Mens Rocky Mountain State er kjent for sine friluftsopplevelser som ski og fotturer, blir det også stadig mer populært for vinsmaking og tur. Colorado er hjemsted for mer enn 100 produsenter og høyeste høyde vingårder i landet. Kom og sjekk ut noe av det beste det har å tilby for vinentusiaster.
Two Rivers Winery og Chateau, Grand Junction Kreditt: Two Rivers Winery og Chateau Two Rivers Winery og Chateau Two Rivers Winery and Chateau, Grand Junction (nærheten Hoteller)
Two Rivers Winery & Chateau er en boutique vingård som tilbyr en smak av Sør-Frankrike i den vestlige bakken av Colorado i Redlands området. Da det fokuserer på konsekvent å produsere et lite antall fremragende viner, vokser det bare tre varieter: Merlot, Cabernet Sauvignon og Chardonnay, men dedikasjonen har lønnet seg. Siden åpningen i 1999 har sine viner opptjent over 60 utmerkelser og priser, inkludert sølvmedaljer for 2013-årene av både Riesling og Chardonnay ved San Diego International Wine Competition. Two Rivers 'viner kan smakes og kjøpes i det intime smakerommet, og besøkende kan også ta en tur på anlegget, så vel som nippe mens du setter pris på den spektakulære utsikten fra foten av Colorado National Monument.
Plum Creek Cellars, Palisade
Kreditt: facebook.com Plum Creek Cellars Plum Creek Cellars, Palisade (Nærliggende Hoteller)
En av de mest belønte vingårder i Colorado, tildelt over 400 medaljer i internasjonale, nasjonale og regionale konkurranser, ble Plum Creek Cellars grunnlagt i 1984 og regnes som en av statens pionerer når det gjelder å produsere fine viner utelukkende fra druer som vokser i Colorado. Alle vingårdene ligger innen fem miles fra det lille landbruket Palisade i Grand Valley AVA, hovedsakelig på East Orchard Mesa. Fokus er på dyrking av druer i de områdene som passer best for hver variasjon, og som Plum Creek notater på nettsiden, "blir alle druer høstet for hånd, rad for rad, da optimal modenhet og modenhet er nådd." Besøkende kan nyte det brede utvalg av viner i det elegante smakerommet med antikke møbler, kunst og orientalske tepper, eller hodet utenfor til den overbygde terrassen eller piknikområdet. Vingårdsturer er også tilgjengelige.
BookCliff Vineyards, Boulder
Kreditt: facebook.com BookCliff Vineyards, Boulder BookCliff Vineyards, Boulder (nærheten Hoteller)
Bookcliff Vineyards, grunnlagt i 1999 av ektemann og kone John Garlich og Ulla Merz, inkluderer en vingård på 37 hektar i en region i det vestlige Colorado, kjent som "Vinelands", hvor druer ble dyrket siden begynnelsen av 1900-tallet, men deres smakestue kan være funnet i Boulder. Den sitter inne i gjærings- og flaskeanlegget og tilbyr en ideell atmosfære for prøvetaking av vino. Bookcliff vokser 10 varietaler, og har et ganske imponerende utvalg for sin størrelse, med et dusin og et halvt eller så tilbys for smaksprøver. De beste selgerne er Fredag Folly White and Red, som er ikke-vintageverdiewiner, mens Cab Franc har vært en del av repertoaret siden 2002 og har vunnet flere gull- eller dobbeltgullmedaljer. Winery nylig lagt til en spesiell guidet tur som inkluderer vinsmaking og smaker av sjokolade og ost, inkludert en tur til vingård og virtuell tur til vingården.
Ten Bears Winery, Laporte
Kreditt: Ten Bears Winery Ten Bears Winery Ten Bears Winery, Laporte (Nærliggende Hoteller)
Tucked innenfor foten like utenfor Fort Collins, er Ten Bears Winery et ideelt sted å stoppe, nyte noen smakfulle viner, og sitte på terrassen reveling i severdighetene og lydene av naturen. Ti bjørner er best kjent for sine røde viner, særlig den bestselgende Poudre River Red, en glatt, middels bodied bordvin laget av en blanding av Conkling's Marquette-druer, kombinert med Alicante Bouschet, Merlot og Zinfandel-varietals. Når det er mulig, brukes Colorado-dyrkede druer til å produsere viner, inkludert vingårdens egen lille avling av Marquette og La Crescent, to kaldharde hybridsorter. Det er faktisk to smaker rom, en i downtown Fort Collins, og den andre i Laporte, hvor du kan nyte vinflyvning tirsdager til torsdager, middag til 5 pm, og fredager og lørdager, middag til 7 pm
Snowy Peaks Winery
Kreditt: Snowy Peaks Winery Snowy Peaks Winery Snowy Peaks Winery (nærheten Hoteller)
Snowy Peaks Winery i Estes Park, like utenfor Rocky Mountain National Park, åpnet i 2005, og bruker bare håndplukkede, Colorado-dyrkede druer for å produsere sine viner. De vokser rundt Palisade og Paonia, på den vestlige skråningen, samt på Worden Farms i Burlington, men alle vintene er håndlaget i Estes Park og selges hovedsakelig i smakerommet og på Snowy Peaks nettsted. To av de mest populære viner er Cabernet Sauvignon 2012 og 2011 Rhône-stil blanding av Petite Sirah, Mourvedre, Cinsault og Syrah, som begge vant medaljer i Colorado's Governor's Cup-kamp i 2015. Smaksprøverommet er åpent syv dager i uken og inkluderer komfortable utendørs og innendørs sitteplasser for prøvetaking av noen av de prisbelønte viner, og til og med levende musikk også.
Carlson Vineyards, Palisade
Kreditt: facebook.com Carlson Vineyards Carlson Vineyards, Palisade (Nærliggende Hoteller)
Denne lille gården, soldrevne vingård har produsert viner like over byen Palisade og Colorado-elven på East Orchard Mesa siden 1988. En av Colorado eldste vingårder og største fruktvinprodusenter produserer 10.000 tilfeller i året, en tredjedel av som er fruktviner og består helt av Colorado frukt.Vintner Parker Carlson sier vingården har fått sitt navn i Rieslings, med områdets klima, varme dager og kule netter, ideelt for fruktdrift. Hans 2003 Riesling ble tildelt World Riesling Cup på 28. International Eastern Wine Competition, og vant "Best Favorite Locally Made Wine" i 2008 Best of the West-konkurransen. Carlson gjør et dusin andre varianter, alle med bruk av lokalt dyrkede druer, Gewurztraminer, Merlot, Shiraz, Chardonnay og fruktviner. Besøkende kan stoppe ved tastingrommet og nyte gratis prøver, samt slappe av i bakgården og nyte den vakre utsikten over Grand Valley. Turer, smaker og innkjøp kan nytes daglig hele året, unntatt på store helligdager.
Balistreri Vineyards, Denver
Kreditt: Balisteri Vineyards Balisteri Vineyards Balistreri Vineyards, Denver (Nærliggende Hoteller)
Mens du antagelig ikke ville tro at Denver skulle være hjem til en vingård, er Balistreri vert for et lite, familie-eid vingård i byen. Siden 1988 har vingården produsert vin "den gammeldags måten", som deres besteforeldre fra Italia pleide å lage - alle er håndlaget, en tønne om gangen, uten sulfitter, filtreringsmidler eller rydningsmidler. Resultatene er utrolig velsmakende, og de kan nytes med vingårdens fremragende italienske gourmetpris, inkludert sesongbasert inspirerte små tallerkener og lunsj. Når du besøker, vil du bli ønsket velkommen av John Balistreri, hans kone Birdie eller deres datter Julie. Du kan ikke bare smake de prisbelønte viner, men ta en tur til vinkjelleren og vinkartet.
Hermosa Vineyards, Palisade
Kreditt: Hermosa-Vineyards Hermosa Vineyards Hermosa Vineyards, Palisade (Nærliggende Hoteller)
Denne Palisade vingården ble startet av Ken Dunn i 2001, etter år med økende premium druer for andre Vinprodusenter i Grand Valley. I dag er denne lille, familieeide og drevne vingård dedikert til å lage de fineste vinene med druer dyrket i den høye fjelløken i vestlige Colorado. Dunn sier at målet ikke er å være en av de største vinprodusenter, men en av de beste, med alle viner produsert i svært begrensede mengder, og det har i økende grad blitt en kultlignende følge. Besøk smakerommet for å prøve noen fantastiske viner i avslappet atmosfære, og kanskje til og med nyte en prat med den utrolig innbydende, vennlige og kunnskapsrike vintneren.
Vino Salida vinkjeller, Salida
Kreditt: Vino Salida vinkjeller Vino Salida vinkjeller Vino Salida vinkjeller, Salida (Nærliggende Hoteller)
Denne lille håndverksmakeren tucked innenfor Upper Arkansas River Valley, produserer sine håndlagde viner fra druer dyrket i Palisade og Paonia. Det fokuserer på Colorado-vokst viner med et lite karbonavtrykk, med all vin solgt bare i staten. Chardonnay, Albarino, Riesling, Viognier, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petite Verdot, Merlot, Syrah, Petite Sirah, Zinfandel, Sangiovese og Carignan er de viktigste viner det produserer, selv om det også produserer høy kvalitet mead med lokale Salida Mountain Honey. Vingården serverer et smaksprøverrom og en vinbar med over 20 varianter, samt serverer kjøttpålegg og veggieplater og serverer levende musikk på fredager og lørdager. Du kan også ta en tur for å utforske vin og mead produksjonsanlegg, lære om Colorado vinavl og prøve en rekke håndlagde viner og mead med vinmakeren, Steve Flynn.
Grande River Vineyards, Palisade
Kreditt: Grande River Vineyards Grande River Vineyards Grande River Vineyards, Palisade (Hoteller i nærheten)
Grande River Vineyards, ligger ved foten av Bookcliffs Mountain Range i det vestlige Colorado, er den største vingård i staten, samt produserer Colorado største drueavling. Det har vært å skape prisbelønte, håndlagde viner, rik på smak i tradisjonelle stiler, siden 1987, og har til nå nesten 300 priser, både nasjonalt og internasjonalt. Det tilbyr ikke bare turer og smaksprøver, med smakerommet bygget i midten av vingårdene på en sørvendt skråning, men det har også et amfiteater for konserter på plenen i sommermånedene. Besøkende kan nyte god levende musikk, velsmakende mat og fabelaktig vin hele sesongen, og barna er også velkomne. Enda bedre, er det konsertutbyttet til gavn for lokale veldedighetsorganisasjoner.