Vær fortryllet av F s-Marokko perle Imperial by
Du kan miste deg i Fezs svingete medina-gatene og i fortiden. Marokkos mindre utforskede keiserlige by er en av de best bevarte middelalderske byene i verden, og som et resultat er Fez perfekt for en magisk historie tur. Dens mange restauranter og flotte hoteller vil ikke la deg ned heller.
Les Utenriksdepartementets råd om å reise til Marokko her
Hvor å bo i Fez
DAR BENNIS
Av Talaa Sghira, Fez (00 212 61 564 364; www.houseinfez.com). Dette 1700-tallet medinahuset i David Amster, direktør for byens amerikanske språksenter, har blitt omhyggelig restaurert. Med sin lommestørrelse gårdsplass og koselige salonger gir det perfekt familieinnkvartering. ?
DAR SEFFARINE
14 Derb Sbaa Louyate, Fez (00 212 71 11 35 28; www.darseffarine.com). Gorgeous zellij fliser og stucco gir denne riaden luften av et tradisjonelt palass, oppdatert med en moderne estetikk. ??
PASHA BAGDHADI MASSRIYA
Av Talaa El Kbira, Fez (00 1 831 724 5835; www.fesmedina.com). Gjester på denne medina-leiligheten er utstyrt med djellabas å bære, slik at de kan slappe av rundt denne bemerkelsesverdige to-etasjes suite med ultimativ komfort. Leiligheten, restaurert av et ansvarlig turisme selskap fra USA, har en hamam og en takterrasse som gjør at Marokkos religiøse hovedstaden kan nytes utendørs. ??
RIAD AL BARTAL
21 rue Sournas, Ziat, Fez (00 212 35 63 70 53; www.riadalbartal.com). En komfortabel, pen riad ikke langt fra Bab Ziat inngangen til medinaen. Franske eiere Mireille og Christian Laroche har bodd i Fez i årevis og er kunnskapsrike og sjarmerende. Om sommeren, når taket er åpent for himmelen, er hagen til hagen himmelsk. Middag er rimelig og deilig. Det er også massasje på stedet. ??
RIAD ARABESQUE
20 Bab il Guissa (00 212 55 635321; www.arabesquehotel.com). Ligger i den nordlige medinaen, er dette syv-romslige, herlige, mauriske palasset hjemmet til den velkjente. Det sentrale atriumet har en høy, teatralsk følelse og er full av utsmykket arabisk-andalusisk møbler og utsmykket jernverk. Ikke gå glipp av den utmerkede levende musikk i riadens restaurant (se hvor du skal spise). ??
RIAD FES
Derb Ben Slimane, Fes el Bali, Fez (00 212 35 94 76 10; www.riadfes.com). Overdådig og eksotisk med en stilig bar, frodige hager og et stort basseng. ???
RIAD MAISON BLEUE
33 Derb el Mitter, utenfor Tulaa el Kabira, Fez (00 212 535 74 18 39; www.maisonbleue.com). På 1990-tallet lanserte La Maison Bleue hotell-restauranten La Fez-scenen. Denne uformelle 11-suite riaden har en terrasse med utsikt over medina-vallene. Hotellet har en vellykket balanse mellom antikke prakt og moderne komfort. ???
SOFITEL FES PALAIS JAMAI
Bab el Guissa, Fez (00 212 535 63 43 31; www.sofitel.com). Mye anses å være det eneste stedet å bo i medina, Palais Jama? var en gang et palass, men er nå et luksuriøst Sofitel-hotell. Den har flislagt hage og suiter i andalusisk stil rett ut av Arabiske netter. Be om et rom med medina utsikt. ????
Hvor å spise ute i Fez
CAFE CLOCK 7 Derb El Magana, Talaa Kbira, Fes el Bali, Fez (00 212 35 63 78 55; www.cafeclock.com). Et blomstrende kulturhus og buzzy kafé hvis plat populaire er kamelburgeren, frisk fra soukens dromedarstall. DAR ANEBAR 15 Derb el Miter, Zenjafour, Fez (00 212 35 63 57 85; www.daranebar.com). Dar Anebar, i medinaen, serverer god mat ved lave bord i en vakker lanterneopplyst gårdsplass.
DAR ROUMANA 30 Derb el Amer, Fez (00 212 35 74 16 37; www.darroumana.com). En B & B og restaurant som serverer tradisjonell mat og har en terrasse med utsikt over hele medinaen.
FEZ ET GESTES
39 Arsat el-Hamoumi, Ziat (00 212 535 638532; www.fes-et-gestes.ma). Urtete i en herlig kolonial tehage.
MAISON BLANCHE
12 rue Ahmed Chaouki, Ville Nouvelle (00212 535 622727; www.maison-blanche.ma. Loungebar som serverer fusjonsmat, populær blant hip unge ting.
MEZZANINE 17 Kasbat Chams, naboen til Jardin Jnan Sbil, Fez (00 212 11 07 83 36; www.restaurantfez.com). Bare på kanten av medinaen, serverer denne nyåpnede loungebaren cocktailer fra New York og Fassi tapas.
RIAD AL BARTAL 21 rue Sournas, Ziat, Fez (00 212 35 63 70 53; www.riadalbartal.com). Restauranten på Riad Al Bartal (se Overnatting) serverer rimelig, deilig mat. Prøv Fassi spesialiteter, inkludert Pastilla (en søt og salt kake tradisjonelt laget med due).
RIAD LE CALIFE
19 Bis Derb el Ouarbiya, Medina (00 212 535 762608; www.riadlecalife.com). Fassi mat serveres uklanderlig på denne 1930-tallet riad.
RIAD ARABESQUE 20 Bab Guissa, Znech 4, Fes el Bali, Fez (00 212 35 63 53 21; www.arabesquehotel.com). Nyt et godt utvalg av typiske Fassi-retters matlaging i utsøkt omgitt av rosenbladet beite gårder, tinkling fontener og koselige peis. Riad Arabesque har også i oppholdssted.
RIAD F? Z
derb ben Slimane, Zerbtana (00 212 535 947610; www.riadfes.com). Den mest stilfulle baren i Medina, med sine kule linjer og basseng.
Hva å se i Fez
Gå inn i labyrinten Medina på Bab Bou Jeloud (den blå flislagte porten), og løp langs hovedveien til Talaa Kebira. Stopp av den utsøkte Bou Inania Madrasa, de fargerike Tanneries og den vakkert restaurerte Attarine Madrasa. Peer på Zaouia Moulay Idriss II, et historisk helligdom, og besøk Karaouine-moskeen.
I Mellah - det jødiske kvarteret i Fez el-Jdid - er stedet for kongeslottet. Flott utsikt over Medina kan bli hatt fra terrassene til overdådig Sofitel F? S Palais Jama ?, eller fra Borj Sud, sør for den gamle bydelen.
Hvor å handle i Fez
De to største shoppinggatene i Fez-el-Bali er rue Talaa Seghira og rue Talaa Kebira, som begge løper mellom Bab Bou Jeloud og hjertet av medinaen. Det finnes alle slags forretninger her, som selger lampeskjermer, smykker, keramikk, tepper, lær, postkort og mer. COIN BERBERE 67 Talaa Kebira, Fez. Mynt Berb? Re selger vakre tepper til rimelige priser. Vennlig og avslappet eier Mohamed Bouzidi-Idrissi selger også gode antikviteter, og kan legge inn dine kjøp til deg. PLACE NEJJARINE Med sin vakre flislagt fontene ligger Place Nejjarine i nærheten av noen flotte antikke og søppelbutikker. PLACE SEFFARINE Place Seffarine er metallbearbeiderenes souk, hvor luften reverberates med lyden av kobber og messing blir slått i tusen gjenstander, for eksempel kaffekasser og speilrammer. TANNERIES Guerniz garverier like ved Place Nejjarine er de eldste i byen, mens Chouara garverier er mest bemerkelsesverdige. Hodet nord-øst fra sted Seffarine langs rue el Mechattine.
For antikviteter, objets d'art og en smak av ekte Fssi gjestfrihet, ring inn Au Petit Bazaar de Bon Accueil, 35 Talaa Seghira (00 212 535 633764).
De beste tingene å gjøre i nærheten av Fez
MEKNES
En kort togtur unna er Mekn? S, en annen keiserlig by. Her er den fabelaktige Dar Jama? museum av marokkansk kunst og håndverk, på Place el H? dime hvor barn kan ri på bedårende miniatyrponnier. Andre severdigheter inkluderer de tidligere keiserlige stallene, som en gang hadde plass til mer enn 12 000 hester, og ved siden av den Haras de Mekn? S, den største studgården i Marokko, hvor de vakre hestene fremdeles blir avlet. Bou Inania Medersa i Mekn? S gjennomgår for tiden gjenoppretting.
Når skal du reise til Fez
Som mye av Marokko, oktober til april er de mest populære månedene å besøke. Temperaturen stiger inn i 30-tallet om dagen, men det er mye kjøligere om natten.
Hvordan komme til Fez
AIRLINES Royal Air Maroc (020 7307 5800; www.royalairmaroc.com) flyr fra Gatwick til Fez via Casablanca; Ryanair (www.ryanair.com) flyr direkte til Fez fra London Stansted og Easy Jet (www.easyjet.com) flyr til Marrakech. MED TRAIN ONCF-tog (www.oncf.ma) fra Marrakech til Fez er billige og pålitelige.