Bare fordi mange dristige smaker ikke blir brukt betyr ikke skotsk mat er ikke utrolig. Fisk, rene lokale kjøttvarer og andre innfødte ingredienser er laget i spennende kreasjoner - ikke slå dem til du prøver dem. Du må smake på disse skotske delikatesser.
Cullen Skink (Nærliggende Hoteller)
Røkt hyse, løk og krem blandes sammen for å lage en rik, varm stew, ganske lik chowder. Selv om det er veldig populært på høylandet, kan det bli funnet på spisesteder i større byer, som Edinburgh.
Haggis (Nærliggende Hoteller)
Haggis er beryktet for sammensetningen av en rekke sauorganer. Lever, lunger, og ofte blir hjertet hakket med krydder, salt, havremel og løk, og deretter plassert i dyrets mageforing. Yum. Men seriøst er det veldig bra, samtidig som du tilbyr en hyggelig peppery smak. Haggis går utrolig bra på pizza også.
Laks (Nærliggende Hoteller)
I hundrevis av år har Skottland forberedt laks fanget fra noen av de reneste, mest uberørte vannet i verden. Røkt, med egg, på toast-mulighetene er uendelige.
Skotsk egg (nærliggende hoteller)
Et sprø, stekt, ytre kjøttskall encases et kokt egg, og er et protein fylt skotsk glede. Vel, det er definitivt kolesterol fylt også, men det smaker for godt til å være at dårlig.
Crowdie OST (Nærliggende Hoteller)
På grunn av den rike meieriproduksjonen i Skottland finner du en rekke ferske, kremete oster som er unike for regionen. Crowdie Cheese har ikke bare en smak som ligner på feta eller geitvariasjoner, men det kan lette straffen for en natt med downing litt for mye whisky.
Arbroath Smokie
Kreditt: Facebook.com Arbroath Smokie (Nærliggende Hoteller)
Disse hunks av krydret, røkt hyse må ha kommet fra innen fem miles fra Arbroath fiske samfunn for å bære tittelen på en "Arbroath Smokie". Tradisjonelt forberede over en åpen ild, smokies har utrolig smak mens de er en autentisk smak av byen.
Tablet (Nærliggende Hoteller)
Kondensert melk og andre enkle ingredienser brukes til å lage overbærende tablett, noe som er bemerkelsesverdig som fudge. Søte butikker liker ofte å legge til et dash whisky for å balansere den søte smaken med noen dype eikemessige notater.
Skotsk frokost (nærliggende hoteller)
Tradisjonelt er en ekte skotsk frokost ganske solid, da den serveres med smakfulle kjøtt som bacon og pølse. Poteter, broiled tomater med ost, egg og bakt bønner serveres populært på siden. Black Pudding gir imidlertid parabolen sin "må prøve" status, fordi det er uventet sammensatt av svinekjøtt, svinekjøtt og havremel. Det er Skottland for deg!
Tunnocks tekake (nærliggende hoteller)
Barn i Skottland vokste opp på denne sjokoladedekkede marshmallowballen med en sprø informasjonskapselbase. De lysrøde foliepakkerne er ikoniske, og du vil se dem i overflod i hele Storbritannia.
Fish n 'Chips Kreditt: Facebook.com Fish n 'Chips (Nærliggende Hoteller)
En britisk favoritt, den berømte parabolen er spesielt tankegang på Anstruther Fish Bar i Fife. Lett stekt hyse og LUN på innsiden, sprø på utsiden frites (aka chips) overløp fra papirskålen.
Dundee Orange Marmalade (Nærliggende Hoteller)
Mackay er i Dundee det eneste gjenværende stedet som gjør denne historiske syltetøyet fra 1700-tallet, den tradisjonelle måten. Appelsiner er hentet lokalt og kokt i en søt lim, som foodies elsker å spre på toast.