602123, haylesfruitfarm.co.uk)
HOWARD ARMS
En avslappet landsby pub som betaler seriøs oppmerksomhet til maten og øl. Lower Green, Ilmington, Warwickshire (01608 682226; howardarms.com)
OLIVERE PÅ LYGON ARMENE
Olivers har lenge vært kjent som en god restaurant som serverer tradisjonell engelsk mat til overraskende lave priser. Spesielle menyer er laget her for å feire lokale råvarer hele året, så forvent de ferskeste urter og grønnsaker, sammen med noen gode steker og fiskeretter. Olivers er en del av The Lygons Arms hotel.
High Street, Chipping Campden, Gloucestershire GL55 6HB (01386 840318; lygonarms.co.uk)
FOX INN
En vakkert kjørt pub med en nydelig hage og mat som aldri er veldig god. Hvis du har tid, be om veibeskrivelse til St Nicholas-kirken fra det 12. århundre, en 10-minutters spasertur unna. Det er et magisk, hemmelig sted med Norman murmalerier som var ganske bokstavelig skjult i mange år i et tre.
Nedre Oddington, Gloucestershire (01451 870555; thefoxatoddington.com)
FOX OG HOUNDS
Du vil ikke finne en koseligere pub enn dette. Baren er et cubby hull innrammet med tørket humle, og serverer et bredt utvalg av lokal øl. Maten er god, men det er opplevelsen av en skikkelig landsby pub som er uavgjort.
Great Wolford, Warwickshire (01608 674220; thefoxandhoundsinn.com)
Sommerferien
De beste stedene for utendørs svømming i Europa
DET NYE INN
En pen inn som gjør et godt stopp for lunsj og en drink. Det er rom ovenpå, også.
Coln St Aldwyns, nr Cirencester (08448 153434; new-inn.co.uk)
Den gamle BUTCHER'S
Tidligere en Slaktere, som stengte etter et Tesco supermarked ankom, er det nå en av de mest populære restaurantene i området.
7 Park Street, Stow-on-the-Wold, Gloucestershire (01451 831700; theoldbutchers.com)
THE ROYAL WELL TAVERN
Kokk Humphrey Fletcher har jobbet på Kensington Place og River Caf? og produserer fantastiske bifffrites og braised sjøørret med samphire og brune reker. Eier Sam Pearman er fra Gloucestershire og pleide å jobbe på Langans Brasserie i London. Han kjøpte nylig The Wheatsheaf i North Leach i Cotswolds og skiltene er oppmuntrende.
5 Royal Well Place, Cheltenham (01242 221212, theluckyonion.com)
WHATLEY MANOR
En Relais & Chateaux medlem, Whatley Manor har to restauranter - Michelin-stjerne The Dining Room og sveitsiske brasserie Le Mazot. Begge er drevet av kjøkkensjef Martin Burge, som har vunnet flere priser for sin moderne tolkning av klassisk fransk gourmetmat. Ikke overraskende gjorde Burge tid på både Le Manoir aux Quat 'Saisons og Pied a Terre før de flyttet til Wiltshire. Whatley Manor er også et hotell.
Easton Gray, Malmesbury, Wiltshire SN26 0RB (01666 822888; whatleymanor.co.uk)
Guides
Reiseguide til Seychellene
Den vilde rabbit
Lady Bamfords nye pub med rom, i stille Kingham, er ganske klart foodie-slektningen til hennes spa i Daylesford. Når du går inn, ser du en blek trebjelke, bleke flaggstene og bleke utsatte murvegger. Bak baren trekker Oxford University-studenter britiske øl. Matched møbler er arrangert rundt en åpen ild, eller ser ut til landsbyen. Diners er like ulastelig kledd - i Barbour-jakker og kamel-kasjmulle-ruller - som restauranten, som ligger bak baren og mer åpen (lyse flommer i fra massive glassruter). Menyene har nydelig Beatrix Potter-esque typografi, og platene, en ensom kaninlinje-illustrasjon. Fra det åpne kjøkkenet kom en startpakke med klumpete kammusling og krabbe tortellini så frisk og lett som noen laget i Italia var å bade i en rik bisque. For hovedretten ble en biff av biff seared perfekt i en josper og ble servert med Jenga-stykke chips. Pære ble pakket opp i bakverk og dunked i karamell som et eple på Halloween.
Church Street, Kingham, Oxfordshire (01608 658389; thewildrabbit.co.uk)
TEA ROM
BADGERS HALL
Badgers Hall, som er et koselig B & B i pittoreske Chipping Campden, har et av de mest berømte teatrene i Gloucestershire på sine lokaler. Eiere Paul og Karen, som kjøpte huset i 1996, serverer te (og kaffe) hele dagen lang sammen med sunne kaker og bakverk laget av Paul selv hver morgen. Hvis noe noen gang var kvintessielt engelsk, er dette sannsynligvis det.
High Street, Chipping Campden, Gloucestershire GL55 6HB (01386 840839; badgershall.co.uk)
TINSANES TEA ROM
Denne tradisjonelle engelske tebutikken og kaffebaren ligger i et sjarmerende 1700-tallshus i Cotswold. Teene er flotte, som er scones og kaker. Ikke gå glipp av din sjanse til å prøve Tisanes spesialitet, kaffe og valnøttkake.
Cotswold House, 21 The Green, Broadway, Worcestershire WR12 7AA (01386 853296; tisanes-tearooms.co.uk)
Guides
Ting å gjøre på Wye Valley & Borders
COTSWOLD FARM PARK
Hjem til mer enn 50 sjeldne raser og et flott familiemål som barn kan røre dyrene og hjelpe med å mate dem. Åpent 21. mars til 6. september (deretter helger bare til 18 oktober).
Nær Guiting Power, Cheltenham (01451 850307; cotswoldfarmpark.co.uk).
HIDCOTE MANOR GARDEN
En av landets største hager fra det 20. århundre og neppe en hemmelighet; men et besøk er enormt verdig. Åpent 28. februar til 20. desember.
Bartrim, nær Chipping Campden, Gloucestershire. (01386 438333; nationaltrust.org.uk).
KIFTSGATE COURT GARDENS
Spennende private hager, grunnlagt av Heather Muir på 1920-tallet. Ulike åpningstider; se nettsiden for detaljer.
Chipping Campden, Gloucestershire (01386 438777; kiftsgate.co.uk).
SNOWSHILL LAVENDER
Handle åpent 23. mai til 31. august fra kl. 10.00.
Hill Barn Farm, Snowshill, Broadway, Gloucestershire (01386 854821; snowshill-lavender.co.uk).
WESTONBIRT ARBORETUM
Når skogskommisjonen kaller Westonbirt, som er det nasjonale arboretet, et av de mest spektakulære trehager i verden, lyver de ikke. Med over 3000 trær og busker - mange sjeldne eller truede - fra hele verden på 600 hektar land, er arboretet et fantastisk sted å slappe av, puste inn frisk luft eller lære mer om trærne i denne verden. Det er ofte live musikk konserter ofte (se arboretets nettside for mer informasjon), sammen med workshops, turer og utstillinger.
I nærheten av Tetbury, Gloucestershire GL8 8QS (01666 880220; forestry.gov.uk/westonbirt).
HISTORISKE HUS
BERKELEY CASTLE
Hvis det er et lokalt slott du er ute etter, kommer de ikke mye mer fantastisk enn Berkeley, som har vært bebodd av samme familie i nesten 900 år. Bygget opprinnelig på det 12. århundre, har Berkeley blitt lagt til i løpet av årene, og resultatet er en imponerende normandisk festning med en innelukket vegg. Det er arrangementer på slottet hele året, slik at besøk kan oppdage det på spøkelsesjakter eller stearinlys ved julen.
Berkely, Gloucestershire GL13 9BQ (01453 810332; berkeley-castle.com).
CHASTLETON HOUSE
Åpent onsdag-lørdag, 1. april til 31. oktober.
I nærheten av Moreton-in-Marsh, Oxfordshire (01494 755560; nationaltrust.org.uk).
HAILES ABBEY
En engelsk kulturhistorisk ruin, Hailes Abbey ble grunnlagt i 1246 og var en gang et feiret pilgrimssted. Den cistercianske klosteret ble oppløst på julaften 1539, og skulpturene, murverkene og andre gjenstander vises på stedet på stedet. Hvis du finner at du har tid på hendene, bør du besøke den lokale sognekirken, hvor du finner middelalderlige murmalerier.
I nærheten av Winchcombe, Cheltenham, Gloucestershire GL54 5PB (01242 602398; engelsk-heritage.org.uk/hailes).
NORTHLEACH KIRK
Offisielt kjent som St Peter og St Paul, storslåtte sognekirken i Northleach går tilbake til det 12. århundre, selv om det meste av det som kan ses der i dag, er resultatet av donasjoner fra byens velstående ullhandlere på det 15. århundre. Ikke gå glipp av skrifttypen i sørgangen, skåret av en håndverkere fra Øst-Angliansk i det 14. århundre, eller presten fra 15. århundre, som er en av få preformasjonspulpitter igjen i fylket. Glasmaleriene er også utmerket.
Mill End, Northleach, Gloucestershire GL54.
SEZINCOTE
Hus åpner torsdager, fredager og bankferie mandager mellom mai og september. Hage åpen samme dager mellom januar og november.
I nærheten av Moretonin-Marsh, Gloucestershire (01386 700444; sezincote.co.uk).
SNOWSHILL MANOR
Snowshill Manor er et tradisjonelt, gyldent Cotswold herregård i landsbyen over Vale of Evesham. Den terrasserte hagen er arrangert i en rekke rom og er strengt organisk, og du vil også finne arbeid av den eksentriske arkitekten og kunstneren Charles Paget Wade der. Morsomt for både barn og voksne.
Snowshill (nær Broadway), Gloucestershire WR12 7JU (01386 852410; nationaltrust.org.uk).
STANWAY HOUSE
Dette Jacobean herregården er veldig pen, og det har fantastiske historier å oppdage. Vannhagen fra 1800-tallet har blitt restaurert til sin tidligere herlighet (den inkluderer den høyeste fontenen i Storbritannia), og te, kalde drikker og iskrem serveres på eiendommen. Fontenen spiller to ganger om dagen i en halv time, noe som tillater det.
Stanway House, Stanway, Cheltenham, Gloucestershire GL54 5PQ (01386 584469; stanwayfountain.co.uk).
SUDELEY CASTLE
Et imponerende slott med et godt program av arrangementer, Sudeley er et bra sted for små gutter og jenter som er fascinert av riddere og rustninger. Slottet var en gang hjemmet til Katherine Parr, den eneste overlevende kone til Henry VIII, og mange andre kongelige, inkludert Elizabeth I og Charles I, bodde også der. Slottet ble restaurert på 1800-tallet og har nok hager til å holde deg opptatt i flere timer.
Winchcombe, Gloucestershire GL54 5JD (01242 602308; sudeleycastle.co.uk).
TEWKESBURY ABBEY
Dette tidligere benediktinerklosteret, innviet i 1121, har det høyeste normanniske tårnet i landet og er angivelig den nest største sognekirken i England, og slår stiv konkurranse fra 14 katedraler. Det er et fantastisk sted å besøke for historie og arkitektur buffs, som det har middelalderske glassmalerier, skulpturelle graver og chantry kapeller, og var stedet for et massakre etter 1471 Battle of Tewkesbury. Refectory serverer mat og te med hjemmelagde kaker.
Tewkesbury, Gloucestershire GL20 (01684 850959; tewkesburyabbey.org.uk).
ROMANSKE VILLA PÅ CHEDWORTH
Dette er resterne av den største romerske villaen på de britiske øyene, oppdaget ved en tilfeldighet av en gamekeeper i 1864. Ikke gå glipp av de fine mosaikkene, og se etter Living History-hendelsene som vil bringe arkeologien til livs.
Yanworth (nær Cheltenham), Gloucestershire GL54 3LJ (01242 890256; nationaltrust.org.uk).
En landsby gate i Broadway, i Cotswolds
iStockTing å gjøre i The Cotswolds
UNDERSØK DORN OG DORP
Cirencester
Den selvutnevnte hovedstaden til Cotwolds er en vakker by, og den var den nest viktigste byen i romersk Storbritannia. Det romerske amfiteateret i utkanten er ikke utgravet, men flere rester fra romerske, normanske og saxiske tider finnes på Corinium Mueseum på Park Street (01285 655611; cotswold.gov.uk) hvor du også kan kle deg som en Romersk soldat og finne ut hva Saxene virkelig så ut som. Cirencesters sognekirke, den vakre Johannes døperen, bør heller ikke gå glipp av, selv om den for øyeblikket er stengt for reparasjoner.
Bibury
Dette er en typisk pittoresk landsby Cotswold, med honningfargede steinhytter fra 1700-tallet. 1900-tallskunstneren og sosialistiske William Morris trodde det var den vakreste landsbyen i England - du vil mest sannsynlig være enig.
BURFORD
Burford, i nordvest for Cotwolds, er en sjarmerende by med mange puber og restauranter. Burford Garden Company er velkjent, selv utenfor Cotswolds grenser, og gjør byen til et must for hagebruk avicionados - inkludert lokalbefolkningen Kate Moss, Liz Hurley og Kate Winslet.
Swinbrook
Ikke langt fra Burford ligger Swinbrook, en annen vakker landsby hvor kirken er verdt et besøk for sine Fettiplace-monumenter. Swinbrook er imidlertid mest kjent for sin forbindelse med Mitford-søstrene, som vokste opp nær landsbyen. Deres tidligere hjem, Asthall Manor, er et must for litteraturfans.
EN JERNBANE ERFARING
GLOUCESTERSHIRE-WARWICKSHIRE RAILWAY
GWR er en all-frivillig damp og diesel arv jernbane som har operert de korte strøk mellom Toddington, Winchcombe og Cheltenham siden 1981. Den planlagte tjenesten er oppført på GWSRs nettsted.
Jernbanestasjonen, Toddington, Gloucestershire (01242 621405; gwsr.com).
ARRANGEMENTER
CORNBURY MUSIKFESTIVAL
Har all intimitet Glastonbury en gang hadde, i en overkommelig skala. Kjører vanligvis i to dager i begynnelsen av juli.
(Cornburyfestival.com).
Hvor å handle i The Cotswolds
COTSWOLD SWEET COMPANY
Hundrevis av gamle favoritter i glassglass.
Crossway House, torget, Stow-on-the-Wold (01827 768106; cotswoldsweetcompany.co.uk)
COX'S ARCHITECTURAL SALVAGE YARD
Stedet som interiørdesignerne ikke vil at du skal vite om, er dette store varehuset fullt av dører, støpejernsbad, peis og håndtak.
10 Fosseway Business Park, Moreton-in-Marsh (01608 652505; coxsarchitectural.co.uk)
EH LEWIS
Kjent som Checketts, og en av de beste slakterbutikkene i Cotswolds. Gå for pølse, biff, Gloucester Old Spot og noen av de beste smaker kyllingen du finner.
24 High Street, Moreton-in-Marsh (01608 651002)
FUNDAMENT
Litt som The Cross i Londons Holland Park, selger dette vakre kjoler, quirky smykker, nydelige kort og notatbøker, elegante poser og sko. Det er også en gren i Cheltenham.
The Square, Stow-on-the-Wold, Gloucestershire (01451 832453)
HAYNES HANSON & CLARK
Liten vinforhandler med fokus på Burgund.
Sheep Street, Stowon-the-Wold (01451 870808)
SHARLAND OG LEWIS
Full av dekorative antikke møbler fra Frankrike og England, restyled av Ali Sharland og Libs Lewis. Se etter sengetøy, stolene, osmanen, sofaene og barnemøbler. Aksjen pleide å være for handel bare, men er nå tilgjengelig for alle.
53 Long Street, Tetbury, Gloucestershire (01666 503667)
BORZOI BOOKSHOP
En uavhengig bokhandler.
Church Street, Stow-on-the-Wold (01451 830268; borzoibookshop.co.uk)
THE COTSWOLD CHEESE COMPANY
Åpnet av John Gleeson for et par år siden, ble dette kåret til Storbritannias beste nye delikatesser i 2007 på British Cheese Awards. Det lager 50 forskjellige varianter: Prøv Simon Weaver's organiske Cotswold Brie og Charles Martells Stinking Bishop. Du kan også kjøpe lufttørket Lake District fårekjøtt og, i sesongen, utmerket asparges fra Vale of Evesham. Hvis du liker tradisjonelle markeder med massevis av lokale råvarer, besøk den i Moreton, holdt hver tirsdag.
5 High Street, Moreton-in-Marsh (01608 652862; cotswoldcheesecompany.co.uk)
TOY SHOP
En av de få overlevende tradisjonelle leketøybutikkene i Storbritannia, med alle spillene du husker som barn. Også sykkelutleie.
High Street, Moreton-in-Marsh, Gloucestershire (01608 650756)
Castle Combe i Cotswolds
AlamyDen beste måten å komme seg rundt The Cotswolds
Lokalbussen er god, men du finner store gap mellom tjenester i enkelte deler av fylket. Den enkleste måten å komme seg rundt er å reise med bil, men Cotswolds er også ideell for fotturer og sykkelferier.
Turistinformasjon for The Cotswolds
Besøk Storbritannias nettside (visitbritain.co.uk) har en god del på Cotswolds, oppføring overnatting, restauranter og aktiviteter.