Det er noen 11 000 restauranter i Hong Kong, og utallige retter å prøve fra fransk-kantonesiske fusjoner på Amber og italienske smaker på 8 1/2 Otto E Mazzo Bombana - begge på verdens 50 beste restauranter 2013-liste - til gatesiden sprø boller og gloopy congee.
Den kantonesiske restauranten Tim Ho Wan, hvor diners kø i flere timer for å få dumplings, svinekjøtt og dampkaker for mindre enn 1 hver, brakte Kowloons Sham Shui Po-distrikt til gourmetverdenens oppmerksomhet da den fikk en Michelin-stjerne.
Det er ikke den eneste grunnen til å våge her ute, skjønt. Reisende kan smake på nabolagets beste restauranter på en ny tur. De Sham Shui Po Foodie Tour fokuserer på autentisk, hjemmelaget mat, og stopper på seks små, familiedrevne restauranter i området for å smake på de forskjellige teksturer og ingredienser i kantonesisk og Hong Kong-stil mat.
Diners stopper med en cha chan teng (tehus) for en kopp søt te laget med kondensert melk før du setter av for å smake på en rekke delikatesser på tursturen. Underveis vil det være eggterter, ananasboller (en slags kake og brioche-hybrid som faktisk ikke inneholder ananas), håndlagde eggnudler og soupy desserter å prøve.
Sham Shui Po Foodie Tour siste tre timer og 45 minutter, og koster HK $ 690 (ca? 57) per person, inkludert smaksprøver. For å bestille kontakt Hong Kong Foodie Tours (00 852 2850 5006; www.hongkongfoodietours.com)
Relaterte historier
25 gode grunner til å gå til Hong Kong
Hva er nytt i Hong Kong
Hong Kong reiseguide