Når fantastisk villa samling Harissa Hideaways åpnet The Giri Residence på Ibiza i fjor, ble det raskt en av øyas hippeste nye hoteller til tross for sin ekstern plassering. For 2011, med en ny bar og restaurant planlagt, er Giri Residence i ferd med å bli enda bedre.
Yvonne Hulst og Alberto Cortes, de kreative sinnene bak samlingen, vil avdekke Caf? Giri på hovedtorget i San Juan i mai. Selv ikke en fysisk del av hotellet, vil restauranten følger samme stil som Giri Residence har elegante suiter og stue (tror steingulv og skinnende marmor mosaikk), med møbler fra Hulst og Cortes' eget interiør boutique, Ksar Living. I løpet av dagen serverer restauranten middelhavsmatikk, og om kvelden er baren det kuleste stedet å nippe til sundowners.
Selve byen er sentrum av agro-turisme på øya, omgitt av vill natur, og er en verden unna nattklubber og travle strender på den andre siden. Faktisk, med bare en liten forbipasserende handel, Caf? Giri er sannsynligvis den mest populære blant de som er kjent og hotellets gjester. Men med Vogue magazine allerede en fan, spår vi at San Juan vil bli søkt ut av øyas mest fasjonable besøkende i år.
For vår gjennomgang av The Giri, se den kommende juli 2011 utgaven av Cond? Nast Traveler
Den viktigste veiledningen til Ibiza
Våre favorittvillaer i Europa